メイン

食事 アーカイブ

2007年09月19日

イタリアにパスタ便!!

イタリアを拠点にしている卓球の梅村礼さん・”あやぞー”に質問を送りました。

2005年8月からドイツでプレーし、今年からイタリアに移り海外を拠点にしていると

①食事は自炊ですか?
*自炊ならどんなものを作るのですか?

②チームメイトは、ルーマニア、中国、イタリア人ですよね。
*行動はいつも一緒だと思いますが、何料理を食べるんですか?
*自炊なら何料理を作るんですか?

③試合前、日本食を食べないと力が出ないのでは?食べたくありませんか?
*私がラグビー日本代表で海外遠征に行った時は、どこの国にもある中華で焼きそばとチャーハンを食べましたが。

④卓球のトレーニングで、ボールを打つ以外にはどんなことをするんですか?

⑤卓球選手の動体視力はすごく良いです。どんなトレーニングをするのでしょうか?
*あんなに速いボールに対応するには、反射神経は・・・・

イタリアのトレビソ(ベニスの近くで、ベネトン本社があるところ)で、ラグビーU−19W杯があり、私は団長で3週間ほど滞在しました。
滞在先のホテルでは、パスタとリゾットは出るのですが、ピザが出ません。確認するとトレビソではピザは食べないそうで・・・。
イタリアは電子レンジの普及率が低く、各家庭では手料理が基本のようです。

たくさん質問しましたが、回答を待ってまーす!!

2007年09月22日

ラーメン屋です。

今日は暑かったですね。
私は午前ラグビーの試合でレフリー。その後秩父宮ラグビー場へ向かってFM放送。試合後の懇親会に出席して、今はラグビーW杯をテレビで見ています。

ところで、日本国民のほぼ全員?が愛するラーメンですが、私はほとんど食べないんです。
それでもたまに東京と福岡で行く店があります。
福岡の店はいつか紹介するとして、今回は東京のラーメン屋を紹介しましょう!!

%E6%97%AD%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E2%91%A1.jpg
フジテレビが以前あった曙橋にある「第二旭」は、親父が京都の「第一旭」で修行しました。
豚骨と豚肉を8時間煮込んだスープ。
麺は細めのストレート。
唐辛子と酢を入れて食べます。

%E6%97%AD%E8%A6%AA%E7%88%B6%E2%91%A0.jpg
先日久しぶりに行くと親父が
「よー、お兄さん久しぶりだねえ。この暑いのによく来てくれたよ!」
こうして口うるさいのがこの店の特徴。
以前、私が週刊ポストからラーメンの取材を受けた時にこの店を紹介しましたが、何かサービスでもと期待したところ・・・・。
「何か、週刊ポストにこの店を出したらしいなあ!」
「はい、お勘定!」

%E6%97%AD%E8%A6%AA%E7%88%B6%E2%91%A1.jpg
全く何もなかったのですが、値段が安いですから。
いつも頼むのは、上ラーメン520円にゆで玉子60円、小ライス150円で730円、通称「上小玉子」。

%E6%97%AD%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
ライスには、ビールを頼むと付いてくる「つまみ」を依頼します。細かく切ったチャーシューの上にもやしが乗っているものです。
更に、自家製の干しエビを細かくしたふりかけとキュウリを薄口醤油につけた漬物も出してくれます。
この日は特別にニンニクの醤油漬けも・・・。
とにかく賑やかな親父ですが、糖尿病でしばらく入院していたらしいです。
最近では、BSフジで「第二旭」を紹介したので、それを見てくるお客さんが多いようです。

%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E6%97%AD%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
とにかくわかりにくい場所にあるんですが・・・。
休みは金曜日です。
%E6%97%AD%E7%8E%84%E9%96%A2.jpg

2007年09月23日

かぼす特命大使!

%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%99%E5%A4%A7%E4%BD%BF%E5%90%8D%E5%88%BA.jpg
なんですよ、私!!
かぼすは大分県特産で、地元の人はどんなものでも絞ってかけ、ジュースにして飲んでいます。
私は大分県によく行く機会があり、かぼすが大好きなことから特命大使に任命されました。
家系をたどっても大分とは関係なく、仕事の関係で赴任したこともない全く大分と関係ない人がかぼす特命大使に任命されるのは初めてでした。
我が家の前に、大分から送られてきたかぼすの苗木を植えたのですが、東京では実がならないんです。
今年もせっせと水をやるなどしているのですが・・・。
ガッカリしてところに、かぼすがたくさん届きました。
それを絞らないと・・・。
%E3%82%AB%E3%83%9C%E3%82%B9%E3%83%80%E3%83%81%E2%91%A0.jpg

ところで、同じ緑の実で小さいのは”すだち”です。
こちらは四国の徳島県が特産。
さんまにかけたり、焼酎にとかぼすと同じように活躍しています。
%E6%A2%85%E9%9B%A8%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%99.jpg
週末は毎夜ラグビーW杯をテレビ観戦です。
眠いですねえ・・・。
今日は台場のフジテレビに出社しています!!

2007年10月02日

左足首痛!

の経過はフジテレビ「上田昭夫のひとりごと」を読んで頂こう。
一昨日から昨日にかけては歩くのも困難だっが、今朝はちょっと良くなりました。
一体、どうしちゃったんでしょうかねえ・・・。
昨日はフジテレビ内にある「健康相談室」に行き湿布をしてもらいました。
「健康相談室」は、社員らの健康をサポートするところで、成人病などの指導もしてくれます。
歯科では誕生月に歯石チェック!
私は10月生まれなので、今月診てもらいます。
来週は眼だけを集中して検診することになっています。
あっ、「脳ドック」の案内も来ていました。
健康相談室の受付には、こんなものがたくさん並べられています。
えーい、面倒だ、全部紹介します!!!
本物のようでしょ!!
全てにカロリーが書かれています!
%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC.jpg
%E5%AF%BF%E5%8F%B8.jpg
%E3%83%94%E3%83%A9%E3%83%95.jpg
%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89%E3%81%9D%E3%81%B0.jpg
%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.jpg
%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg
%E5%BC%81%E5%BD%93.jpg

2007年10月05日

鰻(うなぎ)です〜!!

これから秋田へ行ってきます!国体視察!
会社は代休を取りますが、4連休になってしまいます・・・・。
「上田昭夫のひとりごと」は、すでに書き込んであり、週末はラグビーW杯の模様を書き込みます。
こちらとは違う内容ですから両方読んで下さいな!!!
左足首?・・・・まだ痛いんですが・・・。
痛む場所が移って歩けない状況です。
さて、何故か無性に”鰻”を食べたくなることありませんか?
私はありますう〜!!
デパートでも売っていますが、やはり鰻屋で焼きたての熱々鰻が旨いです。
最近凝っているのが蒲田にある鰻屋なんです。
肝焼きはすぐに売れてしまうので、ほとんど食べられません。
仕方なく焼き鳥をタレと塩でオーダー。
締めはうな重です。
鰻屋は古くから味を守っている店が確実です。
ここでも怖そうで、頑固そうな親父さんが焼いています。
隣りにはお嬢さん・・・。
家に持ち帰り、翌日食べても旨いんですよ。
匂いを感じて下さい!
食べたくなるでしょ!!!
%E3%81%86%E3%81%AA%E9%87%8D%E2%91%A1.jpg
%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E5%B1%8B%E5%85%A5%E5%8F%A3%E2%91%A0.jpg

2007年10月06日

エチオピア料理

先ほど、秋田国体視察から帰京しました。
好天だったので気持ち良かったです!!!
ラグビー少年の秋田対石川の試合に、森喜朗元総理大臣・日本ラグビー協会長が観戦に来られました。
開催県秋田対森先生の地元石川の試合。
私は元政治部記者で、森先生が自民党総務会長時に番記者、更に一緒に台湾に行ったこともあり、顔を合わせば会話をします。
実はその後、私は用事があり青森に行って帰京したのですが、帰りの飛行機に森先生が乗っていたのです。
挨拶に行きましたが、どうして青森に行かれたのかはニュースで知りました。
これからラグビーW杯テレビ観戦です。
さあ、これからはある日の出来事です。
その日、私は非常に上機嫌で気持ちよく眠気が襲ってきました。
私はその日のうち(12時までに)に寝る習慣がついていて、夜更かしは全く駄目なんです。
その分、翌日は早く起きる。
まあ、お年寄りにに近づいている現象でもありますが・・・。
「上田さん、もう一軒行きましょう!」
「よっしゃー!」
とタクシーに乗った瞬間から熟睡。
「着きましたよ」
と店に入って座ると、そこは”エチオピア”でした。
夢を見ているのか?現実か?
日本語を話すエチオピア人がいたので、そこが日本であることがわかりましたが・・・。
エチオピアは、アフリカ大陸の東端に位置し3000年の歴史があります。
植民地になった経験がないため、誇り高い民族なのだそうです。
日本の3倍の広さ。
マラソンのアベベ、ロバ選手が有名で、ロバさんは来日した際には寄るそうです。
店は中目黒近くで「クイーン・シーバ」という名前だったか・・・。
この料理は好きなシチューを3種類選んだもの。(料理は任せましたが)
おいしかったです。
%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E6%96%99%E7%90%86%E2%91%A0.jpg
一番右側にはきれいな女性がいて、てっきり日本人かと思ったら違うようで・・・。
横顔が少し見えますか?
%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E2%91%A1.jpg
気になる女性の手・・・。
%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E6%96%99%E7%90%86%E2%91%A1.jpg
近くにあるアフリカ、いかがでしょうか?

2007年10月07日

「銀座でワインを。」

5(金)は秋田国体。
6(土)22時からと7(日)4時からは、ラグビーW杯準々決勝2試合テレビ観戦。
今日7(日)は、14時から秩父宮ラグビー場で関東大学対抗戦、母校慶應対日体戦。夜は22時からと8(月)4時からW杯準々決勝2試合テレビ観戦。
涼しくなるとラグビーシーズン到来です。
ところで、W杯は優勝候補の南半球の豪州とNZがともに負けました。
最も優勝に近かったNZは、ホスト国フランスに敗戦。
フランスは、この結果から街中大騒ぎだそうです。
さあ、またまた食べ物の話題です!

「ドンペリ1杯1800円」
こんな看板が出されていたので、ちょっと寄ってみた店。
%E9%8A%80%E5%BA%A7%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E2%91%A2.jpg

まだ時間が早かったので、色々と撮影させてもらった。
ずらーっと並んだワイン、イベリコ豚は中央に堂々と置かれている。
%E9%8A%80%E5%BA%A7%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E2%91%A1.jpg
メニューを見ると銀座としては安めかな。
個室もある。

%E9%8A%80%E5%BA%A7%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E2%91%A0.jpg
「何にしましょうか?」
「ドンペリにする前にビールはどこの?」
「ハートランドです。」
「えー!?ハートランドの生?」
「はい」
「じゃあ、ビールで!」
上田が好きなビールの生があったので、それをオーダーした。
客は誰もいないので、あれこれ女性店員に聞いて、店内の見学までした。
%E9%8A%80%E5%BA%A7%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E2%91%A4.jpg

その日、人と待ち合わせていたので、それまでの時間つぶしだったのですが・・・。
ビールを一杯(800円だったか)飲んで
「また来るね」
店の名前は何だっけと確認すると
[銀座でワインを。]
私は「銀座でビールを。」でしたが・・・。
%E9%8A%80%E5%BA%A7%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E2%91%A3.jpg

2007年10月10日

秋田といえば「しょっつる鍋」

秋田国体に行けば、地元の名産を食べなくては!!
%E3%81%AF%E3%81%9F%E3%81%AF%E3%81%9F%E2%91%A0.jpg
さあ、蓋の下には何があるでしょうか?
タイトルを見れば、わかるでしょ!?
でも、食べたことありますか?
では、お見せしましょう!!
%E3%81%AF%E3%81%9F%E3%81%AF%E3%81%9F%E2%91%A1.jpg

「しょっつる」とは、ハタハタ(漢字では魚へんに神と書きます)を塩漬けした塩汁(魚醤)。
この「しょっつる」を入れて、ハタハタ、野菜、豆腐を入れて煮込みます。
%E3%81%AF%E3%81%9F%E3%81%AF%E3%81%9F%E2%91%A2%E3%80%80.jpg

このハタハタは卵をたくさん入っていて、火が通ると鮮やかな黄色になりプチプチいやコリコリした食感です。
すみません・・・・・、余りにもおいしいので写真を撮るのを忘れました。
東北独特、ちょっと塩辛い感じです。
血圧の高い方は控えめにどうぞ!

2007年10月12日

28.0、37.5

さあ、この数字は何でしょうか?
知りたい方は、フジテレビHPスポーツ「上田昭夫のひとりごと」を読んで下さい。
上田がフジテレビで担当しているコラムについてPR!
「上田昭夫のひとりごと」・平日は毎日更新。最近ではラグビーW杯があるので、土日祝も書き込んでいます。
・1999年7月「編集長のひとりごと」としてスタート。2000年4月から現在の「ひとりごと」になり、合わせて8年3ヶ月が経過。今年1月から現在のブログ式に。
「上田昭夫のSport@Biz」・2週間に1回フジサンケイビジネスアイに掲載しているコラム。最新は10/5に掲載された第35回分「ラグビW杯招致」。
「Rugby Navigate」・毎週金曜日更新で、私と大元よしき氏がラグビーの同じテーマについて書くコラム。今日更新は第61回「北半球の巻き返し」。
これらは、左下に入口があります。
その他は、
大林素子の「モトコが行く」・バレーボールの他、モータースポーツ取材や舞台など多忙の素子さんが月一回書くコラム。1999年から続いています。
スポーツ栄養士の「おいしい話」・Jリーグ横浜Fマリノスの栄養士、橋本玲子さんが書くコラム。最新は昨日更新の第30回「秋野菜で免疫力アップ」。
・食生活の参考になりますよ!
「スポーツ局新入社員奮闘記」・今年スポーツ局に配属された3人が毎週綴る奮闘記。
・今年の新入社員3人は・・・・・・、全員男ですが・・・・。
これらのコラムは、フジテレビHPスポーツで読めます。
原稿の催促、チェック、掲載依頼などをしています。
今夜は、19時半から外苑前にある秩父宮ラグビー場で、東京都協会主体試合サントリー対神戸製鋼の試合があり、FM放送のナビゲーターをします。
トップリーグは、W杯の関係で26(金)からスタートしますが、開幕まで2週間となって両チームの最終仕上げとなる試合です。
秩父宮ラグビー場には今シーズンからナイター照明が設置され、19時キックオフの試合は8/10の日本代表走行試合に続いて2試合目です。
雰囲気はよいのですが、試合が終わるのは21時頃になり、それから飲みに行くと・・・。
さて、今日はジェラートを紹介しましょう。
”CREMAMORE”  クレマモーレです。
桜木町駅から歩き、日本丸の横にあります。
この店は日本の一号店。
先週から伊勢丹で開かれた「イタリア展」でも出され、長蛇の列でした。
新鮮なフルーツがまろやかに・・・・。
%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E5%A0%B4%E6%89%80%E2%91%A1.jpg
%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%B9%E2%91%A0.jpg
%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%B9%E2%91%A1.jpg
%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E4%BE%A1%E6%A0%BC.jpg

2007年10月13日

青森は魚類が豊富!

先週秋田国体を見てから用事があったので青森に寄りました。
レンタカーを借りようとしたら、国体と3連休が重なって全くなし!
仕方ないのでJRに乗って
*秋田→盛岡
*盛岡→八戸
*八戸→青森
と乗り継ぎ3時間半。
かなり時間がかかりましたが、夕食を食べたら疲れが吹っ飛びました。
これは”貝の盛り合わせ”
%E8%B2%9D%E7%9B%9B%E3%82%8A%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B.jpg
”きんきの塩焼き”。青森では”きんきん”と呼ぶようで。
%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%8D%E5%A1%A9%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
なまこです。最近大きいものは全て中国へ輸出され、日本には小さいものしか残らないそうです。しかも値段が高く。
%E3%81%AA%E3%81%BE%E3%81%93.jpg
”めべるの煮付け”。弱火でじっくり煮込みます。
%E3%82%81%E3%81%B0%E3%82%8B%E7%85%AE%E4%BB%98%E3%81%91.jpg
私は翌朝市場へ行き、筋子、タラコ、イカなどを買い込んで自宅へ送りました。安いです!!!
更に、空港でホタテを買って持ち帰り・・・・。

2007年10月14日

イングランドが決勝へ!

ラグビーW杯準決勝、イングランド対フランスは14−9でイングランドが勝ち、20(土)の決勝へ。
対戦相手は、今夜28(4)時からの南ア対アルゼンチン戦の勝者です。
明日も4時起きです。
さて、昨日は14時から秩父宮ラグビー場であった関東大学対抗戦明治対帝京戦のテレビ神奈川解説でした。
放送は19時からだったので、自宅で自分の声を聞きながら見るのは不思議なものです。
打合せは12時半にラグビー場横にある「太陽海岸」というレストランで昼食を食べながら。
打合せと言っても、顔なじみの人達なのでチームや選手情報の確認です。
その後、試合前練習を見てから放送室に上がります。
打合せには、まずグラウンドレポーターの仲山今日子アナが取材メモがたくさん書かれたノートを持って登場。
”牡蠣フライ”が大好きなんです。毎回オーダーは同じもの。
昨日は今シーズン初”牡蠣”だったので、顔はご覧の通りです。
%E7%94%BB%E5%83%8F%20002.jpg

続いては、慌しく実況のベテラン森田浩康アナ登場!
森田アナは実況する前はカレーライスを決まっているのですが、私が「上田昭夫のひとりごと」に書いてからは少し変えたようです。
昨日は朝ホワイトシチューを食べたそうで、軽くサンドイッチでした。
この方が見えると賑やかになります。
%E7%94%BB%E5%83%8F%20003.jpg

テレビ神奈川は第2放送室で、かなり狭いです。
%E7%94%BB%E5%83%8F%20005.jpg
森田アナは両チーム別に資料を作り、イントロ(最初に部分)の練習をします。
%E7%94%BB%E5%83%8F%20004.jpg

いや、その前に「花咲く娘たちは・・・」と「花の首飾り」を熱唱するときもあるんです。
放送室がカラオケルームに変わりますが、声の調子を確認するためだそうです。
「グラウンドレポーターの仲山さん!!」
これも放送前のテストです。
「いつもきれいですねえ」
森田アナは必ず付け加えます。
%E7%94%BB%E5%83%8F%20006.jpg
試合は前半12−11で明治が1点のリードでしたが、FWがスクラムなどで優位に立ち24−16で全勝を守りました。
%E7%94%BB%E5%83%8F%20007.jpg

秩父宮の隣り神宮球場では、早稲田のハンカチ王子・斎藤佑樹投手が登板したようですが敗戦投手.。
神宮周辺は大学スポーツで熱いです。

2007年10月16日

めっきり涼しくなりました!!

本格的な秋到来!
この気候なら秋物を着ても暑くありませんね。
急に涼しくなったため、風邪を引いて人が多いです。
乾燥していますから夜寝るときは加湿器が必須です。
手洗い、うがいをしっかりしないと風邪を引いてしまいますよ!
今朝のスポーツ新聞の一面は”亀”の活字が揃いました。
色々な場所でも”亀”話題が聞こえてくるのですが、
「だからさあ、J”CB”が・・・・」
ちょっと、違うんじゃない!?
「JBC]・・・・日本ボクシングコミッション
「JCB」・・・・クレジットカード
”B”と”C”が入れ替わって。
さて、青森の写真が残っているので早めに紹介します。
青森では昨日載せた除雪車も活躍する機会が近くなってきたでしょう。
昨日青森の最高気温は15.2度でした。
青森市内と車で走っていると11時過ぎから行列が出来ている店を発見しました。
地元の人に確認すると有名な店だとか・・・。
見た目は”団子屋”なのだが、”中華そば”の看板もあります。
では、早めの昼食をそこで食べました。
”中華そば”
細麺でシンプルですが、年配の人が次々にオーダーします。
%E3%81%A4%E3%81%98%E3%81%84%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg
こちらは”みつかけ”(団子)。2人で1皿で十分です。
%E3%81%A4%E3%81%98%E3%81%84%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8B%E3%81%91.jpg

2007年10月21日

ラグビーW杯決勝と蕎麦です!

フランスで開かれていたラグビーW杯決勝は、南アが15−6の9点差でイングランドを下して2回目の優勝!
詳しくは「上田昭夫のひとりごと」に書き込みました。
ところで、今日10/21は私の誕生日なんです。
朝4時前に起きてW杯決勝をテレビ観戦。
こんなに早く起きた誕生日は初めてです。
しかし、日本時間ですがラグビーW杯決勝が誕生日なんて、忘れられませんよね!
%EF%BC%B7%E6%9D%AF%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%83%E3%83%97.jpg

さて、先日の夕食に蕎麦を食べたので紹介しましょう!
まずはそば粉が出来ます。
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E7%B2%89%E2%91%A1.jpg
蕎麦味噌。
これを少しずつ食べてごくっと飲むのは・・・。
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%91%B3%E5%99%8C.jpg
そば焼酎の蕎麦湯割りです!
これはよく合います。
%E7%84%BC%E9%85%8E%E8%95%8E%E9%BA%A6%E6%B9%AF.jpg
締めは天ぷらせいろです。
%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89%E3%81%9B%E3%81%84%E3%82%8D.jpg

2007年10月23日

「赤福」に「比内鶏」・・・

私は愛知県豊田市になるトヨタ自動車本社に7年4ヶ月勤めていたことがあり、東海地区については若干知識があります。
「赤福」はたまに食べたくなります。
その「赤福」が・・・。
鶏肉も大好物で、冬の鍋のベースは比内鶏から取ったものを使っています。
加工品は信用できなくなりますね。
先週土曜日からマレーシア・シンガポールで食べられている「肉骨茶(バクテー)」という鍋を作りました。
「土曜日から」というのは、豚肉の油を煮込んで取り除くためにです。
*バクテーの素を通販で購入。(1袋4〜6人分で300円)
*スペアリブ。(骨がついた豚ばら肉)
*干し椎茸
*大根
*油揚げ
*生姜、ニンニク、オイスターソース、醤油、日本酒。
材料はこんなもんでしょうか?
今回は撮影しなかったので、次回写真入りでしっかり紹介しますね。
「肉骨茶(バクテー)」は、マレーシアの港で働く労中国系働者が仕事の前に力うぃつけるため、朝食に食べるものです。素にはハッカクなど5種類のスパイスが入り、独特な香りがします。
これは、私の得意鍋料理の一つです。

今日は激安?豚しゃぶの店を紹介しましょう。
この店は蕎麦屋でもあるのです。以前別々に店をやっていたのですが、引っ越したために一緒になりました。西早稲田にある「歌千代 さらしな」です。
入口はしゃぶしゃぶ、蕎麦屋というよりオシャレな和食屋といった感じ。
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
メニューを見て下さいな。ハーブで育てた豚のしゃぶしゃぶ「菖蒲(あやめ」は1575円。蕎麦、肉、野菜にうどん食べ放題ですよ!
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg

IHの鍋ですが、鍋がしっかりしています!
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E9%8D%8B%E2%91%A1.jpg
たれはポン酢と麺つゆの2種類。薬味にはゆず胡椒が付いてきます。私は塩と黒胡椒を頼んで、かけて食べます。
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E3%82%BF%E3%83%AC.jpg
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E8%96%AC%E5%91%B3.jpg
まずは蕎麦が出てきます。
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E8%95%8E%E9%BA%A6.jpg

これは2人前ですが、肉と野菜です。
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E8%82%89.jpg
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E9%87%8E%E8%8F%9C.jpg
しゃぶしゃぶというより鍋のように・・・。
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E9%8D%8B%E2%91%A2.jpg
食べ放題のうどんは旨い!ついつい鍋に入れてしまいました。
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.jpg

2007年11月05日

レインボーブリッジは、

%EF%BC%A1%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9C%E3%83%BC.jpg
こんな感じです。
ちょっとガスっていますが、スポーツ局のある23階からはきれいですよ!
週末も天気が良くてスポーツ満載。
視聴率は「上田昭夫のひとりごと」を読んで下さい。
「ワールドカップバレー」は、明日から会場が大阪になるので、フジテレビスポーツ局のスタッフも大阪へ移動しました。
ですから、人が少ないのです。
昨日はラグビートップリーグが秩父宮ラグビー場で2試合あり、11時半から15時45分まで4時間15分FMラジオのパーソナリティ・・・・。
放送室には11時に到着したのですが、秩父宮の入口で売っている「たこ焼き」を1箱買って行きました。6個入りで500円。
%EF%BC%A1%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
放送中に弁当は食べられないので、11時20分までに弁当を食べないといけないのですが、弁当のご飯が冷たいでしょ!
だから暖かい「たこ焼き」を買って、みんなで食べる。
%EF%BC%A1%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%83%85%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC.jpg
アシスタントのヅッキー(丸山みづ紀さん)も食べましたが、焦って食べると口の中が熱くて・・・。
場内アナウンスで、ゲストの大元(たいげん)よしきさんのことを「おおもと」よしきさんと・・・。
%E5%BC%81%E5%BD%93%E5%A4%A7%E5%85%83%E2%91%A1.jpg

11時25分から場内に声を出してFM放送のPR!
そして、4時間15分のFM放送スタート!!!
サントリー対日本IBM、東芝対リコーの2試合でしたが、他会場の途中経過や携帯メールでの質問に答えるなどしました。
%EF%BC%A1%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%88%EF%BC%A9%EF%BC%A2%EF%BC%AD%E2%91%A1.jpg
終わるとドッと疲れますね。
放送後、11/1に紹介した新宿の「エーワン新宿店」で足裏マッサージを受けました!!

2007年11月10日

床屋だった焼き鳥屋!

ラグビーの話題は、関東学院大学部員の大麻栽培事件。
今日、明日とラグビーの試合があるのに、新聞で大きく報道されている”大事件”です。
「アスポタ」では色々なスポーツに関わる人達がいますが、その中で「ラグビー」は村田祐造とレフリーの平林泰三、そして私の3人だけです。
情けないやら、悔しいやら。
大学ラグビーでは5月の同志社大学部員が犯した事件に続くもの。
私は今日秩父宮ラグビー場で17時クボタ対ヤマハ発動機、19時東芝対福岡サニックス戦。明日14時早稲田対帝京戦でFMラジオのパーソナリティです。
こんなに気が重くラグビー場に行くこともありません。
ラグビー関わっている人間が少しずつ努力して信頼を回復していくことでしょうか!?
その第一歩が今日のFMラジオです。
それにしても関東学院が出ない大学選手権は面白くありません。
ところで、昨日のフジテレビ「上田昭夫のひとりごと」のアクセス数は物凄く多かったです。
「アスポタ」でも書きましたが、内容は違いますから読んで下さい。
今日も少し書き込みました。
雨ですね・・・。
元気出しましょう!!

★話題を変えて
秩父宮ラグビー場で、試合観戦やFM放送ナビゲーターを担当したあとに寄る焼き鳥屋「はら田」があります。
この店で時には”上田鍋”を作ることもあります。焼き鳥屋ですからつくねをベースにした「鳥鍋」が多いでしょうか。
実はこの親父は、元床屋なんです。

%E5%8E%9F%E7%94%B0%E2%91%A0.jpg

こげたところを髪の毛を切るハサミでチョッキン、チョッキンと切ります。
%E3%81%AF%E3%82%89%E7%94%B0.jpg

また、霧吹きで日本酒をかけながら焼きます。味がまろやかになります。
%E3%81%AF%E3%82%89%E7%94%B0%E9%85%92.jpg

”トマト焼き”は、トマトに豚バラを巻いてあり旨いです。これを自宅で作るととても難しいのです。うまく巻けないんです。
%E3%81%AF%E3%82%89%E7%94%B0%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg

豚バラを切ったトマトの形に合わせるのが難しいのです。塩をかけ、日本酒をシュッシュッとして。
%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E5%B7%BB%E3%81%8D%E5%A1%A9.jpg

じっくり焼くと豚バラが・・・・。勿論こげた部分はハサミで切ります。
%E3%81%AF%E3%82%89%E7%94%B0%E2%91%A1.jpg

仕上げはオムライス!!メニューにはありませんが・・・。
%E3%81%AF%E3%82%89%E7%94%B0%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg

2007年11月15日

元ラグビー日本代表で大将!

何でしょう、この題は・・・。
店は「やっちゃ場」という名前。
今日のフジテレビ「ひとりごと」でも書いた店ですが、もっと詳しく紹介しましょう。
%E3%82%84%E3%81%A3%E3%81%A1%E3%82%83%E5%A0%B4%E2%91%A1.jpg

「やっちゃ」は競(せ)りのかけ声で、「やっちゃば」は東京で青物市場のことです。
その店の大将は、法政ラグビーのOBで元日本代表。現在はラグビージャージーからエプロン姿に変身して、ラグビーボールから包丁に変えて調理場でたくさんのオーダーを対応しています。
調理場には母親そっくりの息子もいて調理をサポート。
そして、店内を一人で仕切るのは、大将以上に存在感がある女将さんだ。
最近は、法政ラグビーの調子が悪いので機嫌は余りよくないが・・・。
店じゃ機嫌が悪いですが、旦那とのツーショットでは夫婦漫才?と思わせるほど愛嬌がよくて・・。
%E3%82%84%E3%83%BB%E5%A4%AB%E5%A9%A6.jpg
必ず最初に頼むのが大根煮です。大きな大根でしょ。牛バラをじっくり煮込んだ中で味が染み込むまで煮込みます。
%E3%82%84%E3%83%BB%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E7%85%AE.jpg
しめ鯖は「しめたてだよ!」と言われました。
%E3%82%84%E3%83%BB%E3%81%97%E3%82%81%E9%AF%96.jpg
「これが今日のお薦め」生ダコ。
%E3%82%84%E3%83%BB%E7%94%9F%E8%9B%B8.jpg
これも必ず食べる中落ち。鮪ですが海苔に巻いて食べます。
%E3%82%84%E3%83%BB%E4%B8%AD%E8%90%BD%E3%81%A1.jpg
旬の焼き椎茸はポン酢につけます。
%E3%82%84%E3%83%BB%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%A4%8E%E8%8C%B8.jpg
めひかりを焼いたもの。
%E3%82%84%E3%83%BB%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%82%81%E3%81%B2%E3%81%8B%E3%82%8A.jpg
「これは今しか食べられないよ」里芋ですが、どこかのもので・・・忘れました。
%E3%82%84%E3%83%BB%E9%87%8C%E8%8A%8B%E7%85%AE.jpg
最後は出来たばかりの比内地鶏の煮込み。柔らかくて旨かったです!
%E3%82%84%E3%83%BB%E6%AF%94%E5%86%85%E5%9C%B0%E9%B6%8F%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF.jpg

2007年11月16日

ビジネスアイに出てます!

今日発売のフジサンケイビジネスアイ「上田昭夫のSporta@Biz」で、ワールドカップバレーボールについて書きました。
原稿が13(火)締め切りだったので、一昨日と昨日の試合については書けませんでした。
負けると視聴率も上がりません。(視聴率はフジテレビ「ひとりごと」に書いてあります)
%E3%82%A2%E3%82%A4.jpg
今回が38回目ですが、2週間に1回のペースだとネタを探すのが大変です。
次のネタは決めてありますが・・・。
フジテレビHPスポーツで来週アップされます。
「ひとりごと」でも紹介したのですが、活きいかと有田焼の皿、茶碗で感動した店を紹介します!田園都市線のあざみ野と江田間にある「海舟」。
%E6%B5%B7%E8%88%9F%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%95.jpg
有田焼のコーヒーカップが3000点もあり、それが棚に並べられています。そこから自分の好きなカップを選んでコーヒーを飲めます。
%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg
活きいかですよ!動いています!!
%E7%94%9F%E3%82%A4%E3%82%AB.jpg
足は切って醤油につけて食べる。
%E3%82%A4%E3%82%AB%E8%B6%B3.jpg
刺身の次はいか焼き
%E3%82%A4%E3%82%AB%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
天ぷらなどです。
%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89%E4%BB%96.jpg
茶碗ですが・・・。
%E6%B9%AF%E3%81%AE%E3%81%BF%E8%8C%B6%E7%A2%97%EF%BC%92%E5%80%8B.jpg
私のお気に入り!
%E8%8C%B6%E7%A2%97%E7%99%BD.jpg
灰皿です。
%E7%81%B0%E7%9A%BF%E9%9D%92.jpg
佐賀牛
%E4%BD%90%E8%B3%80%E7%89%9B.jpg

デザート
%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD.jpg
ついでに売っていた机と椅子
%E6%9C%BA%E3%83%BB%E6%A4%85%E5%AD%90.jpg
有田焼でした。

2007年11月17日

セントレア

中部国際空港の愛称です。
私は東京に住んでいるので、セントレアを使う機会はないと思っていましたが・・・。
名古屋から福岡へ行くには新幹線を使った方が便利なのですが、セントレアには全日空関連会社の社長をしている慶應ラグビーの後輩・迫田がいるので飛行機にしました。
名古屋から名鉄の特別快速に乗って30分弱で到着。
%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%A2%E9%A7%85.jpg

後輩・迫田はホームまで迎えに来てくれました。
私が大学4年の時の1年生で、私がよく使う全日空に就職。
名古屋といえば「ういろう」ですよね。
%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%A2%E2%91%A1.jpg
空港内に移動するときれいです。最新の空港です。
%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%A2%E2%91%A2.jpg
出発までは空港内の後輩・迫田お勧めの店で軽く飲むことに。
解禁になったボジョレーヌーボー、セントレアバージョンがあるイタリアンへ。
ちゃんと”centrair"とラベル、コルクに入っています!
%E3%82%BB%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%A2%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg
久しぶりに会ったので、話をしながら軽く1本空いて、次は白ワイン。
%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E8%BF%AB%E7%94%B0.jpg
後輩・迫田から
「そろそろ時間です。新しいシステムが導入されたのでチケットは必要ないです」
そう言われて検査場に行くとカウンターに行くようにと・・・。
出発15分前ギリギリで、その後は飛行機の席まで走り続けました。
ワインが効いてぐっすり眠って福岡着!
それから・・・。

2007年11月18日

森伊蔵

”もりいぞう”
幻の芋焼酎で、簡単には手に入りません。
いくつか種類があり、インターネットで値段を調べてみると
*720ml約20、000円
%E4%BC%8A%E8%94%B5%E2%91%A0.jpg
*1.8ℓ約35,000円
%E4%BC%8A%E8%94%B5%E4%B8%80%E5%8D%87.jpg
*「極上の一滴」(生産は月に800本程度)720ml40,000円以上
%E4%BC%8A%E8%94%B5%E2%91%A2.jpg
*長期熟成「楽酔喜酒1996」720ml150,000円以上
%E4%BC%8A%E8%94%B5%E2%91%A1.jpg
これらの森伊蔵が置いてある店もあるんですね。
ここの大将は元ラガーマンです。
全国大会で優勝したことのある福岡電波高校(現在は福岡工業大学附属城東高校)ラグビー部出身で、寿司屋なんです。
私は福岡に行った時は必ず寄ります。
普段は無口で怖い感じですが、ラグビーや焼酎の話になると写真のようににこやかになります。
で、何で1.8ℓ瓶に新聞紙が巻かれてるのか?
「丁度今日入ったけん」
お、おみやげに、も、もり・・・・を・・・・。
ありがたい!
こんなラガーマンもいるんですよ!!
さあ、今日は大学ラグビーで注目カードがあります。
関東対抗戦明治対筑波、ジュニア選手権(2ndレベルの大会)早慶戦、関西は大体対同志社。

2007年11月19日

視聴率がたくさん!

金曜日から週末にかけてスポーツ番組が多かったので、フジテレビの「ひとりごと」で書きました。
昨日「東京国際女子マラソン」を大会新記録で優勝した野口みずきさん。
テレビ朝日は12:05から14:55まで2時間50分の中継で、最高は14:32の25.9%。
野口さんがトップに立ってゴールに近づくと視聴率も上がってきます。
そして、ゴールシーンは最高潮!!!
平均視聴率などは「ひとりごと」を見て下さい。
その他、バレーボールW杯、ゴルフ、テニス、サッカー、フィギュアスケート、空手、相撲・・・。
今日はプロ野球の大学生・社会人ドラフトです。
注目は投手の大場翔太(東洋大)、長谷部康平(愛工大)、加藤幹典(慶大)の3人で、全12球団が1位に指名して抽選となるでしょう。
私の後輩の加藤は、ヤクルトと横浜が指名するようです。
今週は金曜日にラグビー早慶戦が秩父宮ラグビー場であり、FM放送をするのでその準備もあります。
NHKの中継もあるようで、いつも使っている放送室は使えません。
機材を狭い警察詰所に運び、暖房もないので対策もしなくては・・・。
寒さを感じない激しく、熱い試合を期待します。
このブログは写真をたくさん載せて説得力のある内容にしています。
今日の写真はまず「白金豚のカツ」です。「はっきんとん」と読みます。
食べるもの多くて申し訳ありませんが・・・。
洋風の店なので、オリーブオイルで揚げてあります。旨いの何のって・・・。
東京にある元ラガーマンが一人でやっていて、その他のメニューはいずれ紹介しましょう!
%EF%BC%A1%E3%83%BB%E7%99%BD%E9%87%91%E8%B1%9A%E3%82%AB%E3%83%84.jpg

もう一つは、福岡にある「焼カレー屋」の「かき焼きカレー」。かきですから期間限定です。
ライスの上にかきの入ったカレーと生卵をかけ、熱々に焼いてから出てきます。
辛さは希望を聞かれます。
普通が中辛で、そこから1段階ずつ10段階までアップでき、1段階10円上がります。
私は辛党なので、2段階アップでオーダーしました。
来ました、来ました!
熱い上に、辛くしたので汗がダラダラ出てきました。
普通のカレーライスと比べると”こく”があります。
そして、ゆっくり味わうことも出来ます。
%E7%84%BC%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
写真だけを見るとドリアかラザニアのように見えますが・・・。
実は、ここは数年前に店の前を歩いていてカレーの香りにそそられ、看板を見ると「焼カレー」と書かれていたので入ってみたんです。
そして、食べたらおいしくて雑誌で紹介されてもいるようです。
久しぶりに食べましたが、旨いっす!!!

2007年11月21日

栄養をつけましょう!

昨日会社でインフルエンザの予防接種をしました。
これで安心ということではありません。
インフルエンザや風邪は、健康にしていることが一番。
規則正しい生活。暴飲暴食はしない。手洗いとうがいの慣行。
元気な体にするには栄養をつけることでしょう!
で、今日紹介するのは鶏のもも焼きです。
この店もいつかゆっくり紹介しますが、鶏を焼く大将は日大アメリカンフットボール部”フェニックス”の出身。
大将が所属していた当時は黄金期で、レギュラー争いは壮絶。一緒に入った新入部員は徐々に減って、最後は数名になったと。
炭を目一杯に詰めて温度を1000度に保っています。1000度って鋳物を焼く温度なんですって!?
気が付けば、炭を詰めている大将。それで焼く鶏は絶品!
温度が高いので炎が出ませんが、煙はたくさん出ます。
%E4%B8%83%E3%82%82%E3%82%82%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A1.jpg
途中で焼けていない部分を網につけます。更に油を紙で取り除く。
さあ、出来上がりです。
%E4%B8%83%E3%82%82%E3%82%82%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A2.jpg
裏側はこんな感じ。
%E4%B8%83%E3%82%82%E3%82%82%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A3.jpg
炭の温度が下がったら、もも焼きは焼きませんから早くオーダーします。
もも焼きはかぶりつくのが一番旨い!

2007年11月29日

「街の巨匠」登場!!

さあ、今日は「上田ミシュラン」の店を紹介です。
と言っても、すでに宮崎出身の平林泰三が紹介していますが・・・。
TBS「チューボーですよ!」7/7放送で、チキン南蛮の街の巨匠で紹介されたのが、神泉にある「たもいやんせ」の四宮保親さん。ラグビーをよく見に来て、その後この店に集まることが多いです。
東国原知事に会いに行ったのも四宮さんルートでした。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E5%9B%9B%E5%AE%AE%E2%91%A0.jpg
%E5%B7%A8%E5%8C%A0%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97.jpg

店がテレビで紹介されてからやたらと混むようになりましたが・・・。この日も店の外には行列が出来ていて。

チキン南蛮は、肉が柔らかいので安心して噛めます。
%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E5%8D%97%E8%9B%AE.jpg
*タルタルソースをかけずに、別に欲しいとわがままを言って出してもらいました。
%E5%8D%97%E8%9B%AE%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E5%88%A5.jpg

*この地鶏の塩焼きは必須!!ちょっと固めです。
%E5%9C%B0%E9%B6%8F%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg

*黄身が柔らかい煮玉子!!
%E7%85%AE%E5%8D%B5%E2%91%A1.jpg

*鯵の開きはでかい!
%E9%AF%B5%E3%81%AE%E9%96%8B%E3%81%8D.jpg

*水炊きは、柔らかいつくねを多めにしてくれました。つくねからは、旨みがたっぷり出ますから。「たもいやんせ」では、ミンチの鶏肉に山芋を加えてまろやかさを出しています。
まず、チキンスープ出汁につくねを入れます。
%E6%B0%B4%E7%82%8A%E3%81%8D%E2%91%A0.jpg
続いて野菜類
%E6%B0%B4%E7%82%8A%E3%81%8D%E2%91%A1.jpg
最後の地鶏を乗せます。
%E6%B0%B4%E7%82%8A%E3%81%8D%E2%91%A2%EF%BC%8D%EF%BC%92.jpg
地鶏の色が変われば出来上がり!
%E6%B0%B4%E7%82%8A%E3%81%8D%E2%91%A3.jpg
最後のご飯を入れ玉子を加えて雑炊にすると・・・。
%E9%9B%91%E7%82%8A.jpg

2007年11月30日

寒くなれば鍋ですね!

今日の東京地方は小雨が降っています。
体の芯まで冷え切ってしまい・・・・。
そんな時には”鍋”ですね。
慶應ラグビーの監督当時、部員と附属高校部員ら200人分のキムチ鍋を作り、「鍋奉行」から「鍋将軍」に格上げされました。
「将軍」としては、寒くなると作りたくなりますねえ「鍋」を。
色々ある鍋から家庭では勿論、滅多に食べられない高級な鍋を紹介しましょう!
それは”あら鍋”。
あらははたの仲間で、幻の魚とも言われあら鍋はふぐちりよりもおいしいと言われます。
そんなあら鍋を食べるチャンスがありました。
%E3%81%82%E3%82%89%E9%8D%8B%E2%91%A1.jpg
まずはあらを入れますが、これだけでも旨そう!でしょ!?
いい味が染み出ているような感じ。
%E3%81%82%E3%82%89%E9%8D%8B%E2%91%A0.jpg
そこに野菜を入れます。
あら鍋に入った野菜類は、その勢いに負けずとしゃきっとしています。
%E3%81%82%E3%82%89%E9%8D%8B%E2%91%A2.jpg
さあ出来上がり。
これからは写真を撮るのを忘れて食いついていました。
最後は雑炊でしたが、確かにふぐちりよりも旨いか。
あっ、写真は撮り忘れ!
%E3%81%82%E3%82%89%E9%8D%8B%E2%91%A4.jpg
黒じょか・・・中には芋焼酎の水割りにして燗したもの。
%E9%BB%92%E3%81%98%E3%82%87%E3%81%8B.jpg
あら鍋なんてもう食べる機会がないかもしれません!

2007年12月01日

ラジオを持って秩父宮ラグビー場へ!

今日はラグビートップリーグ2試合が12時から秩父宮ラグビー場であります。
そして、「ラジオリスナーデー」なのでラジオを持って行けば無料で試合が見れますよ!
私は11時半から16時近くまで4時間半弱のナビゲーター!
私の放送を聴きながらラグビー観戦兼ランチを秩父宮でもいいかな!?

さて、昨日は幻の魚”あら”鍋を紹介しました。
というより、あら鍋を食べたことを”自慢”したような内容でしたが・・・。
今日は、自宅で鍋を作る際に使おうと考えている”My 包丁”を紹介します。

包丁は食材を切る時に重要です。
切れない包丁を使うと、滑って指を切ってしまうこともあります。
私は以前爪をそぎ落としてしまったこともありました。
その時は牛すじを出刃包丁で切っていたのですが・・・。
この包丁をよく見て下さい。
%E5%8C%85%E4%B8%81%E2%91%A0.jpg
「上田」って彫られているんです!
%E5%8C%85%E4%B8%81%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97.jpg
この包丁は、刃物作りで有名な岐阜県関市で作られたものです。
週末はこの包丁を使って・・・・何鍋にしましょうか!?
アスリートには、鍋がとてもよいですよ。
内臓が温まって消化能力が高まり、体が暖まることで筋肉が固くならない。
更に、脂肪摂取を減らせる。(こまめにアクと油を除去すること)
また、温野菜をたっぷり食べられます。
相撲の世界(角界)で食事のことをちゃんこと言いますが、必ず出てくるのはちゃんこ鍋です。
食事には欠かせません。
この”My 包丁”持参で出張鍋作りもいいですねえ・・・。
やりますかな!?

2007年12月02日

今日はラグビー早明戦だ!

関東大学ラグビー対抗戦、早稲田対明治は12月の第一日曜日と決まっています。
(早慶戦は11月23日、勤労感謝の日ですが)
その日に合わせて両大学の現役大学生やOBなどが多くの人が試合を見に来るので、秩父宮ラグビー場では収まらないため試合会場は国立競技場です。
去年発表された観客数は40、088人でした。
早慶戦に続いて、両大学の早稲田スポーツ、明治スポーツが競技場近くで配られます。
私はテレビ神奈川の解説なので、12時半から昼食を食べながら打合せ。
放送は19時、夜7時からです。
実況はベテランで私より年上の森田浩康アナウンサー。

さて、昨日は秩父宮ラグビー場でトップリーグ2試合をFMラジオのパーソナリティでした。
携帯からのメールによる情報をもらいながら、”和やか”に終えました。
”和やか”がポイントでして・・・。
11時過ぎに放送室に着くと誰もいないんです。
続いてゲストの大元よしきさん登場!
遅れて15分頃に邨田ディレクターが弁当を持って、アシスタントのヅッキー(丸山みづ紀さん)が到着。
何も言わずに、まずは弁当を食べました。
%E3%81%BE%E3%81%84%E6%B3%89%E5%BC%81%E5%BD%93.jpg
予想通り、まい泉のかつ弁当でした。
崎陽軒はシュウマイの内容表示に問題があったから・・・。
いつも物静かな大元さんですが、弁当を食べる勢いは凄い!
%E5%A4%A7%E5%85%83%E5%BC%81%E5%BD%93.jpg
放送終了が16時近くなるので、このタイミングを逸すると食事は出来ません。
従って、ヅッキーも黙々と食べます。
%E3%83%85%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC%E5%BC%81%E5%BD%93.jpg
ところで、今の季節は秩父宮ラグビー場周辺は紅葉がとてもきれいです。
%E7%B4%85%E8%91%89%E2%91%A0.jpg
放送室は一番高い所にあるので、バックスタンドの先を見るとこんな感じです。
スタンドの観客数より紅葉の方が目立ちますね。
%E7%B4%85%E8%91%89%E2%91%A1.jpg
携帯メールでこの紅葉を撮影して、写真を添付してくれたリスナーもいました。
今日は国立へ行く前にちょっと”紅葉シャワー”を浴びて行くのもよいかもしれませんね。

2007年12月04日

日大フェニックス出身の焼き鳥屋

昨日の野球、日本対台湾戦。
最高視聴率は40.8%でした。
フジテレビの「ガリレオ」は19.9%・・・。他は「上田昭夫のひとりごと」で。
それにしても、関東学院大学ラグビー部員の大麻事件。逮捕された元部員2人以外に、部員12人が大麻を吸引したことを認めたと報道されました。
大学ラグビーは、これからがシーズン終盤ですが・・・。

さて、一昨日関東大学アメリカンフットボール決勝戦がありました。
Bブロック1位・日大とAブロック1位の法政の激突は、日大が38−34で逆転勝ちして17年ぶり18回目の優勝!
日大は16(日)に関学大と東西大学王座をかけて甲子園ボウルで対戦します。
日大アメリカンフットボールは”フェニックス”と呼ばれ、故篠竹前監督が44年間チームを率いました。
「ショットガン」というアメフトの本場アメリカでも使われているフォーメーションを考えました。

その篠竹前監督の教え子が焼き鳥屋をやっているので紹介しましょう。
%E9%B3%A5%E4%B8%83%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
ここの焼き鳥はとにかく旨いよ〜。
私は焼き鳥が大好きで、数店のレパートリーがありますが、ここは別格かな。
フェニックス出身の大将は、初めは怖そうですが、そのうちフェニックス時代の話題を話してくれて大盛り上がり!
そして、女将さんは優しい!
%E9%B3%A5%E4%B8%83%E5%A4%A7%E5%B0%86.jpg
炭の温度を1000度にして焼きます。
焼き鳥屋で焼いてる時に火が出るのは温度が低いからだそうです。
%E7%82%AD.jpg
大山(だいせん)鶏が毎日午後と夕方の2回届き、夕方は刺身用なのでとても新鮮、色がきれいです。
鳥刺しはピンク!
%E9%B3%A5%E5%88%BA%E3%81%97.jpg
レバ刺し
%E3%83%AC%E3%83%90%E5%88%BA.jpg
ハツ(心臓)刺し
%E3%81%AF%E3%81%A4%E5%88%BA%E3%81%97.jpg
焼き物は備長炭で1000度まで温度を上げるので煙が出ます。
%EF%BC%A1%E7%85%99.jpg
ハツと砂肝焼きです。
%EF%BC%A1%E3%83%8F%E3%83%84%E3%83%BB%E7%A0%82%E8%82%9D%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
皮焼きは肉もついていて食べ応えがあります。
%EF%BC%A1%E7%9A%AE%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
鳥焼きは定番ですね。
%EF%BC%A1%E3%81%A8%E3%82%8A%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
つくねを焼いているところです。
%EF%BC%A1%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD.jpg
これはもも焼きですが、炭の温度が1000度から下がったら焼いてくれません。もも焼きはこの店の名物で、早く頼まないとなくなってしまいます。

%E4%B8%83%E3%82%82%E3%82%82%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A0.jpg

今の季節は椎茸もいいですね。
%EF%BC%A1%E6%A4%8E%E8%8C%B8.jpg
トマトサラダはこんな感じです。
%EF%BC%A1%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
ちょっと食べてしまってから撮影したので・・・きじ丼です。
%EF%BC%A1%E3%81%8D%E3%81%98%E4%B8%BC.jpg
11月に撮影したのですが、デザートはすいかでした。
%EF%BC%A1%E3%81%99%E3%81%84%E3%81%8B.jpg
この他、鳥スープも飲みまして・・・・。
たくさん食べますよねえ。
でも、おいしそうでしょ!

2007年12月08日

久しぶりにステーキ!

今日は土曜日ですね。
寒くなってくるとラグビーシーズンは終盤で、毎週末試合です。
来週末からは大学選手権が始まるので、2週続けて土日2試合FM放送!!
2試合ですと4時間20分喋るので、それが2日間2週続けてとなります。
栄養を摂り、睡眠をしっかり取って、風邪を引かない!健康管理ですね。
その栄養を摂りました。
最近、焼肉は食べに行っても”ステーキ”は久しく食べていませんでした。
”ステーキ”は「牛肉を食べている」実感がありますよね。
それで、急に”ステーキ”が食べたくなり・・・。
サーロインかフィレにするか。悩んだあげく、脂の少ないフィレに決定!
焼き方は「ミディアムレア」で。
その昔、焼き方を聞かれて「フライパンで」と回答した友がいました。
もう一人は「両面焼きで」と・・・。
海外でハンバーガーを食べた時にも焼き方を聞かれたことがありましたが。
この店は炭焼きなので、焼いているところを撮らせてもらいました。

%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E2%91%A0.jpg

肉が厚いのでサイドから焼くんですね。
いい臭いがしてきました。
どうやら焼けたようです。
「ジューッ」っと、鉄板の皿に乗った音が聞こえます。
%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E2%91%A1.jpg
来ました、来ました!
%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E2%91%A2.jpg
8オンスですから224gだったか。
昔はこんな量では足りませんでしたが、今は十分です。
肉をアップにすると
%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E2%91%A3.jpg
まずは何もかけずにバターだけで一口。
それから醤油、出てきたソースをかけてみました。
”ステーキ”にはライスです!!
ですから醤油が一番おいしかったです。
これ元気が出ました。今日のラグビートップリーグのFM放送とテレビ神奈川の解説は大丈夫?でしょう。
さあ、秩父宮へ出発しま〜す!
★フジテレビHPスポーツ「上田昭夫のひとりごと」でも週末書いてますよ〜。
★毎週金曜日は、同じくフジテレビHPスポーツ「Rugby Navigate」が更新です。

2007年12月14日

秩父宮ラグビー場ロッカールーム公開・・・・

今日の「上田昭夫のひとりごと」で写真付きで紹介しています。
実はこの「スポーツひとりごと」では写真を掲載できないんです。
その理由は、日本ラグビーフットボール協会の広報がフジテレビという報道機関のHPであれば、写真掲載は報道の一部として認めるが、個人的なブログは現状では認めていないためです。
これは、ラグビー協会が特別な判断をしている訳ではありません。
これまで新聞や雑誌など紙媒体に記事を書く記者と映像報道をするテレビ局には取材パスが発効されていますが、インターネット記事にはまだ発行されてません。
記者クラブが認めていないのです。
しかし、時代の流れとともにインターネットが新聞など紙媒体と同じ位置づけにまで上がってきているのは確かです。
IOC(国際オリンピック委員会)では、インターネットパスを出すことを決めました。但し、写真と動画はその対象には入っていません。
北京五輪では、選手のブログを認める方針も発表されました。
今日「上田昭夫のひとりごと」で掲載している写真は、今年の春に外国チームが練習した時に撮影したものです。
ロッカールームを取材したい場合は、申請を出して認められれば大丈夫だと思いますが・・・。

さて、新聞で今流行っていると書かれていた缶詰入りのラーメン。
その自動販売機を発見しました。
%E7%BC%B6%E8%A9%B0%E8%87%AA%E8%B2%A9%E6%A9%9F%E2%91%A0.jpg
350円と300円ですって。
%E7%BC%B6%E8%A9%B0%E8%87%AA%E8%B2%A9%E6%A9%9F%E2%91%A1.jpg
これ買いますか?

ついでに珍しい2000円札
%EF%BC%92%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%90%E5%86%86%E6%9C%AD.jpg
この札を出すと店で嫌がられます!
でも、ちゃんと通用しますよ。

2007年12月17日

2日連続で4時間15分の連続FM放送!

昨日、一昨日と2日続けて秩父宮FM放送を2試合ずつ・・・。
一昨日は、第2試合目がテレビ神奈川の解説だったのですが、ハーフタイムと試合後にはFM放送に参加しました。
メインパーソナリティですから当然のことですが・・・。
結構疲れますねえ。
11時半から放送が開始されるので、まずはその前に必ず早めのランチです。
昨日は復活した「崎陽軒のシュウマイ弁当」でした。
%E5%B4%8E%E9%99%BD%E8%BB%92%E5%BC%81%E5%BD%93.jpg
一昨日が「まい泉とんかつ弁当」でしたから、二日続けての”定番”となりました。
ちょっと飽きました。
ですから、私が自宅で温かい飲み物を作ることにしました。
まずは、ミネストローネです。
ミキサーで野菜を細かくして飲みやすくしました。
私が愛用?している韓国唐辛子を持ってきて、強制的に入れました。
体を内側から温めて!
%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
そして、もう一つはお茶で台湾の高山茶です。
一昨日のお茶は鉄観音でしたが、ともに香ばしくておいしいです。
高山茶は、日本の緑茶に近い感じです。
%E9%AB%98%E5%B1%B1%E8%8C%B6.jpg
今週末は3日連続でFM放送です。
クリスマスの雰囲気じゃありません!
★昨日のサッカーの視聴率は、フジテレビ「上田昭夫のひとりごと」で。

2007年12月18日

健康法は・・・

昼食は弁当かフジテレビの食堂、そして台場周辺で食べます。
昨日は昼前から新宿御苑前で打合せがあり、近くで昼食を食べることに・・・。
そこで見つけたのがこの看板。
%E6%AD%A3%E7%9B%B4%E3%81%AA%E9%A3%9F%E5%A0%82.jpg
思わず笑ってしまいました。
調べてみると関東地区で8店舗あるんですね。
結局はそこでは食べずに近くの中華にしましたが・・・。
営業担当だと外出が多く、色々な場所で昼食を食べる機会が多いでしょうが、普通は勤務先の周辺しか店を知らないです。
何か、新しい発見をした感じ!
夕食は、とても冬とは思えない物を食べました。
まずは枝豆。先週も食べたのですが、毎日あるとは限りません。
%E6%9E%9D%E8%B1%86%EF%BC%91%EF%BC%92%E6%9C%88.jpg
茹でるとこんな感じです。
%EF%BC%91%EF%BC%92%E6%9C%88%E6%9E%9D%E8%B1%86.jpg
次はそら豆ですよ!
%EF%BC%91%EF%BC%92%E6%9C%88%E3%81%9D%E3%82%89%E8%B1%86.jpg
更にこれは菜の花!
%E8%8F%9C%E3%81%AE%E8%8A%B1.jpg
季節感がなくなってしまいます。
これは、ちゃんと八百屋から仕入れているそうで千葉県産です。
寒くなると風邪を引きやすくなりますが、健康は食事と睡眠です。
アスリートは風邪を引いてしまうと、それまでトレーニングで作った体のバランスがアッという間に崩れてしまいます。
回復するまではトレーニングは出来ませんから更にバランスは悪くなる。
精神的にも参ります。
ですから、絶対に風邪を引かないこと!
規則正しい生活と3食バランスのよい食事を食べて、睡眠をしっかりと。
私は3食ほぼ決まった時間に食べます。
就寝(23〜24時)、起床時間(6時半〜7時)は毎日ほとんど同じです。
寝る時は加湿器をつけて湿度を高くします。
帰宅時には明治製菓のイソジンウォッシュで手洗い。
一年間、毎朝風呂に入ります。夏もシャワーだけではなく湯舟に浸かって体を温めます。
これらが健康法でしょうか・・・・。
あっ、お酒も飲んでまっせ!
でも、飲みすぎないですが。

2007年12月20日

寒くなりました!

昨日の東京地方の最高気温は9.3度で一桁台でした。
平年は11.8度なので2.5度も低かったんですよ!
ラグビーは今週末も試合があり、これだけ冷え込むとアンダーウォーマー上下を着用して練習しています。
試合では上は黒か白、ジャージーの色と同じであれば許されていますが、下半身の長いウォーマーは禁止されています。
昔はそんなものはなかったので、オイルやワセリンを保温用として露出している足の部分に塗っていました。
私が現役時代に勤務していたトヨタ自動車の練習では、就業時間後の18時半には肌に刺さるような冷たい風が吹くので、練習前にサウナに入るなどの対策をしていました。
全体練習後はウェートトレーニングをし、それからサウナに入って体の芯から温める。
アスリートは、トレーニング以外にベストコンディションにするための努力が必要です。
怪我をするのは、何かバランスが悪いからです。
栄養、疲れ、メンタル・・・・・。
怪我をしやすいアスリートは、必ずその原因があるはずなので、それを改善しなければいつまで経っても同じことの繰り返しです!
さて、寒くなると鍋を食べたくなりますが、私が食べたくなるのはこれです!
韓国料理の”雪濃湯(ソルロンタン)”です。
牛の頭、内臓、骨を24時間煮込んで出来上がったスープで、雪のように濃いスープというところから由来していると言われています。
中には、蒸し肉のスユック、春雨などが入っていて、自分で塩と胡椒で味付けをします。
この写真は小さいサイズで、通常はもっと大きいですよ!
栄養満点のスープ!
1,570円でキムチなどのおつまみとライスが付きます。
%E3%82%BD%E3%83%AB%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3.jpg
この店に行くと、まずキムチとカクテキ、韓国海苔が出てきます。
キムチとカクテキはおかわりが出来ます。
%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81%EF%BC%86%E3%82%AB%E3%82%AF%E3%83%86%E3%82%AD.jpg
続いて8種類のおつまみが小さい皿で出ます。
手前左から右に「茶碗蒸し」「小魚(唐辛子入り)」「ジャガイモ」「白菜の塩漬け」
奥の右から「大根を酢と韓国唐辛子で漬けたもの」「揚げ豆腐」「ごぼう」「もやしにごま油をかけたもの」
%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF.jpg
”雪濃湯(ソルロンタン)”に入っている蒸し肉だけを頼めます。”スユック”です。
ポン酢醤油で食べますが、胡椒をかけ一緒にネギも!
時間をかけて蒸してあるので、とても柔らかくコラーゲンもたっぷりです。
値段は2,100円。
%E3%82%B9%E3%83%A6%E3%83%83%E3%82%AF.jpg
この店にはスポーツ栄養士も連れて行ったことがあり、ヘルシーで栄養価が高いのでアスリートの食事には最適とのお墨付き!
紹介しましょうか!?
「赤坂一龍  別館」 03−3582−7008。赤坂2丁目。24時間営業無休です。

2007年12月21日

「葉隠(はがくれ)」

明日からの3連休ですが、毎日ラグビーです。
華やかなクリスマス気分は関係なく、雨の予報ですが熱い戦いが続きます。
さて、昨日の夜は、最後に出てくる高校の教頭先生とラグビー談義をしました。
その場所は、高田馬場にある常連客が多い店で、常連さんは毎日来ても飽きないようにメニューが豊富です。
刺身、焼き鳥、煮込み、焼き魚、煮魚、野菜類、ちゃんぽん、皿うどん・・・・。
これなら栄養バランスは心配ありません。ただし、食べ過ぎ、飲み過ぎには注意!
「葉隠(はがくれ)」という店です。
%EF%BC%A1%E8%91%89%E9%9A%A0.jpg
焼き鳥が入ったケースの上にはこうしたものが置かれています。
%EF%BC%A1%E8%91%89%E9%9A%A0%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF.jpg
次は、この店の名物「煮込み」です。豆腐を入れるか入れないか・・・。
%EF%BC%A1%E8%91%89%E9%9A%A0%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF.jpg
野菜類のメニューも色々ありますが、これはフキ。
%EF%BC%A1%E3%83%95%E3%82%AD.jpg
私の好物、なす焼き。
%EF%BC%A1%E3%81%AA%E3%81%99%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
山かけ。
%EF%BC%A1%E5%B1%B1%E3%81%8B%E3%81%91.jpg
さつま揚げはこんな感じ。
%EF%BC%A1%E3%81%95%E3%81%A4%E3%81%BE%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg

チーズ挟み揚げ。
%EF%BC%A1%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%81%AF%E3%81%95%E3%81%BF%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
鯵フライ!
%EF%BC%A1%E3%81%82%E3%81%98%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg
サッパリとお茶漬け。
%EF%BC%A1%E3%81%8A%E8%8C%B6%E6%BC%AC%E3%81%91.jpg
この店は親戚同士がやっているのでアットホーム!
%EF%BC%A1%E8%91%89%E9%9A%A0%E5%AE%B6%E6%97%8F.jpg
常連は店が混んでいると狭い場所でも文句を言わずに。
%EF%BC%A1%E9%9D%92%E9%AC%BC%EF%BC%B9%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%84.jpg
店が空いていると堂々と食べます。これはかつ煮。
%EF%BC%A1%E9%9D%92%E9%AC%BC%E7%AC%91%E9%A1%94.jpg
お茶漬けも。
%EF%BC%A1%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E8%B5%A4%E9%AC%BC.jpg

ちょっと古いテレビが置かれています。
%EF%BC%A1%E9%9D%92%E9%AC%BC%E5%BE%8C%E5%A7%BF.jpg
最後は出来上がっちゃって・・・、こんな顔に。
%E9%9D%92%E9%AC%BC%E8%91%89%E9%9A%A0.jpg

2007年12月22日

ガード下にある寿司屋

昨日まではすごく天気が良かったですが、今日は予報通りですねえ・・・・。
東京地方の予想最高気温は9度です。
それでも、ラグビーの試合はあります。
今日はトップリーグ6試合。
秩父宮では14時からクボタ対三菱重工相模原戦があり、キックオフ30分前の11時半から「秩父宮FM88.5」を放送します。
13時からは群馬県太田市で全勝の三洋電機と1敗のサントリー戦があり、取材に行っているスポーツライターの大元よしきさんから電話レポートが入ります。
競技場内FM放送、携帯メールでの質問やご意見受付&プレゼント、電話レポートとどんどん進化して行きます。
今日ラグビーを観戦される人は、相当冷え込みますから防寒準備をして下さいね。
*暖かい下着。(電車内では暑いくらいがいいです)
*手袋、マフラー、防止。
*携帯カイロ。(腰に2枚貼るといいです)
*ひざ掛け。(座布団としてもOK)
温かい飲み物と秩父宮ではラジオを忘れずに!

さて、今日もお店を紹介しましょう!
まずはこのメニューを見て下さい!
飲み物は、瓶ビールと日本酒だけなんです。
それと何か狭い感じでは?
%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E4%B8%8B%E2%91%A1.jpg
ここは駅前のガード下にある寿司屋。昼は蕎麦屋でして・・・。
本当に駅前で、JRの改札口を出てガード下に沿ってある信号を渡るとあります。
この日は、釣りが好きな大将が自らの釣った平目を出してくれました。
%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E4%B8%8B%E3%81%99%E3%81%97%E5%B1%8B%E2%91%A0.jpg
ここに来る客は男性一人が多いです。
「ビール1本と上寿司」
これで1700円です。
ビールを飲みながら夕刊紙を読んでるとこんな感じで出てきます。
明日の有馬記念の予想をしながらか・・・・。
仕事を終えて回転寿司では味気ないんでしょ!?
%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E4%B8%8B%E2%91%A2.jpg
中には常連さんでしょうか男2人組もいました。ちょっと怖い感じですが・・・
%E6%BE%A4%E7%94%B0%EF%BC%86%E7%9F%A2%E9%83%A8.jpg
日本酒は「日本盛」ですよ。「高見盛」ではありません!

2007年12月29日

餃子は大好物!

今日は朝から雨が降っていますねぇ。
片付けと大掃除をしようと思っていたのですが・・・。
明日は9時半からテレビで高校ラグビーの中継を見るつもりなので、今日出来る範囲のことはしておこうと思っています。
色々していたら、もう11時半ですか・・・。
昼食の時間に近づき、久しぶりに餃子を食べたくなりました。

餃子にも色々ありますが、私の餃子歴は長いです。
高校2年の時に、渋谷に「羽衣」というカウンターだけの店がありました。
今ではよく見る行列ですが、その当時にラーメンと餃子を食べるために行列が出来た店です。
カウンターの中には、怖い親父と娘らしい人が餃子を作り、出来上がったものを冷蔵庫に入れていました。
この店は餃子の皮が長く伸び、”羽衣”のようになることから名前が付きました。
私は餃子の作り方を観察し、家に帰って翌日の自分の夕食用として80個ほど包みました。
母親が包む餃子は中身が少ないので、高校生の私は目一杯詰めて包まないといくら食べてもお腹が一杯になりません。
翌日は、ラグビーの練習後その餃子を自分で焼いて作っておいた80個をペロッと・・・。
こうした経験から餃子を包むのはうまいです。
さて、その「羽衣」はその後NHKの「今日の料理」にも出ました。
そして、今も銀座に場所を移して営業しています。
昔、青山学院の大学生でバイトをしていた人は、そこの二女と結婚して今は役員になっている他、かなり前から従業員はそのままなので、いつ行っても歓迎してくれます。
%E7%BE%BD%E8%A1%A3%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
入口にはドラがあります。私は必ず「ドーン」と一発かましてから入ります。
%E7%BE%BD%E8%A1%A3%E3%83%89%E3%83%A9.jpg
まず、腸詰を頼みます。ネギ、生姜と一緒に食べます。
%E8%85%B8%E8%A9%B0%E3%82%81.jpg
そして、定番の焼き餃子です。ニンニクは入っていません。肉タップリ!!
%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%A4%83%E5%AD%90.jpg
水餃子、味噌餃子などもありますが、揚げ餃子は熱々でジューシー!
%E6%8F%9A%E3%81%92%E9%A4%83%E5%AD%90.jpg
最後は、「石焼マーボー丼」です。石鍋を物凄く熱くしてもらい、山椒を多めに入れてもらいます。写真がないのが残念!

2007年12月30日

冬の雨は・・・・

予報通りに雨が降ってくれればいいですが、昨日の夜は・・・。
ここでも紹介した店に、今年最後の訪問。(カレンダーなどを持って)
傘を持っていなかったので、びしょ濡れになってしまいました。
しばらく揚げ物を食べていなかったので、鯵と牡蠣を混ぜてのフライです。
%E9%AF%B5%E3%81%A8%E7%89%A1%E8%A0%A3%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg
最後は、ちょっとご飯を食べたくなり、焼き鳥2本とシジミの味噌汁で締めました!
%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5%E4%B8%BC.jpg
ちと食べすぎなので、今朝は軽くコーヒーと果物で。
2007年はあと2日ですね。
今年はどんな年でしたか?
私の場合、過去を振り返るよりも前に進むことを優先するので・・・。
今日は、これから接骨院へ行き、その後高校ラグビーをテレビ観戦です。
そうそう風邪を引いている人が多いですね。
これもマスクをして・・・・。
%E3%83%8F%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%91%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%AF%E2%91%A0.jpg
耳が長くて邪魔ですよね!?
ですからこうして・・・。
%E3%83%8F%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%91%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%AF%E2%91%A1.jpg
くしゃみではなく、吠えられそうです・・・・・。

2008年01月08日

早稲田ラグビーを写す男!

高校ラグビーは東福岡が初優勝!
福岡県勢の優勝は1968年第47回大会以来40年ぶりです。
その第47回大会で優勝したのは「福岡電波(現・福工大附属城東)」で、そのメンバーだったのは福岡にある「西村」という寿司屋の大将。
11/18付けの「スポーツひとりごと」で紹介してあります。
決勝戦の内容はフジテレビ「上田昭夫のひとりごと」で。

ところで、高校ラグビーは一般(大学生以上)のルールと違う部分があるので紹介しましょう。
安全面を優先させています。

*まずは、ヘッドキャップ、マウスピースをしなくてはいけない。
・高校大会では試合中にマウスピースをしていない選手がいたので、レフリーが試合を止めて注意し、全員させました。
・ヘッドキャップは、IRB(国際ラグビーボード)が認定したものです。衝撃をやわらげる固さを均一にするためです。

*スクラムは1.5メートルしか押せません。
・スクラムは国内ルールで、5人で組みその後3人が付く二段階スタイルでしたが、去年6月の通達で国際ルールと同じ8人同士で組むことになりました。
・19歳未満国際ルールでも、スクラムは1.5mしか押せません。

*ローヘッド禁止
・これはルールというよりレフリングです。
・コンタクトする時に頭が下がっていると非常に危険です。従って、この危険なプレーをなくすために、試合中レフリーは「頭を上げて」と注意しながらゲームを進めます。それでも頭が下がった状態で相手にコンタクトした場合は反則を取ります。

*試合時間は30分ハーフで、ハーフタイムは5分。
・一般は40分ハーフで、ハーフタイムは10分。
・大学になっ計20分長くなる試合を経験すると疲れがかなり違います。

*リザーブ選手は10人。
・一般は7人です。
・戦力的な入替え、怪我により交替は7人までは一般と同じです。

こんなに違います。

ところで、早稲田ラグビーのOBで、試合に写真を撮っている人を紹介しましょう!
久しぶりに渋谷にある店へ行ったところ、この人がたこ焼き担当になっていました。
夜になるとバイトをしているようです。
%E4%BD%90%E8%97%A4%E6%B7%B3%E4%B9%8B%E2%91%A0.jpg
このエプロンが何とも言えませんが・・・。
%E4%BD%90%E8%97%A4%E6%B7%B3%E4%B9%8B%E2%91%A1.jpg
この店のママとのツーショットを撮ろうとしたら、二人とも喜んで・・・。
怪しいですねえ・・・。
%E6%B7%B3%E4%B9%8B%EF%BC%92%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88.jpg
1/12(土)国立競技場の大学選手権決勝には、この人・佐藤淳之さんがいますよ。
その日の夜もたこ焼き担当なのでしょうか!?

★1/12(土)16時30分からのトークライブは締切りが迫っています。定員まであとわずかだそうです。早めに予約を!
「アスリートイベント」から申込み!!

2008年01月18日

トークライブ第2弾と「鳥栄」

トークライブ第2弾!
2月23日(土)16時30分(開場16時)から「ディスコパンツ」で開催!
*食事と飲み物(飲み放題)付です。
*レフリー平林泰三のブログでも紹介していました。
当日は秩父宮ラグビー場で日本選手権1回戦があります。多分、
*12時キックオフ 慶應大学対チャレンジシリーズ1位(2/10近鉄と横河電機の勝者か)
*14時キックオフ 早稲田大学対全国クラブ大会1位(2/17タマリバ対六甲クラブの勝者)
・早稲田が大学選手権で優勝したので、第2試合であると想定しました。
試合観戦後、外苑西通りの会場まで移動してもらい、16時30分から3人でスタートします。
尚、私は秩父宮FMで4時間15分パーソナリティを務めてからですが・・・。
前回は、薫田前東芝監督と共に大いに盛り上りました。
今回は、稲垣トップリーグCOOと平林泰三レフリーの2人に迫ります!!
予約は早めに!!

さて、今日は中々予約できない湯島にある鳥鍋の店を紹介しましょう。
私の知人が2ヶ月以上も前に予約したのですが、仕事で急に行けなくなってしまい、その予約をキャンセルせずに譲ってもらいました。
外観はこんな感じ。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E5%A4%96%E8%A6%B3%E2%91%A0.jpg
違った角度からは
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E5%A4%96%E8%A6%B3%E2%91%A1.jpg
狭い机の上には備長炭が置かれています。
あぐらをかけない私には辛いですが・・・。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E5%A2%A8.jpg
その上にすき焼き?と間違える鉄の鍋が乗ります。
鶏ガラで取った出汁が入っています。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E9%8D%8B.jpg
熱くなったら鳥を入れますが、新鮮さを示す色に注目!刺身でも食べられますね。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E9%B6%8F.jpg
鍋に入るとこうなります。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E9%B6%8F%E5%85%A5%E3%82%8A.jpg
この極め細かい大根おろしに醤油を少しかけて鳥と一緒に食べます。
ざらざらしません。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%8A%E3%82%8D%E3%81%97.jpg
途中で飲むスープは濃厚!塩と胡椒で味付けします。
何回もお代わりをしました。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
それからつくねが出てきました。
トントントントンと音がしていましたが、このつくねを作っていたのです。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD%E2%91%A0.jpg
卵の黄身を混ぜてから鍋に入れます。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD%E2%91%A1.jpg
鍋に入れるとこのようになりますが、アクが浮いたのではなく卵ですから一緒に食べられます。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD%E9%8D%8B.jpg
もうお腹は一杯なんですが、最後はご飯にスープとつくねを乗せて食べます。
%E9%B3%A5%E6%A0%84%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%94%E9%A3%AF.jpg
はい、ご馳走様でした!
店が閉まるのが早いです。

2008年01月19日

あんこう鍋

今日も寒いねえです。
寒い時には鍋でしょう!!
昨日は鳥鍋を紹介しましたが、今日はあんこう鍋です。
「食べ物ひとりごと」では?との意見もありますが、食べることもスポーツ!
では紹介しましょう!

この店は、ある会社の忘年会に招かれて行きました。
人が良さそうな料理人、哲ちゃんです!
%E6%96%99%E7%90%86%E4%BA%BA%E5%93%B2.jpg
まずは大根を煮ています。
%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E7%85%AE%E4%BD%9C%E6%88%90.jpg
湯葉と一緒に出てきた大根は、煮すぎずしっかりとした歯ごたえ。
大根って、ついつい煮すぎてしまうんです。
出汁の出たお汁は一滴も残さず頂きました。
%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E7%85%AE.jpg
次はずわい蟹です。これは雄。
%E3%81%9A%E3%82%8F%E3%81%84%E8%9F%B9%E2%91%A0.jpg
こちらは雌で卵が見えますか?でも、小さいですねえ。
%E3%81%9A%E3%82%8F%E3%81%84%E8%9F%B9%E3%83%A1%E3%82%B9.jpg
雄と雌を比較するとこんなに大きさが違うんです。
%E3%81%9A%E3%82%8F%E3%81%84%E8%9F%B9%E3%82%AA%E3%82%B9%E3%83%A1%E3%82%B9.jpg
雄の足を切って焼きます。
%E3%81%9A%E3%82%8F%E3%81%84%E8%9F%B9%E2%91%A2.jpg
自家製のからすみも出てきました。
%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%99%E3%81%BF.jpg
次はあんこう鍋の作成です。
まずはあんこうを入れます。
%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%82%A6.jpg
野菜とあんこうの肝を入れるとこんな感じ。
%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%93%E3%81%86%E9%8D%8B%E2%91%A0.jpg
まだまだ!次は自家製焼き豆腐。
%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%B1%86%E8%85%90.jpg
更に、歯ごたえのある新鮮なせりを乗せて完成!
%E3%82%BB%E3%83%AA.jpg
ご飯はこの釜で炊きます。
%E9%87%9C.jpg
出来上がったご飯はこれです。
%E9%87%9C%E7%82%8A%E3%81%8D%E3%81%94%E9%A3%AF.jpg
デザートもありますよ!
%E5%93%B2%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg
最後はこれまた旨いほうじ茶です。
%E3%81%BB%E3%81%86%E3%81%98%E8%8C%B6.jpg
お店からではありませんが、こんな日本酒を頂きました。
%E3%83%89%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E9%87%8E%E5%8F%A3%E2%91%A0.jpg
哲ちゃん、おいしかったよ。また来るね!
%E5%93%B2%E5%BA%B5%E3%81%AE%E3%82%8C%E3%82%93.jpg

では、私は秩父宮FMのために出発です!
4時間15分!
「上田昭夫のひとりごと」もよろしく!
二つのブログを毎日更新しています。

2008年01月20日

週末はラグビー!

寒いけれど週末はラグビーです。
秩父宮ラグビー場には、各選手権のトーナメントボードが作られています。
一番左の大学選手権はこのように優勝チームが決まりました。
%E5%A4%A7%E5%AD%A6%E9%81%B8%E6%89%8B%E6%A8%A9%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%89.jpg
クラブ選手権、トップリーグのプレーオフトーナメント・マイクロソフトカップ、日本選手権と続きます。

さて、昨日は寒かったので弁当は準備されていますが、秩父宮入口にあるたこ焼きを買いました。
先日買った時は中身が緩かったので、大丈夫か確認してからでしたが。
%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
弁当は冷たくて・・・。
中華系にして欲しかったですねえ。
%EF%BC%91%EF%BC%8F%EF%BC%91%EF%BC%99%E5%BC%81%E5%BD%93.jpg
それでも差し入れが多く来て嬉しかったです。
これは大福なんですよ。小さな大福が3個ずつ入って6種類です。
%E5%A4%A7%E7%A6%8F%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88%E2%91%A1.jpg
これは私が持って行きました。
%E3%82%88%E3%82%82%E3%81%8E%E9%A4%85.jpg
更にケーキもあり、アシスタントのヅッキー(丸山みづ紀さん)はケーキを食べて途中でコメント!
%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%85%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC.jpg
準レギュラーの大元よしきさんは、私が作った辛めのトマトスープを飲んでいたので、甘いケーキを食べる時は嬉しそうです。
%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E5%A4%A7%E5%85%83.jpg
第1試合は三菱重工相模原対日本IBM。
ラグビーの選手は、熱い戦いをしている時は寒くありません。
%E4%B8%89%EF%BC%A9%E2%91%A0.jpg
ハーフタイムでは、日本IBMの応援で子供たちのチア「ポピンズ」が登場しました。
%E3%83%9D%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%BA%E2%91%A0.jpg
開場前の10時半頃にリハーサル。ハーフタイム10分前からスタンバイと寒かったでしょう!
%E3%83%9D%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%BA%E2%91%A1.jpg
バックススタンド側では一列です。
みんな寒かったでしょうね。お疲れ様!!
%E3%83%9D%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%BA%E2%91%A2.jpg
第2試合は、プレーオフトーナメント進出争いのNEC対東芝戦で、1試合目とは比べものにならないほど迫力が違いました。日本代表や各国の代表レベルの選手も出場していますし。
スクラムを組んでいるところですが、東芝のNO8の選手が組む前の選手のパンツを引っ張っています。
スクラムを組む時は、レフリーが「エンゲージ」とコールしますので、そのタイミングで離しパワーアップを狙っているのです。
%E6%9D%B1%EF%BC%AE%E2%91%A2.jpg
こちらはラインアウト。
グリーンのジャージー・NECの後ろから3人目の外国人選手セミシ・サウカウは、フィジー代表で身長は197cmです。そのサイズで走り、当たり、跳んで・・・。
%E6%9D%B1%EF%BC%AE%E2%91%A3.jpg
白いジャージーを着ているのが、アスポタでブログを書いている平林泰三です。小さく見えますが、回りの選手が大きいのです。プレーが止まると外国人選手に対して、その前のプレーの注意をしていました。
「タックルした後に、タックルした腕を早く離すように」
FM放送室からはそのように見えましたが・・・。
勿論、得意のオーストラリア訛りの英語でしょうが・・・・。

今日はトップリーグをテレビ観戦です。泰三はタッチジャッジです。

2008年01月23日

鮪料理!

今日の東京地方は雪が降っています。
予報では3cmほど積もるらしいですが、この冬一番の寒さなので防寒!!
ラグビーの試合がある日に雪が降ったら・・・、たまりませんねえ。
さて、今日は食事シリーズ!

東京の赤坂に鮪料理の「やまと」という店があります。
A%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
鮪チックな店内
A%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg

オーナーが富山出身なので、鮪だけではなく富山の特産物もあります。
%EF%BC%A1%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8.jpg

これは長芋豆腐です。
%EF%BC%A1%E9%95%B7%E8%8A%8B%E8%B1%86%E8%85%90.jpg
黒いものがかかっていますが、これは炭焼き塩。味は絶品!
%EF%BC%A1%E7%82%AD%E7%84%BC%E3%81%8D%E5%A1%A9.jpg
次はイカの肝炒め。
%EF%BC%A1%E3%81%84%E3%81%8B%E8%82%9D%E7%82%92%E3%82%81.jpg
キンメの煮付け。
%EF%BC%A1%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A1%E7%85%AE%E4%BB%98%E3%81%91.jpg
もう一つ、ホタテとアスパラ炒め。
%EF%BC%A1%E3%83%9B%E3%82%BF%E3%83%86%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%A9.jpg
そろそろ鮪にしたいですねえ。まずは、鮪のつみれ鍋。
%EF%BC%A1%E9%AE%AA%E3%81%A4%E3%81%BF%E3%82%8C%E6%B1%81.jpg
これが、もう鮪の・・・。
%EF%BC%A1%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%83%BB%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8D%E2%91%A0.jpg
にぎり寿司はすぐになくなり、追加はこれ!
%EF%BC%A1%E9%89%84%E7%81%AB%E4%B8%BC.jpg
ついでに、おにぎりを作ってくれることもあります。
%EF%BC%A1%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A.jpg
おなかは一杯で〜す!
最後に、これらを作る板長を紹介しましょう。
%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E6%9D%BF%E9%95%B7%E2%91%A0.jpg
おっと、目をつぶっているのでもう一回!
%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E6%9D%BF%E9%95%B7%E2%91%A1.jpg
「俺、目を開けてもかわんないんだよ!!」
板長の言葉は・・・・正しかった!
笑って下さいな。

2008年01月25日

フジサンケイビジネスアイにコラム掲載!

今日のフジサンケイビジネスアイに今年初めて41回目のコラム「上田昭夫のSports@Biz」が掲載されました。
原稿は今週の火曜日に担当者に送り、ゲラが昨日FAXで届きました。
%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B2%E3%83%A9.jpg
これを読んで内容に間違いがないかチェック!
あったんですよ2ヶ所・・・。人の名前と体重が。
それが修正されて今日掲載されました。
%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97%E2%91%A0.jpg
テーマは終盤になったラグビートップリーグで、全勝優勝がかかる三洋電機が中心です。

明日と明後日はラグビートップリーグ、秩父宮FM88.5パーソナリティ連続4時間20分です。
健康管理をしっかりしないといけませんね。
それと寒いですから防寒!
そこで、ちょっと古い写真ですが、これを見て下さい。
雰囲気があるでしょ!
焼き芋屋なんですよ。
%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%8A%8B%E5%B1%8B.jpg
ホクホク・・・食べたいですねえ。

そして、もう1枚はこれ!
出来たばかりのパエリアは旨い!!
%E3%83%91%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%82%A2.jpg

2008年01月28日

アクセスランキングが4位→8位に後退・・・・。

8位になってしまいました・・・・。
「アスポタ」ブログのアクセスランキングで表彰台を狙っていた”ブログアスリート”としては、4位の位置からあと一歩というところだったのですが・・・。
フジテレビ「上田昭夫のひとりごと」と2つのブログを毎日更新しているので両方見て頂きたい!
私は毎日2つのブログに分けて書き込んでいます。
特に写真を多く載せることで差別化していますので。
今後ともよろしくお願いします!!
・・・急に4ランク落ちるとガッカリですが。

さて、昨日は連日の秩父宮ラグビー場での88.5FM放送でした。
今日からの仕事に影響しないように昨日は早めに寝ました。
11時にFM放送室に着いてからグラウンドに降りて、芝生が”はげ状態”とデコボコを確認しました。
%E7%A7%A9%E7%88%B6%E5%AE%AE%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89.jpg
わかりますかねえ・・・・。白く写っているのは砂で、グラウンドを平にするためです。かなりデコボコがありました。
試合ではその影響で倒れる選手が続出でしたが。
それからトップリーグの選手が試合前にしている「握手をしよう」イベントの確認。昨日は神戸製鋼から元木由紀雄(一番右)、大畑大介(真ん中)、松原裕司(一番左)の人気の3選手が対応しました。
%E5%A4%A7%E7%95%91%E4%BB%96.jpg
順番を待つファンは長い行列ができました。(ちょっと分かりにくいか・・・)
%E5%A4%A7%E7%95%91%E4%BB%96%E2%91%A1.jpg
それからFM放送室に戻って昼食。時間は11時10分です。
定番のまい泉弁当でしたが、容器が変わっていました。
まい泉はサントリーが買収して子会社化することが報じられたばかりですが、その影響でしょうか?
%E3%81%BE%E3%81%84%E6%B3%89%E6%96%B0%E5%BC%81%E5%BD%93.jpg
私は中国茶とコーヒーを作って持ってきました。
%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%8A%E8%8C%B6.jpg
そして、たくさんの差入れを頂き、感謝、感謝!
まず、準レギュラー大元よしきさんの管理栄養士の奥さんが作ってくれたくるみ入りパウンドケーキ?
%E5%A4%A7%E5%85%83%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD.jpg
「ラグビー魂」を出している白夜書房の齋藤さんからはシュークリーム。
%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0.jpg
リスナーからは豆大福。
%E8%B1%86%E5%A4%A7%E7%A6%8F.jpg
更にバームクーヘンも・・・。
%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%98%E3%83%B3.jpg
全て食べると太っちゃいますね!?
リスナーから送られてくるメールや他会場の試合経過などは、邨田ディレクターとスポーツビジネスを学ぶ大学生がパソコンからプリントアウトします。
それを私が放送内で紹介する流れです。
%E9%82%A8%E7%94%B0%EF%BC%B0%EF%BC%A3.jpg

平林泰三は第2試合三菱重工相模原対三洋電機戦のレフリーでした。三菱の外国人選手に対してレフリングの説明をしているところです。
%E6%B3%B0%E4%B8%89%E8%A9%B1.jpg
シックスネーションのタッチジャッジのために成田から出発したんですね。

★今週末2/3(日)の秩父宮ラグビー場でのラグビートップリーグ2試合。12時〜NEC対三洋電機、14時〜サントリー対トヨタ。
11時30分からFM放送を流しますが、最終日ということで、リスナープレゼントを多く準備しました。
応募には、
*フジテレビ「上田昭夫のひとりごと」
*フジテレビ「Rugby Navigate」
*アスポタ上田昭夫「スポーツひとりごと」
*2/3(日)88.5秩父宮FM放送
で発表されるキーワードを書いて当日メールで応募!

2008年01月31日

和食です!

明日から2月ですね!
プロ野球のキャンプが始まります。
私は来週、東京ヤクルトスワローズがキャンプしている沖縄・浦添へ出張するはずだったのですが、球団との調整で再来週になりました。
昨日沖縄の写真を掲載したのですが・・・・。

今日は和食を紹介しましょう!
お店は溜池のアメリカ大使館近くにあります。
場所柄、ランチタイムには外国人が箸を器用に使って食事をしているところを見かけます。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E2%91%A0.jpg
銀杏もきれいでしょ!
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E2%91%A1.jpg
お椀には白身の魚が入っていました。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E2%91%A2.jpg
刺身は鮪と白身・・・何だったかなあ。鮪もピンク色です。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E2%91%A3.jpg
自家製さつま揚げ。赤っぽいのは蛸が入っているからです。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E2%91%A4.jpg
牡蠣フライは大きい!ご飯を食べたくなります。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E2%91%A5.jpg
里芋に海老のあんかけがかかっています。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E2%91%A6.jpg
ワイングラスに入っているのは、麦焼酎にレモンを絞り炭酸で割ったもの。私専用特別バージョンです。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E2%91%A6%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9.jpg
やっと焼きおにぎりと味噌汁、漬物が出てきました。いや〜お腹が一杯ですよ。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E2%91%A7.jpg
和服を着た女将さんと料理を作る若大将!
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%BF.jpg
私の隣りにいるのは・・・・ガールフレンドです。
%E8%BE%BB%E3%83%88%E3%82%B7%E5%AD%90%E2%91%A1.jpg
お店の名前は「たいへい」です。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%81%AE%E3%82%8C%E3%82%93.jpg

2008年02月05日

節分らしい食事

東京地方は大雪の節分となりましたが、今回も和食を紹介しましょう。
これがメニューです。
連れて行ってくれた方から「量が多いので、全て食べると多過ぎます!」と言われていました。
%E7%AF%80%E5%88%86%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
先付は「湯葉と百合根、小茶碗蒸し」です!
%E8%8C%B6%E7%A2%97%E8%92%B8%E3%81%97.jpg
前菜「五種盛り」と書いてありますが、節分が近いので枡に入っています。
%E7%AF%80%E5%88%86%E9%A3%9F.jpg
下にもあった!
%E7%AF%80%E5%88%86%E9%A3%9F%E2%91%A1.jpg
御椀は「蛤潮汁」。エキスがたくさん出ていました。
%E3%81%8A%E6%A4%80.jpg
お造り「旬のさなか」。ボタン海老は大きい!
%E3%81%8A%E9%80%A0%E3%82%8A.jpg
次は焼物。「鰆(さわら)、帆立山吹焼」。撮影を忘れ、鰆を食べてしまいました。
%E3%83%9B%E3%82%BF%E3%83%86%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
酢の物「殻牡蠣」。これも大きい!
%E7%94%9F%E7%89%A1%E8%A0%A3.jpg
まだあります。煮物「槍いか大船煮」
%E7%85%AE%E3%82%A4%E3%82%AB.jpg
最後はお食事「鶏南蛮蕎麦」
%E8%95%8E%E9%BA%A6.jpg
もうお腹一杯ですよ〜。えっ!?デザートは「冷し汁粉」
%E3%81%8A%E3%81%97%E3%82%8B%E3%81%93.jpg
お店の中はこんな感じです。名前は「伴」。
%E4%BC%B4%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
はやり食べ過ぎました!!!

2008年02月07日

アスリートには最高の食事では!?

東京地方の3(日)大雪の影響で、翌4(月)は台場のりんかい線東京テレポート駅に到着する電車が大幅に遅れました。
そして、昨日の雪が降ってその翌日の今日も遅れが・・・・。
%EF%BC%92%EF%BC%97%E9%81%85%E5%BB%B6.jpg
JR埼京線が遅れるためにりんかい線にも影響するのですが、乗り入れているので仕方ありませんね。

さあ、今日は安くて、温かくて、栄養バランスがよく、たらふく食べられる豚しゃぶを紹介します。これは去年10月23日の「スポーツひとりごと」で紹介したのですが、久しぶりに行ってアスリートには最高じゃないなあと改めて感じたので紹介します。
メニューに書いてある[魚沼豚しゃぶ 菖蒲(あやめ)1,575円]
うどんが食べ放題です。
%E6%AD%8C%E5%8D%83%E4%BB%A3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
最初はこれ「桜白魚」
%E6%A1%9C%E7%99%BD%E9%AD%9A.jpg
次に蕎麦が出てきます。この蕎麦汁はその後も使うのでそのまま置いておきます。

%E3%81%BE%E3%81%9A%E8%95%8E%E9%BA%A6.jpg

続いて固めのうどん。年配の方から固すぎると言われることもあるようですが、噛み応え十分。
おかわりをしてもよいのですが、豚しゃぶ前にお腹が一杯になってしまいますから適度に。
%E3%81%BE%E3%81%9A%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.jpg

いよいよ豚しゃぶですよ〜。
鉄鍋をIHで温めます。
%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E9%8D%8B.jpg

豚肉はきれいな色です。2人前。
%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E8%82%89.jpg

野菜も2人前です。
%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E9%87%8E%E8%8F%9C.jpg

中に入ると・・・・鍋のようですが。
%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E8%B1%9A.jpg

塩・胡椒、ポン酢、蕎麦汁の3種類。好きな食べ方で。
%E5%A4%A9%E6%B1%81%E4%BB%96.jpg
この後、うどんを鍋に入れて食べてもいいです。
うどんは食べ放題ですから1,575円でたっぷり食べられます。
しゃぶしゃぶで脂を落としますから脂肪分は少なく、栄養が出たスープも飲めます。

私は追加で大好物のカツ丼をオーダーしましたが・・・。
%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC.jpg
店は「歌千代」03−3208−4848

2008年02月12日

最後の撮影か!?日本庭園を見ながら食べて・・・。

この「スポーツひとりごと」でシリーズで紹介している「スマイルショット」。
ソニーのサイバーショット、「自然でベストの笑顔が撮影できる」スマイルシャッター機能で撮影した連続の笑顔なんですが、そのカメラが水没してしてしまったのです。
勝利できるのか・・・・。
これからソニーに確認しますが、ショックです・・・。
今日はそのカメラで撮影した最後の写真になるかもしれない食事を紹介します。

その前に、今日は3連休明けで新聞休刊日です。
8(金9からの視聴率はフジテレビ上田昭夫の「ひとりごと」で。

9(土)は秩父宮ラグビー場で、3(日)の降雪で延期となったトップリーグ2試合がありました。
これまでで最も長い4時間30分のFM放送(私は第1試合テレビ神奈川の解説でしたが)を終えて反省会をしました。
場所は日本庭園を見ながら安く食べられる場所です。

%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%BA%AD%E5%9C%92.jpg
まずはローストビーフと生ハムの生春巻きだとか。
%E7%94%9F%E3%83%8F%E3%83%A0%E3%81%A8%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88.jpg
ビールのつまみはソーセージ!
%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%BC%E3%82%B8.jpg
ついでに、あん肝。
%E3%81%82%E3%82%93%E8%82%9D.jpg
和風でイカの丸焼き!
%E3%82%A4%E3%82%AB%E4%B8%B8%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg

サラダも頼むか
%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
魚も?
%E7%85%AE%E9%AD%9A.jpg
ピザ
%E3%83%94%E3%82%B6.jpg

ビーフハンバーグ
%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0.jpg
シーフードカレーにステーキ丼(これは以前紹介したので写真はなし)
%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
これで6人分(途中から5人になりましたが)です。
秩父宮FM放送スタッフはよく食べます!

2008年02月14日

リコーとソニー

昨日、タイトルの2つの会社に行きました。

<リコー>
新橋駅から歩いて5本ほど。昭和通りに面した銀座8丁目にある本社事業所。
%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%93%E3%83%AB.jpg
玄関はこんな感じです。
%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BC%E7%8E%84%E9%96%A2.jpg
ここの2階にある「i−salon」で、リコーラグビー部に4月から入団する元オーストラリア代表のスティーブン・ラーカム選手の入団記者会見がありました。
詳しくはフジテレビ「ひとりごと」で。
%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%A0%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%82%B8%E6%B8%A1%E3%81%95%E3%82%8C%E3%83%99%E3%82%B9%E3%83%88.jpg


<昼食・カレー>
浜松町で打合せがあったので、新橋から移動。
寒かったので体の中から温めるためにインドカレー!
チキンが柔らかく旨かった!
店を出ると15人位の行列が出来ていて、有名な店なんですね。
%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%EF%BC%86%E3%83%8A%E3%83%B3.jpg


<ソニー>
品川駅港南口から歩いてすぐに本社があります。
%E3%82%BD%E3%83%8B%E3%83%BC%E6%9C%AC%E7%A4%BE.jpg
昨日は寒かったので、冷たくて強い風がビュービュー吹いていました。いやー寒かった。
%E3%82%BD%E3%83%8B%E3%83%BC%E6%9C%AC%E7%A4%BE%E2%91%A1.jpg
ソニーには、「スポーツひとりごと」で紹介しているスマイルショットを自動的に撮影できる「スマイルシャッター」機能付きのカメラをが・・・・・水没。
修理、確認のために行きました。
受付が広くて・・・。
%E3%82%BD%E3%83%8B%E3%83%BC%E3%83%AD%E3%83%93%E3%83%BC.jpg

昨日は就職活動のような日でした。

2008年02月15日

高校ラグビー新人大会

寒い日が続いていますね。
週末2週続けて雪が降った東京ですが、今週末は大丈夫のようです。
明後日17(日)は、ラグビートップリーグ4強のプレーオフトーナメント、マイクロソフトカップ(MS杯)があります。
秩父宮ラグビー場:三洋電機(トップリーグ1位)対東芝(4位)
花園ラグビー場  :サントリー(2位)対トヨタ(3位)
秩父宮では私がメインパーソナリティの「88.5秩父宮FM」を流します。
国内で最も強いチームを決めるトーナメントです。
MS杯の次には日本選手権があり、3/8(土)準決勝、16(日)決勝ですが、まずは24(日)のMS杯決勝でどこのチームが優勝するか?

ラグビーはシーズン終盤に入っていますが、高校はすでに新しいチームでの大会が始まっていて、今週末は関東や九州などのブロック大会が開かれます。
そこで結果を残したチームは、4月にある選抜大会に出場できるので、予選といってもよいでしょう。
明日は熊谷で開かれている関東新人大会に行く予定です。
トップクラスとは違ったラグビーですが、将来の日本代表がいるかもしれません。

今日の写真は・・・・。また食べ物にしましょう!
まずは・・・・・すっぽんスープ!
%E3%81%99%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%82%93%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
毎日あるわけではありません。私はこの店で初めて飲みました。
次はイベリコ豚、サラミ、チーズにパン。
ついついパンを食べ過ぎてしまいます。
%E3%82%A4%E3%83%99%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%8F%E3%83%A0%E4%BB%96.jpg
今日のパスタは、ボンゴレですが凄く細いパスタです。
%E3%83%A9%E3%83%9C%E3%83%BB%E3%83%9C%E3%83%B3%E3%82%B4%E3%83%AC.jpg
この店は今度ゆっくり紹介しますが、元ラガーマンが一人でやっている店なんです。
場所は、内緒!!!

<トークライブ第2弾>
2/23(土)16時30分〜「ディスコパンツ」
*上田、稲垣純一トップリーグCOO(最高執行責任者)、平林泰三レフリー。
*この日は秩父宮ラグビー場で日本選手権1回戦。慶應と早稲田が出場。
*その試合後に、この2試合と翌日のMS杯決勝予想。更に6ヶ国対抗戦でタッチジャッジを担当した平林泰三レフリーに話を聞きます。
*飲み放題、食べ物よお土産付き。更には抽選会で多くの賞品を準備しています。

2008年02月17日

今日はMS杯準決勝2試合!

ラグビートップリーグ4強のプレーオフトーナメント、マイクロソフトカップが今日から始まります。
MSはマイクロソフトの略です。
4強ですから準決勝と決勝だけですが、国内ラグビートップクラスのチーム同士の戦いですから迫力が違います。

ところで、昨日は熊がyラグビー場へ。
こんな時計があります。
%E7%86%8A%E8%B0%B7%E6%99%82%E8%A8%88.jpg
関東の8都県の上位2チーム、合計16チームがトーナメントで戦う新人大会と3位以下の選抜チームのトーナメント都県大会がありました。
これは都県大会の東京対茨城戦。
%E8%8C%A8%E5%9F%8E%E6%9D%B1%E4%BA%AC.jpg
こちらは新人大会準決勝、國學院久我山(東京)対茗渓学園(茨城)戦です。
体つきが違います。
%E4%B9%85%E6%88%91%E5%B1%B1%E8%8C%97%E6%B8%93%E2%91%A1.jpg
今日が決勝です。

ところで、熊谷ラグビー場に行くと必ず寄るとんかつ屋「とん茂」があります。
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E2%91%A1.jpg
ここのヒレカツ定食が気に入ってまして・・・。
%E3%83%92%E3%83%AC%E3%82%AB%E3%83%84%E5%AE%9A%E9%A3%9F.jpg
ヒレカツにはデミグラスソースがかかっているのですが、このソースがかかって更に旨い!
%E3%83%92%E3%83%AC%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97.jpg
熊谷は強い風が吹いて寒かったのですが、ヒレカツを食べて元気が出ました。

さあ、これから88.5秩父宮FM放送のために出発!
その前に接骨院へ寄りますが・・・。

2008年02月20日

秩父宮でのラグビー観戦後には

ラグビーシーズン終盤は寒い時季です。
外苑前にある秩父宮でラグビー場で試合観戦をした後には、温かい飲み物、食べ物で体をホットにしたくなります。
試合は週末にありますが、日曜日でも空いている店はそんなにありません。
その中でラグビー関係者が集まる店の一つが、地下鉄外苑前駅すぐの場所にある焼き鳥・釜飯の「鳥ぎん」です。
私が顔を出すとラグビーファンの方から挨拶されたり、話しかけられることが多いです。
「88.5秩父宮FM」を聞いている方からは、握手を求められたり・・・。
まず頼むのは焼き鳥と煮込み、ポテトサラダ、宮崎産たくあん。
%E9%B3%A5%E3%81%8E%E3%82%93%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5.jpg
ビールや焼酎などを飲みながらです。
従業員の平均年齢が非常に高く、焦ってはいけません。
気持ちをゆったりとして待ちましょう!
仕上げは釜飯。
鳥釜飯には焼き鳥のタレを頼んでかけます。牡蠣釜飯はそのまま食べるか・・・。
%E9%B3%A5%E3%81%8E%E3%82%93%E9%87%9C%E9%A3%AF.jpg
鳥スープも頼んで、そこに釜飯を入れると更に旨くて。
%E9%B3%A5%E3%81%8E%E3%82%93%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg

2階から1階に降りると試合で笛を吹いていた平林泰三レフリーもいました。タッチジャッジらと一緒に反省会?
%E5%B9%B3%E6%9E%97%E6%B3%B0%E4%B8%89%E9%B3%A5%E3%81%8E%E3%82%93.jpg

試合が終わった16時過ぎに店に入り、出るのは18時頃。
翌日は会社なので、早く帰ることが大切です。

23(土)トークライブ第2弾!
「アスリートイベント」から申込みは終わりましたか?
まだの方は大至急!!!

2008年02月21日

ラグビー・フリーペーパー

ラグビーというスポーツを多くの人に紹介しようとフリーペーパーが作られ、今回第3号が出されました。
ラグビーをしていた著名人などのコメントが載っていますが、今回出されたペーパーの表紙は、私がGMをしている「慶應ラグビースクール」の生徒の写真です!
%E3%83%95%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC%E8%A1%A8%E7%B4%99.jpg
この写真はタグラグビー全国大会東京都予選のもので、「慶應ティガーズ」として出場しました。
チームの愛称を何にしようかと色々と検討しました。
スクール前校長、現副GMがこの人なので、
%E8%BC%9D%E3%81%8F%E5%BE%8C%E8%BC%A9%E2%91%A1.jpg
「ピカリンズ」「ヘッドライツ」「サンズ」・・・・などが出ましたが、黒と黄色のタイガージャージーから「ティガーズ」に落ち着きました。
親や通学する附属小学校に肖像権について了承を得てからGO!
残念ながらタグラグビー全国大会への出場は出来ませんでしたが・・・。
秩父宮ラグビー場に置いてあります。

久しぶりにこの人に会いました。
%E6%B7%B3%E4%B9%8B%E2%91%A2.jpg
早稲田ラグビーの写真を撮っている佐藤淳之さんです。別に仕事が写真関係ではありません。
場所は「た焼き食べ放題1000円」の「パンの木」。
%E6%B7%B3%E4%B9%8B%E2%91%A3%E7%9C%8B%E6%9D%BF.jpg
この店でたこ焼きのオーダーを待っています。オーダーすると嬉しそうに焼き出しました。
%E6%B7%B3%E4%B9%8B%E2%91%A1.jpg
そして、出来上がったのがこれ!
秩父宮ラグビー場で試合の日に出ているたこ焼きより旨いとの自信作です。
%E6%B7%B3%E4%B9%8B%E3%81%9F%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
佐藤淳之さんは早稲田ラグビーの試合などを撮影していますが、1/12に大学選手権で優勝した時に、部員全員で円陣を組んで歌った「荒ぶる」の写真がありません。
佐藤淳之さんがその円陣に入って「荒ぶる」を歌っていたからです。
何でも今年で3回目だそうで、早稲田ラグビーの歴史で「荒ぶる」の写真だけは少ないようです。

2008年02月29日

久しぶりにラモス瑠偉と会った!

久しぶりだなあ・・・。去年、六本木の平石クリニックで会った以来か・・・。サッカーのラモス瑠偉!
外苑前にラモスがプロデュースする店「Carioca」がオープンしたので、その店に行ったら偶然・・・。
この店はブラジル料理をメインにイタリアンもあります。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E9%9A%8E%E6%AE%B5.jpg
ブラジルカラーが目立ちます。
この店をオープンするに当たり、担当したウッチーこと内山誠八さんとのツーショット!
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E3%82%A6%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%BC.jpg

私とのツーショットもありますが、いつか紹介しましょう。

今日は復活したデジカメ・サイバーショットに入っていたメモリースティックに残された写真です。
こちらは日本で最初のイタリア人オーナーシェフ、カルミネ・コッツォリーノさんが作ったお店です。イタリアンブームの先駆けとなった店です。
これは前菜だったか・・・。
%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E5%89%8D%E8%8F%9C.jpg
パンにはオリーブオイルを頼みました。
%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%91%E3%83%B3.jpg
渡り蟹のパスタです。
%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg
次はピザ。余りにも大きいのでいつも残った分はお土産にしてもらいます。
%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%94%E3%82%B6.jpg
この日のメインはラム肉。
%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%A9%E3%83%A0%E8%82%89.jpg
デザートと
%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg
カプチーノ
%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%82%AB%E3%83%97%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%8E.jpg
この料理は一つのコースとピザを追加して2人分。凄い量でしょ!しかもおいしいんです!!

さて、トークライブ第3弾決定!
★今回はアスポタイベントではありません!!!
日時:3/16(日)日本選手権決勝直後16:30〜18:30。開場16時を予定。
場所:スポーツカフェ「ディスコパンツ」(秩父宮から歩いて5分。外苑西通り)
主催:「88.5秩父宮FM」。今回は秩父宮FMラジオが「ディスコパンツ」に移動!   
出演者:勿論リーダー上田、アシスタント・ヅッキー(丸山みづ紀)、
<ゲスト予定者>大元よしき:日本選手権試合後会見速報
           稲垣純一トップリーグCOO:トップリーグを含む総括
           徳増浩司国際委員長:世界のラグビーの流れ他
           平林泰三レフリー:日本選手権はタッチジャッジ。新ルールの対応など
           パトリック・ユウ:誘っているが顔を出してくれるか・・・。
抽選会:勿論あるぞ!前回は参加者全員に賞品が渡るという大サービス!しかも購入すれば会費より高いラグビー    
     ジャージーが何枚も出た。さあ、今回は・・・。
今回は・・・・。
会費:これまでと同じ5000円で飲み放題。食べ物、お土産あり。更に抽選会。
申込み:来週以降発表

2008年03月01日

古都

今日はこれから菅平高原へ行ってきます。
シンポジウムのパネリストなんですが、主催が早稲田大学でして・・・・。
しかもラグビーは日本選手権準々決勝2試合が秩父宮ラグビー場であり、早稲田大学は東芝にチャレンジします。
「88.5秩父宮FM」のメインパーソナリティとしてしっかり放送したかったのですが、ラグビーのスケジュールより先にシンポジウムが決まっていました。
ラグビー日本選手権は日曜日に試合があるとばかり思っていましたので・・・・。
今日もまたまたお店ですが・・・。

「古都」、いい響きですねえ。門前仲町にあります。
気合いの入った大将!
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%83%BB%E5%A4%A7%E5%B0%86.jpg
包み込まれそうな女将さん
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%83%BB%E5%A5%B3%E5%B0%86.jpg
さあ、どんなものが出てくるでしょうか!?
これは海老ですねえ。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%83%BB%E3%82%A8%E3%83%93%E3%81%99%E3%82%8A%E8%BA%AB.jpg
次は刺身です。鮪、いか、赤貝・・・・。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%83%BB%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
かれいのから揚げ。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%83%BB%E3%81%8B%E3%82%8C%E3%81%84%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
これはうにです!
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%83%BB%E3%81%86%E3%81%AB.jpg
締めは・・・・旨い!!!
焼きおにぎりが入っていて、それを潰して食べるんです。味付けはスッポン!!
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%83%BB%E9%9B%91%E7%82%8A.jpg

新潟の緑という日本酒。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%83%BB%E7%B7%91.jpg
これで飲めば更に旨いか・・・。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%83%BB%E3%81%8A%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%93.jpg

2008年03月03日

シンポジウム後の懇親会

一昨日1(土)に長野県上田市菅平高原で開かれたシンポジウムが終わってから懇親会がありました。
忙しい荻原健司さんを除くシンポジストと母袋(もたい)上田市長、主催の早稲田大学関係者らが出席。
場所は私が毎夏宿泊しているゾンタックです。
会場からマイクロバスで移動しましたが、雪上をかなりのスピードで・・・。東京じゃ考えられません!
ここがゾンタックの入口です。
%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AF%E5%85%A5%E5%8F%A3%E2%91%A1.jpg
宿泊棟はいくつか建っていて、スキー客で一杯でした。
%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AF%E6%85%B6%E6%87%89%E5%AE%BF%E8%88%8E.jpg
夏は芝生のグラウンドになる場所にはこんなものが・・・。
%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AF%E9%A3%BE%E3%82%8A.jpg
つり橋もあります。
%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AF%E3%81%A4%E3%82%8A%E6%A9%8B.jpg
懇親会はいつもはラグビーの合宿でミーティングをする部屋で、かなり大きいのでゆったり。食事も豪華にたくさん準備されていました。
%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%A4%E3%83%83%E3%83%81%E4%BB%96.jpg
ピザは窯があるのでおいしく焼けてます。
%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%94%E3%82%B6.jpg
パエリアは料理長が腕を奮って作ったそうです。
%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%91%E3%82%A8%E3%83%AA%E3%82%A2.jpg
フルーツもありましたが、食べられませんでした。
%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84.jpg
最後は全員で集合写真!
%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AF%E6%87%87%E8%A6%AA%E4%BC%9A%E9%9B%86%E5%90%88%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg
そして、宿泊者は二次会へ移り(隣りの部屋ですが)これが登場!
%E3%82%BE%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA.jpg
たった1日弱の滞在でしたが、長いこといたような感じでした。
あ〜気分転換!!!
最後に夏の菅平高原の写真です。
%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%AE%E6%99%AF%E8%89%B2%E2%91%A1.jpg

2008年03月04日

ラモスがプロデュース「Carioca」

今日のフジテレビ「上田昭夫のひとりごと」で紹介したサッカー・ラモス瑠偉さんがプロデュースする店です。
店の階段を上がる手前にこの看板があります。ラモスさんが写っていますね。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E7%9C%8B%E6%9D%BF.jpg
ドアは木製。開店祝いの花が届けられていました。花は店の中にもたくさん。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E3%83%89%E3%82%A2.jpg
店内はこんな感じですが、まだお客さんがいない時です。映像はラモスの現役時代のもの。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
天井にはサッカーボールがこんなに埋め込まれていて。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E5%86%85%E3%82%B5%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB.jpg
最初に出てきた前菜はイタリア・パルマ産の生ハムとサラミ、サーモン。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E5%89%8D%E8%8F%9C.jpg
次はサラダです。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
チーズパン(Pao de Queiji、ポン ジ ケイジヨ)にパイ。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E3%83%91%E3%82%A4.jpg
ビーフストロガノフです。これでかなり食べちゃいましたねえ。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%82%AC%E3%83%8E%E3%83%95%E2%91%A1.jpg
私は辛いもの(タバスコより数段辛いが名前がわからない)をかけたところ、汗が吹き出ました。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AD%E3%82%AC%E3%83%8E%E3%83%95%E2%91%A2%E2%91%A2.jpg

ビーフ、チキン、ウインナーなどのシュラスコ!
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%82%B3.jpg
パスタは「からすみとルッコラ」
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg
もう入りませんが、ブラジルの代表的な料理?ブラジル黒豆と豚肉の煮込み”Feijoada・フェイジョアーダ”
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E8%B1%86.jpg
最後はデザート。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BA%97%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg

上田昭夫の「トークライブ第3弾」「秩父宮FM場外バージョン」
日時:3/16(日)日本選手権終了後16時30分〜(開場は16時)
場所:スポーツカフェ「ディスコパンツ」
概要:ナビゲーター・上田昭夫。アシスタント・ヅッキー(丸山みづ紀)
ゲスト予定者:稲垣純一トップリーグ委員会COO、徳増浩司日本協会国際委員長、IRBパネルレフリー平林泰三、場内アナウンスパトリック・ユウ、ライター・大元よしき(日本選手権終了後会見の様子を披露)。
料金:5000円(飲み放題、食べ物&お土産付き、抽選会あり)
申込みは:http://taigen.at.webry.info/200803/article_1.html

2008年03月06日

「武蔵」という名の店です!

赤坂にある和食です。入口です。
%E4%B8%8B%E6%AD%A6%E8%94%B5%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
階段を降りるとドアがあります。
%E4%B8%8B%E6%AD%A6%E8%94%B5%E3%83%89%E3%82%A2.jpg
まずはこれが出てきました。
%E4%B8%8B%E6%AD%A6%E8%94%B5%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97.jpg
にこごりは、鮪のかまの部分でつくられています。コラーゲンたっぷり!
%E4%B8%8B%E6%AD%A6%E8%94%B5%E3%81%AB%E3%81%93%E3%81%94%E3%82%8A.jpg
この日本酒は茨城県真壁郡にある「西岡本店」の「花の井」桜川。フルーティで旨い!実は「88.5秩父宮FM」で「上田特別賞」としてリスナープレゼントして出しているお酒なんです。
%E4%B8%8B%E6%AD%A6%E8%94%B5%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92.jpg
次は刺身です。鮪と鯨、白身は何だけなあ・・・。
%E4%B8%8B%E6%AD%A6%E8%94%B5%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
白魚です。
%E4%B8%8B%E6%AD%A6%E8%94%B5%E7%99%BD%E9%AD%9A.jpg
最後は特別に依頼したものです。イベリコ豚を炒めての目玉焼き。これをご飯の上に乗せて食べたら・・・、いやもう最高!
%E4%B8%8B%E6%AD%A6%E8%94%B5%E3%82%A4%E3%83%99%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%82%A8%E3%83%83%E3%82%B0.jpg
わがままを聞いてくれた二人です。
%E4%B8%8B%E6%AD%A6%E6%96%99%E7%90%86%E4%BA%BA.jpg

上田昭夫の「トークライブ第3弾」「秩父宮FM場外バージョン」
日時:3/16(日)日本選手権終了後16時30分〜(開場は16時)
場所:スポーツカフェ「ディスコパンツ」
概要:ナビゲーター・上田昭夫。アシスタント・ヅッキー(丸山みづ紀)
ゲスト予定者:稲垣純一トップリーグ委員会COO、徳増浩司日本協会国際委員長、IRBパネルレフリー平林泰三、場内アナウンスパトリック・ユウ、ライター・大元よしき(日本選手権終了後会見の様子を披露)。
料金:5000円(飲み放題、食べ物&お土産付き、抽選会あり)
申込みは:http://taigen.at.webry.info/200803/article_1.html

2008年03月08日

揚げ物が多いんですが・・・。

今日はラグビー日本選手権準決勝2試合。
東京では秩父宮ラグビー場で14時キックオフで、サントリー対東芝戦です。
この両チームは、昨シーズンのトップリーグプレーオフトーナメント、マイクロソフトカップ(MS杯)決勝戦で東芝がロスタイムで逆転して優勝。
今シーズンの開幕戦(去年10/26)では,サントリーが10−3で勝利しMS杯で優勝しています。
東芝は今シーズン初めてベストメンバーが組めました。
キックオフが楽しみです。
私は「88.5秩父宮FM」メインパーソナリティとして、ラジオを聞いている人には、ルールや戦術を詳しく伝えます。
今日はとても気合が入っていますよ!!
上田特別賞(茨城県桜川市「西岡本店」提供、花の井純米酒)と上田賞(GOKO提供高級とまとジュース)の他、両チームからのリスナープレゼントもあります。

上田昭夫の「トークライブ第3弾」「秩父宮FM場外バージョン」
日時:3/16(日)日本選手権終了後16時30分〜(開場は16時)
場所:スポーツカフェ「ディスコパンツ」
概要:ナビゲーター・上田昭夫。アシスタント・ヅッキー(丸山みづ紀)
ゲスト予定者:稲垣純一トップリーグ委員会COO、徳増浩司日本協会国際委員長、IRBパネルレフリー平林泰三、場内アナウンス・パトリック・ユウ、ライター・大元よしき(日本選手権終了後会見の様子を披露)。
料金:5000円(飲み放題、食べ物&お土産付き、抽選会あり)
申込みは:http://taigen.at.webry.info/200803/article_1.html

ちょっと前になりますが、恵比寿駅のすぐ横に出来た店の開店日に行きました。
まずは魚です。その日に届いたものでとても新鮮です。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E9%AD%9A.jpg
次はタコのマリネ
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%81%9F%E3%81%93%E3%83%9E%E3%83%AA%E3%83%8D.jpg
ワインが飲みたくなりました。南アフリカ産白です。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E5%8D%97%E3%82%A2%E7%99%BD%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3.jpg
続いてロールキャベツ。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84.jpg
食べやすいように切るとこんな感じ。チーズがかかっています。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E2%91%A1.jpg

それからはオーダーを任せたところ・・・。懐かしいハムカツ!
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%83%8F%E3%83%A0%E3%82%AB%E3%83%84.jpg
これも食べやすく切って。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%83%8F%E3%83%A0%E3%82%AB%E3%83%84%E2%91%A1.jpg
更に、豚肉を揚げたものは・・・とんかつですね。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%A4.jpg
ガーリックパンは大きいです。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%91%E3%83%B3.jpg
これはメンチカツだったか。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%AB%E3%83%84.jpg

もう揚げ物は終わりだと思ったら、魚類のフライまで出てきました。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E6%8F%9A%E3%81%92%E7%89%A9%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
ワインは同じ南アフリカ産の赤に。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E5%8D%97%E3%82%A2%E8%B5%A4%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3.jpg
そろそろお腹が一杯になって・・・、まだ揚げ物!?イカかあ・・・。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg
これが食べたかった!メニューには「カレースパゲッティ」と書かれていたか。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg
更に、もう一つスパゲティ。庶民の味「ナポリタン」ですが、ウインナーの赤色が気になりました。
%E6%81%B5%E6%AF%94%E5%AF%BF%E3%83%8A%E3%83%9D%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%83%B3.jpg

2008年03月22日

ハンバーガー

今日はいい天気ですねえ。
私はこのブログを書き終えたら(すでにフジテレビの「ひとりごと」は更新済み)出かけます!
最高気温も19度になるとか。
こんな時に、家でじっとはしていられません!
さて、今日は青山にあるハンバーガー屋の紹介しましょう。
ビーフ100%のハンバーガー以外にもカレーライス、ガンボライスなどもあります。
秩父宮ラグビー場でFMラジオのパーソナリティを終えた後によく行く店でもあります。

まず、メニューが気に入ってます。きれいでしょ!
%E3%82%B4%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg
マスターの妹さんが手書きで作ったものです。
%E3%82%B4%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg

小さな店ですが、マスターが丹念に作り上げます。
%E3%82%B4%E3%83%AD%E3%83%BC%E5%BA%97%E5%86%85%E4%BD%9C%E8%A3%BD.jpg
ハンバーガーはパンにもこだわっています。
%E3%82%B4%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0%E2%91%A0.jpg
中を見てみると
%E3%82%B4%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0%E2%91%A1.jpg
野菜の色もきれいです。アップだと
%E3%82%B4%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97.jpg
店内はシンプル。
%E3%82%B4%E3%83%AD%E3%83%BC%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
お店の外観はご覧の通り。
%E3%82%B4%E3%83%AD%E3%83%BC%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
場所はわかるかなあ・・・。

2008年03月23日

”角”屋という名前の店

都心の桜(ソメイヨシノ)は開花宣言!
年に一回の桜吹雪が楽しみです。
今日はこれから宇都宮です。

今回も店の紹介!
店の上にはこのネオン。
%E8%A7%92%E5%B1%8B%E5%A4%96%E8%A6%B3%E2%91%A0.jpg
外はこんな感じです。
%E8%A7%92%E5%B1%8B%E5%A4%96%E8%A6%B3%E2%91%A2.jpg
入口です。
%E8%A7%92%E5%B1%8B%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
店に入ると名前の通り”角”が並んでいます。
%E8%A7%92%E5%B1%8B%E8%A7%92%E4%B8%A6%E3%81%B3.jpg
つまみ
%E8%A7%92%E5%B1%8B%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA.jpg
ハイボールってわかります?冷えた角瓶からウィスキーを注ぎ炭酸で割る!
%E8%A7%92%E5%B1%8B%E8%A7%92%E7%93%B6.jpg
オールドもありますが、ノベルティが可愛いでしょ!
%E8%A7%92%E5%B1%8B%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%89%EF%BC%92%E6%9C%AC.jpg
芋焼酎もこんなに並べてくれました。
%E8%A7%92%E5%B1%8B%E8%8A%8B%E7%84%BC%E9%85%8E.jpg
久しぶりに会った店長は・・・・。
%E8%A7%92%E5%B1%8B%E5%BA%97%E9%95%B7.jpg

2008年03月24日

今週は会社休み!

勤続20年で5日間のお休みです!
でも、ブログは書いて・・・・。

昨日栃木県宇都宮へ行ってきました。
宇都宮といえば”餃子”ですよね。
でも、宇都宮じゃなくても東京でおいしい餃子は食べられますが・・・。

東京駅で食べた「タンドリーチキン、ブラックカレー」
%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
宇都宮まで新幹線で50分ほどですか。
%E6%96%B0%E5%B9%B9%E7%B7%9A%E8%A1%A8%E7%A4%BA.jpg
駅から40分ほど歩いて文化会館着きました。
%E6%96%87%E5%8C%96%E4%BC%9A%E9%A4%A8%E9%A7%90%E8%BB%8A%E5%A0%B4.jpg
ここではこの人の総決起集会が開かれました。
%E7%9F%B3%E6%A3%AE%E7%9C%8B%E6%9D%BF.jpg
慶應ラグビーのOBです。
%E7%9F%B3%E6%A3%AE%E3%83%9D%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC.jpg
帰京して親戚と一緒に焼肉!”春”です!!
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%98%A5.jpg
肉はこんなに!
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%82%89.jpg
スープはコムタンと
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%82%B3%E3%83%A0%E3%82%BF%E3%83%B3.jpg
ユッケジャン
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
最後は石焼ビビンバ
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%83%93%E3%83%93%E3%83%B3%E3%83%90.jpg
食べすぎ!!

2008年03月25日

秩父宮ラグビー場が”ショー会場”に

外苑前にある秩父宮ラグビー場は、ラグビーの試合がない時は駐車場と人工芝のテニスグラウンドとして解放されています。
ラグビー場は芝生の改修が始まるが、スタンドは特に使う予定はなし。
そこで、定期的に開かれるのがファッションショー!
昨日打合せのために15時30分に秩父宮内にあるラグビー協会へ行くと、
%E7%A7%A9%E7%88%B6%E5%AE%AE%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC%E2%91%A2.jpg
いつもと違う雰囲気です。
これはライトですね。
%E7%A7%A9%E7%88%B6%E5%AE%AE%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg
打合せ中に音楽が聞こえました。かなり大きな音で。
%E7%A7%A9%E7%88%B6%E5%AE%AE%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg
コンコースを使い、暗くなってからファッションショーが始まるでしょう。
ちょと見たかったのですが、私は今週1週間会社が休みなので、早目からFMラジオのアシスタント・ヅッキー(丸山みづ紀さん)と邨田ディレクターと3人で打合せ!?
%E3%83%85%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC%E9%82%A8%E7%94%B0%E9%A3%B2%E3%81%BF.jpg
店はまだ誰もいません。
%E9%B3%A5%E3%81%8E%E3%82%93%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5.jpg
焼き鳥にビール!
まだ外は明るいんですが・・・・。

2008年04月02日

代官山で食事をしましょう!

知人から誘われました。
渋谷から東急東横線で1駅の代官山ですが、ほとんど行ったことがないので、早めに行きました。
%E4%BB%A3%E5%AE%98%E5%B1%B1%E2%91%A0.jpg
おしゃれな店がたくさん!
%E4%BB%A3%E5%AE%98%E5%B1%B1%E2%91%A1.jpg
このビルの3階のイタリアレストランで待ち合わせです。
%E4%BB%A3%E5%AE%98%E5%B1%B1%E2%91%A2.jpg
上田から見るとこんな店も
%E4%BB%A3%E5%AE%98%E5%B1%B1%E2%91%A3.jpg
ここがレストラン?
%E4%BB%A3%E5%AE%98%E5%B1%B1%E7%9A%BF.jpg
オードブル
%E4%BB%A3%E5%AE%98%E5%B1%B1%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%96%E3%83%AB.jpg

ピザは2種類
%E4%BB%A3%E5%AE%98%E5%B1%B1%E3%83%94%E3%82%B6.jpg
ワインも飲んで
%E4%BB%A3%E5%AE%98%E5%B1%B1%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3.jpg
メイン料理は肉にしました。
%E4%BB%A3%E5%AE%98%E5%B1%B1%E8%82%89.jpg
時間が流れるのが早いです。

2008年04月04日

旬の食べ物

桜は満開!
そろそろ散っていますが・・・・。
春、旬の食べ物は、
%E3%82%8F%E3%82%89%E3%81%B3%E2%91%A0.jpg
わらびです。
アクを抜くには灰か重曹を使いますが、この店ではワラの灰を使っています。
よく見えるように鰹節をどけると、
%E3%82%8F%E3%82%89%E3%81%B3%E2%91%A1.jpg
こちらは筍ご飯。赤いのは紅しょうがです。
%E7%AB%B9%E3%81%AE%E5%AD%90%E3%81%94%E9%A3%AF.jpg
あさりのぬたも・・・。
%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%AA%E3%81%AC%E3%81%9F.jpg
春には、今の時季しか食べられない”旬”のものが最高!

2008年04月13日

「ぐーや」

「すき焼きを食べに行こう!」
こう誘われて向かったのは西麻布。
何かレトロな感じの店でした。店内に入るとすき焼きの香ばしい香りがします。
頼んだものは「牛なべ」で、上3人前。
肉はこんな感じです。
%E3%81%90%E3%83%BC%E3%82%84%E2%91%A0.jpg
野菜は大盛り!
%E3%81%90%E3%83%BC%E3%82%84%E2%91%A1.jpg
まずはお肉から・・・。
%E3%81%90%E3%83%BC%E3%82%84%E2%91%A2.jpg
次に野菜をのせて
%E3%81%90%E3%83%BC%E3%82%84%E2%91%A3.jpg
野菜がしんなりしたら、さあ食べるぞ!!
%E3%81%90%E3%83%BC%E3%82%84%E2%91%A4.jpg
ご飯も頼んで一緒に食べました。
火加減と割下をどれくらい入れ、味が濃くなったらお湯を入れ・・・。
%E3%81%90%E3%83%BC%E3%82%84%E2%91%A5.jpg
時間が遅かったのですが、たらふく食べました。
店の表にはこのようにメニューがあります。
%E3%81%90%E3%83%BC%E3%82%84%E5%85%A5%E5%8F%A3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
入口です。
%E3%81%90%E3%83%BC%E3%82%84%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
旨かった!お腹一杯!・・・・しばらくすき焼きはいいですね!

2008年04月15日

「嵯峨野」です!

余りにおいしいので最初は撮影を忘れてしまいました!
まずは焼き茄子です。家じゃ中々うまく出来ません。熱々です!
%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E9%87%8E%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%8C%84%E5%AD%90.jpg
次はこの店の名物で、お客さんが必ずオーダーします。大根のそぼろ煮。
%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E9%87%8E%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%9D%E3%81%BC%E3%82%8D.jpg
黒豚の塩焼き。これはメニューになかったなあ。
%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E9%87%8E%E9%BB%92%E8%B1%9A%E5%A1%A9%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
カウンター前。
%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E9%87%8E%E5%8E%A8%E6%88%BF.jpg
鯛のあら煮の準備。
%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E9%87%8E%E9%AF%9B%E3%81%B6%E3%81%A4%E5%88%87%E3%82%8A.jpg
きれいなグラス。中には・・・・焼酎!
%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E9%87%8E%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9.jpg
鰻屋じゃないですが、柔らかくておいしい鰻。
%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E9%87%8E%E9%B0%BB.jpg
海老の頭が入っている味噌汁。
%E5%B5%AF%E5%B3%A8%E9%87%8E%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81.jpg
ご馳走様でした!

2008年04月20日

富山県シリーズ①

まずは「寿司栄」という寿司屋から!
最初は間引きした小さなメロンのぬか漬けとがり。隣りは白えびの昆布しめ。
%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E6%A0%84%E2%91%A1%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BB%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%BB%E7%99%BD%E3%81%88%E3%81%B3.jpg
そらまめの箸置きは、間違えて食べてしまいそうです。
%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E6%A0%84%E2%91%A2%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9.jpg
刺身は昨日の「ひとりごと」で紹介!
これは白えびの頭を焼いたもの。
%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E6%A0%84%E2%91%A3%E7%99%BD%E3%81%88%E3%81%B3%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
寿司です。
%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E6%A0%84%E2%91%A0%E5%AF%BF%E5%8F%B8.jpg
アサリの味噌汁ですが、関東とは違って味がマイルドでした。

%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E6%A0%84%E2%91%A4%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%AA.jpg
1階はこんな感じ。以前は1階にもカウンターがあり、寿司を握っていたのですが、そのまま別のところで支店を作りました。
%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E6%A0%84%E2%91%A5%E5%BA%97%E5%86%85%EF%BC%91%E9%9A%8E.jpg

2008年04月21日

富山県シリーズ②「お好み焼き」

今回はお好み焼きです。寿司を食べてから移動して少しお酒を飲み、それから行きました。
「行きました」というより連れて行かれたのですが、旨い!!
メニューの価格を確認して下さい。
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A0%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
働いているのは女性が3人。
げそです。
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A1%E3%82%B2%E3%82%BD.jpg
げそ鉄板焼き500円。
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A2%E3%82%B2%E3%82%BD%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
次は焼きそば・大盛り!目玉焼きが乗っていて嬉しいです。
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A3%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%9D%E3%81%B0.jpg
2つ頼んで
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%9D%E3%81%B0%EF%BC%92%E5%80%8B.jpg
更に薄焼き。富山ではどんどん焼きというそうですが・・・。
3枚で700円。中にはネギと昆布が入っています。
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A4%E8%96%84%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
夜も遅くなると次々に客が入ってきて満席になりました。
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC%E3%81%8D%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
富山・高岡では仕上げはラーメンではなくお好み焼きのようです。

2008年04月22日

富山県シリーズ③朝食

ホテルの朝食は大好きです。和洋食をどちらも食べられるからです。
前日は夜遅くにお好み焼きを食べたのですが・・・。
まずは和食コーナー。
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E2%91%A0.jpg
こちらは洋食で、サラダにヨーグルトですね。
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E2%91%A1.jpg
富山県ならではのものは・・・・・・鱒すしがありました。
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E9%B1%92%E3%81%99%E3%81%97.jpg
ビュッフェスタイルだとついつい取り過ぎてしまいます。
私の朝食です。
%E9%AB%98%E5%B2%A1%E4%B8%8A%E7%94%B0%E6%9C%9D%E9%A3%9F.jpg
目玉焼きは卵がおいしかったです。ベーコンはカリカリのを2枚。
最後はコーヒーに牛乳を入れて飲みます。

2008年04月23日

富山県シリーズ④豪華版!

新湊といえば、魚やカにが有名。
そこで懇親会!
まずはしろ海老の松前づけ。
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E7%99%BD%E3%81%88%E3%81%B3%E6%9D%BE%E5%89%8D%E3%81%A5%E3%81%91.jpg
これ何だっけなあ・・・。
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E2%91%A3.jpg
刺身は新湊で上がったもの。カツオが旨かったです!
いや、カツオ”も”旨かった!
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
蟹、カニ、かに・・・でっす!
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E3%81%8B%E3%81%AB.jpg
こちらは蟹味噌でして・・・。
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E3%81%8B%E3%81%AB%E5%91%B3%E5%99%8C.jpg
出てきた魚類。一つは深海魚。
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E9%AD%9A.jpg
それをあぶって食べる!
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E9%AD%9A%E3%81%82%E3%81%B6%E3%82%8A.jpg
お汁は・・・表現できないほど濃厚。
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E6%B1%81.jpg
お酒は、あの「森伊蔵」が出てきて・・・。
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E6%A3%AE%E4%BC%8A%E8%94%B5.jpg
次は「魔王」!
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E9%AD%94%E7%8E%8B.jpg
デザートもしっかり食べました。
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg
店の入口です。
%E6%96%B0%E6%B9%8A%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg

2008年04月24日

今月で終わってしまう店

以前にも紹介した焼肉屋。
ビルが壊されることで今月末で店が閉まってしまうんですよ。
更に、おいしい肉を仕入れていたチーフが店を辞めてしまうので、惜しんで出かけました。
まずは刺身です!
牛肉の刺身は、本当に新鮮じゃないと食べられません。レバーはごま油と塩で・・・。
%E8%94%B5%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
これが肉です。見るだけでも旨そうでしょ!!
%E8%94%B5%E8%82%89.jpg
この日は、特別に上ミノとホルモンも出してくれました。
%E8%94%B5%E4%B8%8A%E3%83%9F%E3%83%8E%EF%BC%86%E3%83%9B%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%B3.jpg
肉は炭火で焼きます。
%E8%94%B5%E4%B8%8A%E3%83%9F%E3%83%8E%E3%83%BB%E8%82%89.jpg
ロースの味噌和えだったか・・・。
%E8%94%B5%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%81%82%E3%81%88.jpg
石焼ビビンバ。
%E8%94%B5%E7%9F%B3%E7%84%BC%E3%83%93%E3%83%93%E3%83%B3%E3%83%90.jpg
コムタンスープ。
%E8%94%B5%E3%82%B3%E3%83%A0%E3%82%BF%E3%83%B3.jpg
冷麺。
%E8%94%B5%E5%86%B7%E9%BA%BA.jpg
チーフは中華料理も出来るということで、りんごをこのように切ってくれました。
%E8%94%B5%E3%82%8A%E3%82%93%E3%81%94.jpg
店内はこんな感じです。
%E8%94%B5%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A0.jpg
ここは1人用席。実はこの日、見るからにメタボ(巨漢)男が一人で食べ放題をオーダーしていました。肉は4皿か・・・。ライス、サンチュ、スープなど5人分は食べていたでしょうか?
この人も閉店を惜しんできたのだと思いますが、まだ1週間あるのできっとまた来ますね!?

2008年04月26日

インド辛れーにして・・・

富山に行ってから食べ物シリーズが続くなあ・・・・。
「スポーツひとりごと」ではなく、「食べ物ひとりごと」!
今日は浜松町にあるインドカレー屋。
昼時テークアウト客も含めて行列が出来ます。
店内はこんな感じ。
%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E7%94%BA%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E2%91%A0%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
ランチセットでは、小さなサラダと飲み物付き。アイスティーです。
%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E7%94%BA%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E2%91%A1%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
いつもはナンを頼みますが、今回はライス(ターメリック)。
%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E7%94%BA%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E2%91%A2%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
カレーはチキンですが、色がオレンジでしょ!!辛くしてもらったのです。
まあ、出るわ出るわ・・・汗が!!!大汗!!!!
%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E7%94%BA%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E2%91%A3%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
白いタイライスを頼むことも出来ます。
%E6%B5%9C%E6%9D%BE%E7%94%BA%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E2%91%A4%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
スプーンとフォークを利用して食べるのが本式です。
*隣りでインド人?が食べていたので・・・・。

2008年04月28日

割烹着を着た粋なママ

暑い夏でもこんな感じです。何をオーダーしたも旨い!旨い!の連続!!
%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E3%83%9E%E3%83%9E.jpg
しかも、量が多いので人数が多くないと色々と頼めないんです。
この店はある人に紹介されたのですが、コインパーキングの奥にあるので、知らないとわかりません。
ちょっと前に雑誌で紹介され、初めて来るお客さんがいましたが、店を見つけるまで一苦労したそうです。
メニューはボードに書かれた物以外にもたくさんあります。
%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
まずこれが出てきました。ソーメンじゃないかなあ・・・。
%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg
最初に頼むのが決まっているので、黙っていても準備してくれます。撮影を忘れて半分食べてしまいました。家庭の味!
%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%AC%E3%83%84.jpg
次も決まっていて、メニューにはないのですが「山芋のピザ」です。
%E5%B1%B1%E8%8A%8B%E3%83%94%E3%82%B6.jpg

しめ鯖はこんなにたくさんです。
%E3%81%97%E3%82%81%E9%AF%96.jpg

茄子のピリ辛炒めです。これ、うまく撮影できたと思いますが・・・。
%E8%8C%84%E5%AD%90%E8%BE%9B%E7%82%92%E3%82%81.jpg

揚げ物は、新しい油を使うので脂っこくないんです。
厚揚げは豆腐を揚げ、その上にたくさんのネギが乗って出てきます。生姜醤油をつけて・・・。
%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E3%83%BB%E5%8E%9A%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
鯵フライです。ご飯が欲しくなります。
%E3%82%A2%E3%82%B8%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg
「レンコンの梅はさみ揚げがおいしいわよ!」と言われれば断れないです。
%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%81%AF%E3%81%95%E3%81%BF%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg

餃子もありますが、自ら包むので「今日にはおいしくないわよ〜」と断られることも。今は中国産ギョーザ中毒事件の影響でオーダーが多くて間に合わないそうです。
%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E3%83%BB%E9%A4%83%E5%AD%90.jpg
サラダはチリメンが乗っています。
%E3%83%81%E3%83%AA%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
デザートにはきな粉がかかった餅を頼んで・・・。
%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%81%93%E9%A4%85.jpg
料金は焼酎のボトルを入れて1人3、000円位でしょうか?
%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
場所はコインパーキングの奥!
常連さんしかわかりません。

2008年04月29日

秋葉原のランチ

初めてつくばエクスプレスに乗った26(土)。
秋葉原でランチ。何故か、自然とこの店に入りました。
韓国料理です!
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
「いらっしゃいませー」
韓国の人が働いているので、”本場の味”を期待!!更に、客も韓国の人が多いです。
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
昼のメニューは定食だけです。
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
悩みました。大好物のチゲにするか?ガツッと肉か?
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
結局、「鉄板焼ロース肉の生姜焼き」880円。
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%B1%9A%E8%82%89.jpg

しかし、韓国料理としては辛さが足りません。そこで”コチュジャン”を頼んで肉につけました。
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%82%B3%E3%83%81%E3%83%A5%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3.jpg
最後は濃いめのコーヒーが出てきました。
%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC.jpg

2008年04月30日

高校ラグビー父兄の差入れ!

上田昭夫&石塚武生。
%E4%B8%8A%E7%94%B0%E7%9F%B3%E5%A1%9A.jpg
大学時代は早慶両ラグビーチームの選手、キャプテンとして戦う。
卒業後は、日本代表メンバーで一緒のチームでプレー。
その後、早慶両大学監督同士で戦う。
そして、上田が日本協会強化副委員長ユース強化担当となり、石塚はU−19日本代表監督。
石塚は2006年から茨城県常総学院ラグビー部監督に就任。
%E7%9F%B3%E5%A1%9A%E7%9B%A3%E7%9D%A3%E5%AE%A4.jpg
週末はこの常総学院へ行き、練習指導をしてきました。
%E5%B8%B8%E7%B7%8F%E5%AD%A6%E9%99%A2%E9%9B%86%E5%90%88.jpg
27(日)は午前ラグビースクールが常総学院に来て練習試合があり、昼食時にご父兄が差入れを作ってくれました。
トン汁は200人分を作ったそうです。
%E5%B8%B8%E7%B7%8F%E5%AD%A6%E9%99%A2%E3%83%88%E3%83%B3%E6%B1%81.jpg
筍を煮込んだもの。
%E5%B8%B8%E7%B7%8F%E5%AD%A6%E9%99%A2%E7%AD%8D.jpg
弁当を食べたあとだったので、お腹が一杯でしたが、ご父兄が作ったものですから・・・・・。
更に・・・・。
%E5%B8%B8%E7%B7%8F%E5%AD%A6%E9%99%A2%E7%A8%B2%E8%8D%B7.jpg
おいしそうなのですが、ご飯の量がラグビー選手用でして・・・。
こうした暖かいサポートがエネルギーになります!

2008年05月02日

新橋のカウンター炭焼き

カウンター席しかない店ですが、炭焼きを食べられます。
アスパラとジャガイモを焼いています。
%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%A9%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
ハツとハラミ。
%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%83%8F%E3%83%84%E3%81%A8%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%83%9F.jpg
少しずつ焼かないと焦げます。
%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%83%9F%E7%84%BC%E3%81%84%E3%81%A6.jpg
そら豆はおいしそうな塩をつけて。
%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%81%9D%E3%82%89%E8%B1%86.jpg
このように炎が出ることもありますが・・・。
%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BB%E7%82%8E.jpg

これはちょっとサッパリ系。
%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BB%E7%87%BB%E8%A3%BD.jpg
キムチ!
%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BB%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81.jpg
焼酎はこんなに種類がありますよ〜。
%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BB%E7%84%BC%E9%85%8E.jpg

2008年05月04日

試合観戦後の蕎麦屋

昨日は10時から雨の中での高校ラグビー試合観戦。
体が冷えて、昼食は・・・・蕎麦屋に!
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E5%B1%95%E7%A4%BA.jpg
店内に入るとカウンターだけ。珍しいですね。
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC.jpg
メニューは色々ありますが、店内に紙がたくさん貼られています。
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
蕎麦粉の入った機械が目の前にありました。
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E3%81%9D%E3%81%B0%E7%B2%89%E6%A9%9F%E6%A2%B0.jpg
更に臼も置いてあります。
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E8%87%BC.jpg
さあ、何を食べましょうか?暖かい蕎麦にガツーンとカツ丼のセット!
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
蕎麦は大根おろしが入っています。まずこちらを平らげてからです。
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E3%81%9D%E3%81%B0.jpg
そして、カツ丼。
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC.jpg
料金は820円!
%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%B1%8B%E6%9A%96%E7%B0%BE.jpg

2008年05月05日

法政大学石岡校舎

高速道路常磐道「千代田石岡」ICから車で20分ほどに法政大学の施設があります。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E7%9F%B3%E5%B2%A1.jpg

宿泊ができ、体育館、ウェートトレーニング場、野球場、サッカー場、ラグビー場。
そこで昼食を食べました。
常総学院ラグビー部を指導するために行ったので、部員が準備をします。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E7%9F%B3%E5%B2%A1%E9%A3%9F%E5%A0%82.jpg
昨日のランチメニューです。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E7%9F%B3%E5%B2%A1%E9%A3%9F%E4%BA%8B.jpg
豚バラと玉ねぎを甘辛く煮込み、卵でとじてあります。肉の量が多いんです。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E7%9F%B3%E5%B2%A1%E5%8D%B5%E3%81%A8%E3%81%98.jpg
肉じゃがです。じゃがいもがたくさん!
%E6%B3%95%E6%94%BF%E7%9F%B3%E5%B2%A1%E8%82%89%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C.jpg
キャベツとニラが入ったスープ。塩と胡椒味。
私の大好きな味付けでもう1杯飲みました。
この味は相撲部屋で食べるちゃんこ鍋と同じです。大きな鍋に野菜を泳がせることで出汁がでます。野菜が新鮮なこともあるでしょう。思わずこのスープで鍋を作りたくなりました。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E7%9F%B3%E5%B2%A1%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
GWですが、利用者のために厨房では多くの人が食事を作っています。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E7%9F%B3%E5%B2%A1%E5%8E%A8%E6%88%BF.jpg

2008年05月06日

久しぶりに中華料理!

4/29(火・祝)、日吉での慶應のラグビー祭が終わってから久しぶりに自由が丘にあるこの店に行きました。
まずはビールからですが、見るからに「美味そう!」でしょ!?
%E6%B3%B0%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB.jpg
店内は落ち着いています。
%E6%B3%B0%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A0.jpg
が、日本語がわかる人が少なく・・・。
%E6%B3%B0%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg
まず蒸し鶏から。からしをつけて食べます。
%E6%B3%B0%E8%92%B8%E3%81%97%E9%B6%8F.jpg
5人で行ったので、色々な種類を少しずつ食べる作戦。
%E6%B3%B0%E9%87%8E%E8%8F%9C.jpg
これはここの名物!
%E6%B3%B0%E9%A4%83%E5%AD%90.jpg
デカイんですよ。ここの餃子は。
%E6%B3%B0%E9%A4%83%E5%AD%90%EF%BC%91%E5%80%8B.jpg
春巻は人数分を依頼。
%E6%B3%B0%E6%98%A5%E5%B7%BB%E3%81%8D.jpg
豆腐は揚げ豆腐にしました。いつもは麻婆豆腐なんですが・・・。
%E6%B3%B0%E6%8F%9A%E3%81%92%E8%B1%86%E8%85%90%E7%82%92%E3%82%81.jpg
卵ときくらげの炒め物。
%E6%B3%B0%E7%8E%89%E5%AD%90%E3%81%8D%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%92.jpg
ここからテンションが上がって・・・・レバニラ炒め
%E6%B3%B0%E3%83%AC%E3%83%90%E3%83%8B%E3%83%A9.jpg
海老チリソース
%E6%B3%B0%E6%B5%B7%E8%80%81%E3%83%81%E3%83%AA%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.jpg
坦々麺
%E6%B3%B0%E5%9D%A6%E3%80%85%E9%BA%BA.jpg
炒飯
%E6%B3%B0%E7%82%92%E9%A3%AF.jpg
デザートは2種類。杏仁豆腐と
%E6%B3%B0%E6%9D%8F%E4%BB%81%E8%B1%86%E8%85%90.jpg
タピオカ
%E6%B3%B0%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg
店の入口
%E6%B3%B0%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg

2008年05月08日

青砥駅近くにあった定食屋

一昨日6(火)は、10時から葛飾総合スポーツセンターで、高校ラグビー東京都春季大会準々決勝4試合を観戦。
13時30分からの第4試合を少し見てから青砥駅近くで昼食を食べられる店を探しました。
GW4連休で、飲食店はほとんど閉まっていて・・・・。
そんな中、見つけたのがこの店です。
店の名前は・・・、書いてないですねえ。ですが、定食のメニューがいくつか出ていたので入りました。
%E5%AE%9A%E9%A3%9F%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
店内の壁は、メニューだらけ!
%E5%AE%9A%E9%A3%9F%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
更に、こちらにも
%E5%AE%9A%E9%A3%9F%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg
おしぼりはセルフサービスになっていて。
%E5%AE%9A%E9%A3%9F%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
さあ、何にしましょうか!?
これだけメニューが多いと迷ってしまいます。
表の入口に書かれてあった「鶏のささみフライ定食」750円に決定!
「おいしいわよ。柔らかくて!」一人で働く女将さんに言われました。多分、何を頼んでも同じようなことを言うのでしょうが・・・。
%E5%AE%9A%E9%A3%9F%E3%81%95%E3%81%BF%E3%81%BF%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg
フライの数が多いこと。
%E5%AE%9A%E9%A3%9F%E3%81%95%E3%81%95%E3%81%BF%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E2%91%A1.jpg
満足な定食でした!

★アクセスランキングが、10位以下のランク外になってしまいました。残念・・・・。フジテレビ「上田昭夫のひとりごと」は、6位から4位に浮上しました。今後は毎日2つのブログをセットで読んで下さ〜い!
★5/31(土)トークライブをします。申込み方法は明日書きます。

2008年05月11日

日吉の行きつけは・・・

昨日、今日と雨が降って、更に寒い。3月中旬の気温だとか・・・・。
そんな中、ラグビー指導を観戦でした。
冬用のコートを引っ張り出してきましたが正解!でも、今は5月なんですよ。
昨日は朝から日吉の慶大ラグビーグラウンドで、サントリー・サンゴリアスのメンバーが来てくれて、小学生のスクール指導。
11時から大学が東海大とBチームマッチがあり、前半を見てから近くにある蕎麦屋に行きました。
ここ「寿美吉」は、私が大学時代からある店で、近くに飲食店がないので、ラグビーの他、サッカー、ソフトテニスなど体育会関係者がよく通います。
%E3%81%99%E3%81%BF%E3%83%BB%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
2つあるセットのうち、「やさい天丼」を頼み、暖かい蕎麦を手打ちで・・・・。店の人も上田バージョンは知っているので、自然と出てきます。
%E3%81%99%E3%81%BF%E3%83%BB%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
寒いこともあり、まずは伸びないうちに蕎麦を食べます。天かすは入っていません。
%E3%81%99%E3%81%BF%E3%83%BB%E3%81%9D%E3%81%B0.jpg
続いてやさい天丼
%E3%81%99%E3%81%BF%E3%83%BB%E5%A4%A9%E4%B8%BC.jpg
昼時はお客さんが続々来るので、食べ終わったらすぐに席を立つのがマナー。
そして、向かったのが日吉駅近くにあるコーヒー屋。
ここは店内にピアノが置かれ、クラシックが流れて落ち着きます。
%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
頼むのは、いつも同じ「マイルドブレンド」
熱々でコクがあるのは、さすがコーヒー専門店。
%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC.jpg
ハーフサイズのチーズケーキがよく合います。
%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%83%88.jpg

2008年05月13日

保土ヶ谷公園近くにあったカレー屋

5/11(日)横浜の保土ヶ谷公園内にあるラグビー場で、高校の関東大会神奈川県予選準決勝があり試合観戦。
キックオフが12時20分と中途半端な時間でよねぇ。
私は朝昼夕の各食事は決まった時間に食べないと落ち着かないのです。
昼ごはんは12〜13時の間に・・・・。
それが11(日)に限っては、試合が終わったのが13時半を過ぎていて・・・・・。
さあ、お腹が減った、減った!何か食べようと一目散に車で移動すると・・・・、目立った店を発見!
私はカレーには特別に感がいいんです。美味そう!!
%E4%BF%9D%E5%9C%9F%E3%83%B6%E8%B0%B7%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
ドアを開けると
「ホワー〜〜〜」
と象の泣き声がしました。い、いったい何なのでしょうか!?
*お客さんが入ってきた連絡なんですが。
%E4%BF%9D%E5%9C%9F%E3%83%B6%E8%B0%B7%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
店内も象やインド系の置物。
%E4%BF%9D%E5%9C%9F%E3%83%B6%E8%B0%B7%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A2.jpg
メニューはこんなにたくさんの種類のカレー。
%E4%BF%9D%E5%9C%9F%E3%83%B6%E8%B0%B7%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
私は和牛の牛すじ、
%E4%BF%9D%E5%9C%9F%E3%83%B6%E8%B0%B7%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%89%9B%E3%81%99%E3%81%98.jpg
知人はチキンにしました。
%E4%BF%9D%E5%9C%9F%E3%83%B6%E8%B0%B7%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3.jpg
テーブルの前にこんなものが置かれています。
%E4%BF%9D%E5%9C%9F%E3%83%B6%E8%B0%B7%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%A9.jpg
説明書によると、
%E4%BF%9D%E5%9C%9F%E3%83%B6%E8%B0%B7%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg
私はともに多めにかけて食べました。汗がジワジワ出てきましたが・・・。
美味かった!!!!!
感は当たっていました。

<5/31(土)16:15〜トークライブ>
ゲスト予定者:稲垣純一トップリーグ委員会COO,スポーツDJ・パトリック・ユウ、山田章仁セブンス日本代表、ライター大元よしき他
ナビゲーター:秩父宮FM上田昭夫、ヅッキー(丸山みづ紀)
申込み:http://taigen.at.webry.info/200805/article_5.html
料金:5000円(飲み放題、食べ物付き)
抽選会:今回も賞品を準備しています。前回は出席者全員に賞品が当たる大サービス!

2008年05月14日

「井筒」といえばちゃんこ鍋!

風情のある古い建物。
%E4%BA%95%E7%AD%92%E5%90%8D%E5%89%8D.jpg
鍋が出てきました。汁が黒っぽいです。
%E4%BA%95%E7%AD%92%E9%8D%8B%E3%81%A0%E3%81%91.jpg
鍋が始まる前に焼き鳥と
%E4%BA%95%E7%AD%92%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5.jpg
サラダをオーダー。
%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
さあ、ちゃんこ鍋です。材料はこれです。鶏肉。
%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E7%B4%A0%E6%9D%90.jpg
鶏肉、レバーから少しずつ入れていきます。
%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E2%91%A0.jpg
野菜も加え、
%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E2%91%A1.jpg
白菜を乗せて修了。
%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E2%91%A2.jpg
さあ、出来上がりです!
%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E2%91%A3.jpg
玉ねぎ、油揚げが入るのはちゃんこ鍋の特長でしょうか!?
%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E2%91%A4%E5%B0%8F%E7%9A%BF.jpg
野菜類から出る甘みがいいんですよ!!

<5/31(土)16:15〜トークライブ>
ゲスト予定者:稲垣純一トップリーグ委員会COO,スポーツDJ・パトリック・ユウ、山田章仁セブンス日本代表(調整中)、ライター大元よしき他
ナビゲーター:秩父宮FM上田昭夫、ヅッキー(丸山みづ紀)
申込み:http://taigen.at.webry.info/200805/article_5.html
料金:5000円(飲み放題、食べ物付き)
抽選会:今回も賞品を準備しています。前回は出席者全員に賞品が当たる大サービス!

2008年05月15日

満天星・マンテンボシ

いい響きですねえ・・・。
その前に「グリル」、後ろは「麻布十番」とつくと名物は”オムライス”
窓際の席から見える風景です。
%E6%BA%80%E5%A4%A9%E6%98%9F%E5%A4%96.jpg
まずはコンソメスープから。
%E6%BA%80%E5%A4%A9%E6%98%9F%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
2種類のサラダです。
%E6%BA%80%E5%A4%A9%E6%98%9F%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E3%80%8C.jpg

%E6%BA%80%E5%A4%A9%E6%98%9F%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
そして、「おすすめセットメニュー」。オムライスとハンバーグ。
これが、とろとろ卵がかかっている名物のオムライスです!!
%E6%BA%80%E5%A4%A9%E6%98%9F%E3%82%AA%E3%83%A0%E3%83%BB%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0.jpg
こちらは魚介類ピラフとハンバーグ。
ハンバーグも美味い!
%E6%BA%80%E5%A4%A9%E6%98%9F%E3%83%94%E3%83%A9%E3%83%95%E3%83%BB%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0.jpg
すごくお腹が・・・・いや腹一杯!!!!

<5/31(土)16:15〜トークライブ>
ゲスト予定者:稲垣純一トップリーグ委員会COO,スポーツDJ・パトリック・ユウ、山田章仁セブンス日本代表(調整中)、ライター大元よしき他
ナビゲーター:秩父宮FM上田昭夫、ヅッキー(丸山みづ紀)
申込み:http://taigen.at.webry.info/200805/article_5.html
料金:5000円(飲み放題、食べ物付き)
抽選会:今回も賞品を準備しています。前回は出席者全員に賞品が当たる大サービス!

2008年05月16日

軽めの食事を・・・・

5月とは思えない寒さが続いていましたが、お腹は関係なく減ります。
食べ過ぎないように気をつけたつもりですが・・・。
夏が近い、枝豆。まだ豆が小さいでした。
%E8%91%89%E9%9A%A0%E3%83%BB%E6%9E%9D%E8%B1%86.jpg
こちらも夏?鰻の肝焼き。
%E8%91%89%E9%9A%A0%E3%83%BB%E8%82%9D%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg

目の前にあったサトイモ。
「きぬかつぎ」を調べたら、”石川早生”という品種のサトイモの特に秋口に出回る小芋のこと。その小芋を使った料理までを含めて「きぬかつぎ」を使うそうです。
%E8%91%89%E9%9A%A0%E3%83%BB%E3%81%8D%E3%81%AC%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%81%8E.jpg
空いていたので、アサリを焼いてくれました。大きいので美味い!
%E8%91%89%E9%9A%A0%E3%83%BB%E8%B2%9D.jpg
最後はご飯!
そら豆ご飯にロールキャベツ、茄子の味噌汁セット!
軽くないですね・・・・。
%E8%91%89%E9%9A%A0%E3%83%BB%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg

<5/31(土)16:15〜トークライブ>
ゲスト予定者:稲垣純一トップリーグ委員会COO,スポーツDJ・パトリック・ユウ、山田章仁セブンス日本代表(調整中)、ライター大元よしき他
ナビゲーター:秩父宮FM上田昭夫、ヅッキー(丸山みづ紀)
申込み:http://taigen.at.webry.info/200805/article_5.html
料金:5000円(飲み放題、食べ物付き)
抽選会:今回も賞品を準備しています。前回は出席者全員に賞品が当たる大サービス!

2008年05月17日

ラモス瑠偉再び登場!

サッカーのラモス瑠偉さんがプロデュースしている「Carioca」(外苑前)に、シュラスコ(炭火で肉を焼くブラジル料理)の機械が入ったので食べに行こうと誘われました。
勿論、カリオカ(ラモスさんの愛称)も来るよと。
%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA.jpg
メニューは任せてあったので、サラミ・チーズ類の次はこれが出てきました。
%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%96%E3%83%AB%E2%91%A0.jpg
混ぜて食べます。野菜ですね。
%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%96%E3%83%AB%E2%91%A1.jpg
ブルスケッタ
%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%83%E3%82%BF.jpg
さあ、シュラスコ!まずはウインナーと鶏です。
%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg
頼むとこのように取ってくれます。
%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg
鶏の心臓、ハツ
%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%8F%E3%83%84.jpg
スペアリブ
%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%96.jpg
おやっ!この人が来ました。
「あーっ、監督」
こう言われて握手をしました。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%AA%E3%82%AB.jpg
牛肉ですよ!
%E3%82%AB%E3%83%AA%E8%82%89%E2%91%A0.jpg
焼けた部分を包丁でそいでくれます。その塊は再度焼きます。
%E3%82%AB%E3%83%AA%E8%82%89%E2%91%A0%EF%BC%8D%EF%BC%92.jpg
これはどこの部分だったか・・・。
%E3%82%AB%E3%83%AA%E8%82%89%E2%91%A1.jpg
カリオカ(ラモスさん)は、各テーブルを回って挨拶をしていました。
%E3%83%A9%E3%83%A2%E3%82%B9%E5%BE%8C%E5%A7%BF.jpg

肉に乗せる野菜をオーダーしたら、違うものが・・・。これはイタリア料理のバーニャ・カウダ
%E3%82%AB%E3%83%AA%E9%87%8E%E8%8F%9C%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB.jpg
本当はこれが欲しかったんです。
%E3%82%AB%E3%83%AA%E9%87%8E%E8%8F%9C.jpg
隣りのカリオカが食べているものが気になりまして・・・。
「シンシン ジ フランゴ」:ヤシ油とナッツの鶏肉煮込み
%E3%82%AB%E3%83%AA%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF.jpg
これをライスにかけ混ぜて食べます。ライスは私が少し取ってしまって。
%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
最後は果物。このスイカが甘かった!
%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%82%AB.jpg

2008年05月18日

久しぶりに「たもいやんせ」

昨日の夜、雨が降ったよう。
東京地方の予報は曇りですねえ。
今日は午前からラグビー観戦です。

久しぶりに神泉にある宮崎地鶏料理「たもいやんせ」に行きました。宮崎はレフリーの平林泰三の出身地。しかし、「たもいやんせ」に意味を知りませんでした。日南地方で「めしあがれ」なんです。

まずはサラダ!
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
そして、スープが出てきました。内臓が温まるので大歓迎!
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
次は刺身。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
お決まり、ももの塩焼き。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E3%82%82%E3%82%82%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
鶏南蛮。もう1皿追加しました。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E5%8D%97%E8%9B%AE.jpg
煮卵は必須です。お土産にもしてもらいました。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E7%85%AE%E5%8D%B5.jpg
つくねには卵の黄身を入れてもらい。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD.jpg
さあ、宮崎名物「冷汁」
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E5%86%B7%E6%B1%81%E2%91%A0.jpg
かつお出汁が効いています。よくかき混ぜて。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E5%86%B7%E6%B1%81%E2%91%A1.jpg
そばもオーダー。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E3%81%9D%E3%81%B0.jpg
更に親子丼。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E8%A6%AA%E5%AD%90%E4%B8%BC.jpg
これら4人分なんですが・・・・。

<5/31(土)16:15〜トークライブ>
ゲスト予定者:稲垣純一トップリーグ委員会COO,スポーツDJ・パトリック・ユウ、山田章仁セブンス日本代表(調整中)、ライター大元よしき他
ナビゲーター:秩父宮FM上田昭夫、ヅッキー(丸山みづ紀)
申込み:http://taigen.at.webry.info/200805/article_5.html
料金:5000円(飲み放題、食べ物付き)
抽選会:今回も賞品を準備しています。前回は出席者全員に賞品が当たる大サービス!

2008年05月19日

カレー屋「パオウ」再び!

先週13(火)「保土ヶ谷公園近くにあったカレー屋」を見た人の反響が大きかったです。
「美味そう!」
これはブログを書く人間にとって嬉しい言葉!写真を掲載するだけではなく、”美味しい”理由を書いたことを理解されたと思うからです。
保土ヶ谷ラグビー場では、11(日)18(日)と続いて高校ラグビー関東大会神奈川県予選準決勝と決勝がありました。
ですから、昨日再び行って色々と取材しました。
表にある象はマスターが紙粘土で作ったそうです。
%E3%83%90%E3%82%AA%E3%82%A6%E5%85%A5%E5%8F%A3%E2%91%A0.jpg
ドアを開けると「フォアー〜」と象の泣き声。お客さんが作ったんですって。
こちらの象もマスターが割箸で作って。
%E3%83%90%E3%82%AA%E3%82%A6%E5%83%8F.jpg
この店はマスターが一人でやっているので、通常のカレー屋のようにオーダーしてすぐには出てきません。早く出してもらうには同じものをオーダーした方がよいです。
今回も「和牛牛すじカレー」。
和牛の牛すじはじっくり煮込み、1人分ずつを冷凍してあります。
それを人数分出してフライパンに色々なカレールーを入れて。
%E3%83%90%E3%82%AA%E3%82%A6%E7%89%9B%E3%81%99%E3%81%98%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3.jpg
カレールーの説明はこちら。
一般のカレー屋は、誰が食べても満足するように70〜80%同じ味ですって。
ここは「大好き」になるか「駄目」になるか、はっきり意見が分かれます。
%E3%83%90%E3%82%AA%E3%82%A6%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%BC%E8%AA%AC%E6%98%8E.jpg
オーナーシェフのマスターは、フレンチやイタリアンを料理していて、和食のフ−ドコーディネーターをしていました。
ここに店を出そうと思った時、近くに美味しいカレー屋がないことで始めたそうです。
%E3%83%90%E3%82%AA%E3%82%A6%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC.jpg

さあ、牛すじカレーが出来ました。
そんなに量が多くないように見えますが、ライスが詰めてあるので充分です。
%E3%83%90%E3%82%AA%E3%82%A6%E7%89%9B%E3%81%99%E3%81%98%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
汗がジワジワ出てきましたが、これをオーダー。
%E3%83%90%E3%82%AA%E3%82%A6%E3%83%9E%E3%82%BB%E3%83%A9%E3%83%86%E3%82%A3%E2%91%A1%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
このマサラティーはカレーを食べたあとにピッタリです。
%E3%83%90%E3%82%AA%E3%82%A6%E3%83%9E%E3%82%BB%E3%83%A9%E3%83%86%E3%82%A3%E2%91%A0.jpg
保土ヶ谷ラグビー場で試合がある時は必ずカレーを食べることにします。
店は相鉄本線「星川」駅から徒歩7分。

★実は
・17(土)昼食:肉屋の和牛が入ったカレー(100g150円)を買い、揚げたたての和牛が入ったメンチカツを乗せて食べました。
・18(日)昼食:上記の「パオウ」
     夕食:自宅で肉屋のカレーに違うカレーを混ぜて特製カレーを・・・。
カレー三昧でした!!!

<5/31(土)16:15〜トークライブ>
ゲスト予定者:稲垣純一トップリーグ委員会COO,スポーツDJ・パトリック・ユウ、山田章仁セブンス日本代表(調整中)、ライター大元よしき他
ナビゲーター:秩父宮FM上田昭夫、ヅッキー(丸山みづ紀)
申込み:http://taigen.at.webry.info/200805/article_5.html
料金:5000円(飲み放題、食べ物付き)
抽選会:今回も賞品を準備しています。前回は出席者全員に賞品が当たる大サービス!

2008年05月20日

”まこちゃん”

まこちゃん・・・可愛い名前でしょ!
人の名前ではなく、店の名前なんです。
新橋にあるやきとん。
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
店の中は超満員。
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A0.jpg
焼くのも大忙し!
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E7%84%BC%E3%81%8D%E5%A0%B4.jpg
最初に頼んだのはチーズ!
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA.jpg
チャンジャ
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%82%B8%E3%83%A3.jpg
塩焼き
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E5%A1%A9%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
タレ焼き
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E3%82%BF%E3%83%AC%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
つくね
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD.jpg
ねぎま
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E3%83%8D%E3%82%AE%E9%96%93.jpg
軟骨
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E8%BB%9F%E9%AA%A8.jpg
ガツ
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E8%83%83.jpg
煮込みは新鮮。
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF.jpg
荷物は上に置きます。
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg
コートは箱の中に
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%BB%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A2.jpg
この人が社長!!
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%A4%BE%E9%95%B7.jpg
いつも店は満員です。

2008年05月27日

メタボ食!?

24(土)夕方に首都高速道路で高速走行中にぶつけられた事故で、どうやら差し歯にひびが入ってしまったようです。
ラグビーで折ったために差し歯になっているのですが、ぐらついていて食事をしていると外れそうに・・・。
これじゃ、おいしく食べられませんねぇ・・・・。

話題を変えて食べ物にしましょう!
秩父宮ラグビー場でFM放送を終えると、ついついリラックスしたくなります。
仲間とビールを飲みながらワイワイ話すのは、アフターマッチファンクションです。
人数が多くなって都合のよい店がトニーローマです。

まずはサラダ!!
上にはイカリングが・・・・。
%E3%82%A4%E3%81%8B%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg

次は海老フライ!?
揚げ物が続くきますねえ。
%E6%B5%B7%E8%80%81%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg

最後はこれでしょ!
スペアリブ!
手で持ってかぶりつきます。
%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A2%E3%83%AA%E3%83%96.jpg

これらをつまみにビールを飲んで・・・・。
ちょっと待てよ、かなりカロリーが高いし、揚げ物だし・・・。
メタボリック食事だ!!
誰がオーダーしたんでしょうか?
食べてしまいましたが・・・。

2008年05月28日

海辺でのバーベキュー

この日は雨が降って強風。
風がなければ、地引網をする予定だったのですが・・・・。
%E4%B8%89%E6%B5%A6%E6%B5%B7%E5%B2%B8.jpg

折角集まったのだから、テントの中でバーベキューとなりました。
まずは、炭に火をつけます。
%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%BB%E7%82%AD%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A0.jpg
煙くてテントの外に出ることに・・・。
%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%BB%E7%82%AD%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A1.jpg
さあ、焼きますよ!
%E3%83%90%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg
%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%82%A4%E3%82%AB.jpg
海の近くなので鯵です。
%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%BB%E9%AF%B5%E2%91%A0.jpg
ちょっと醤油をかけて、絶品!
%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%BB%E9%AF%B5%E2%91%A1.jpg
こんな感じで食べました。
%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%BB%E4%BA%BA.jpg
強風に雨だと、海岸には我々以外全く人はいませんが、
%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%95.jpg
風が強いと楽しそうでした。

<5/31(土)16:15〜トークライブ>
ゲスト予定者:稲垣純一トップリーグ委員会COO,スポーツDJ・パトリック・ユウ、山田章仁セブンス日本代表(調整中)、ライター大元よしき他
ナビゲーター:秩父宮FM上田昭夫、ヅッキー(丸山みづ紀)
申込み:http://taigen.at.webry.info/200805/article_5.html
料金:5000円(飲み放題、食べ物付き)
抽選会:今回も賞品を準備しています。前回は出席者全員に賞品が当たる大サービス!

2008年06月05日

新宿にある「ほしくら」

しばらく「食べ物ひとりごと」がありませんでしたね。
梅雨に入ると元気をつけないといけませんから!!
今日は豪快な写真から行きましょう!

%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E3%82%82%E3%82%82%E7%84%BC%E3%81%8D%E7%82%8E.jpg
宮崎から来る地鶏をこのように焼くともも焼きができます。ゆず胡椒をつけて食べる!もも焼きは油を燃やして炎を出します。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E3%82%82%E3%82%82%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
まずはこの貝が出てきました。宮崎の○○貝と言われたのですが・・・。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E8%B2%9D.jpg
次は新鮮な地鶏なので刺身3点盛り!色がきれいですね。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%EF%BC%93%E7%82%B9%E7%9B%9B%E3%82%8A.jpg
たたきはこうして作られます。炭焼きしたものを氷の入った水につけて身を引き締めます。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%9F%E3%81%9F%E3%81%8D%E2%91%A1.jpg
水から上げた身についた水分をしっかり取ってから切ります。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%9F%E3%81%9F%E3%81%8D%E2%91%A2.jpg
ぼんじり焼き
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%BC%E3%82%93%E3%81%98%E3%82%8A.jpg
砂肝焼き
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E7%A0%82%E8%82%9D%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
宮崎の豆腐はこんな感じなんです。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E8%B1%86%E8%85%90%E2%91%A0.jpg
とても甘いんです。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E8%B1%86%E8%85%90%E2%91%A1.jpg
出汁巻き玉子は焼きたて熱々。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E7%8E%89%E5%AD%90%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
シラスをごま油で軽く炒めてからご飯の上に乗っています。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E3%82%B7%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%81%94%E9%A3%AF.jpg
漬物
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E6%BC%AC%E7%89%A9.jpg
スープも濃厚!
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
店内はこんな感じです。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg
焼酎は色々な種類があります。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E7%84%BC%E9%85%8E.jpg
この日は”銀滴”を飲みました。
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E9%8A%80%E6%BB%B4.jpg
入口
%E3%81%BB%E3%81%97%E3%81%8F%E3%82%89%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
場所は新宿です。
実は店長の西衛さんは、四宮保親巨匠の神泉にある「たもいやんせ」で修行していたのです。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%BB%E5%9B%9B%E5%AE%AE%E2%91%A1.jpg

2008年06月06日

新橋にある「ゆうき家」

昨日は新宿、今日は新橋にある魚の店。
まずはメニューを見て頂きましょう!
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
最初はこれ!かずのこが入っています。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97.jpg
ほたるいか
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E3%81%BB%E3%81%9F%E3%82%8B%E3%81%84%E3%81%8B.jpg

イカ
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%81%92%E3%81%9D.jpg
茄子は味がよく染みていました。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E8%8C%84%E5%AD%90.jpg

%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E8%B2%9D.jpg
つぶ貝
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E3%81%A4%E3%81%B6%E8%B2%9D.jpg
たこぶつ
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E3%81%9F%E3%81%93%E3%81%B6%E3%81%A4.jpg
鮪の中落ち
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E4%B8%AD%E8%90%BD%E3%81%A1%E2%91%A1.jpg
大根煮
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E7%85%AE.jpg
鰯の丸干し
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E9%B0%AF%E4%B8%B8%E5%B9%B2%E3%81%97.jpg

煮魚
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E7%85%AE%E9%AD%9A.jpg
残った骨にお湯をかけます。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E5%87%BA%E6%B1%81%E3%81%A8%E3%82%8A.jpg
これが美味いんです!
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E5%87%BA%E6%B1%81%E3%81%A8%E3%82%8A%E2%91%A1.jpg
鶏のから揚げ
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
最後は店の前で大将(左側)。右側が常連さん・ラグビー仲間です!!
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%AE%B6%E5%A4%A7%E5%B0%86.jpg


2008年06月11日

すっぽん鍋

すっぽんといえば高級料理!
それを安く食べられる店がありました。
まずはこれ・・・。血をワインで割って・・・。元気が出るんですよね!?
%E3%81%99%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%82%93%E8%A1%80.jpg
飲めない人もいるんです。その分は私が飲んで・・・。
鍋が出てきました。すっぽん以外は何も入っていません。
%E3%81%99%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%82%93%E9%8D%8B%E2%91%A0.jpg
鍋に入れるのは肝とネギだけ。
肝は刺身でも食べられるそうですが・・・。
%E3%81%99%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%82%93%E3%83%8D%E3%82%AE%E3%81%A8%E3%83%AC%E3%83%90%E3%83%BC.jpg
さあ、鍋が熱くなったようです。
%E3%81%99%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%82%93%E9%8D%8B%E2%91%A1.jpg
肝とネギを入れます。
%E3%81%99%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%82%93%E9%8D%8B%E2%91%A2.jpg
食べ始めたら写真を撮るのを忘れました。
最後はこのように雑炊。
%E3%81%99%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%82%93%E9%8D%8B%E9%9B%91%E7%82%8A.jpg
エキスが出ている汁も残さず頂きました。
何だか体が温まってきて、元気が出てきた!

2008年06月12日

和食!!

今日は雨ですねえ。
和食です。
まずはビールを飲みながら
%E3%81%9F%E3%81%84%E4%BB%98%E3%81%91%E3%81%A0%E3%81%97.jpg
もう一品
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%82%E3%81%AA%E3%81%94.jpg
枝豆は茹でたて

%E3%81%9F%E3%81%84%E6%9E%9D%E8%B1%86.jpg
カツオの刺身

%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%81%8A.jpg
こちらはたこと白身
%E3%81%9F%E3%81%84%E5%88%BA%E8%BA%AB%E3%81%9F%E3%81%93.jpg
小さな”うに丼”
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%82%A6%E3%83%8B%E4%B8%BC.jpg
鯛めし
%E3%81%9F%E3%81%84%E9%AF%9B%E3%82%81%E3%81%97.jpg
デザートはパパイヤ
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%83%91%E3%83%91%E3%82%A4%E3%83%A4.jpg

2008年06月13日

「利代」

代々木にある店。
ここは家族でやっています。
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
メニューはたくさん!
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
そして、焼酎も有名なものもあります。
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E7%84%BC%E9%85%8E.jpg
イカの刺身
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%81%84%E3%81%8B%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
次はたらこを煮たもの
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%81%9F%E3%82%89%E3%81%93.jpg
「これは出来たばっかりよ!」・・・鯵の南蛮漬け
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E9%AF%B5%E5%8D%97%E8%9B%AE.jpg
豚の角煮
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E8%A7%92%E7%85%AE.jpg
これ大好物!豚肉とセリの炒めもの
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%81%9B%E3%82%8A%E8%B1%9A.jpg
ここの名物は皿うどんなんですが、お薦めのツケ麺にしました。
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%84%E3%82%B1%E9%BA%BA.jpg
これは旨かった。もっと食べなさいと言われましたが我慢!
皿うどんはお土産にしました。
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.jpg

2008年06月14日

「串はし」

秩父宮ラグビー場の斜め向い側にある「串はし」。
ここは焼き鳥とともにおでんがおいしいんです。
この日はまずサラダ
%E4%B8%B2%E3%81%AF%E3%81%97%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
それになまこです。
%E4%B8%B2%E3%81%AF%E3%81%97%E3%81%AA%E3%81%BE%E3%81%93.jpg
焼き鳥が食べたくなりました。
%E4%B8%B2%E3%81%AF%E3%81%97%E3%83%BB%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5%E2%91%A0.jpg
ぼんじり
%E4%B8%B2%E3%81%AF%E3%81%97%E3%81%BC%E3%82%93%E3%81%98%E3%82%8A.jpg
つくね
%E4%B8%B2%E3%81%AF%E3%81%97%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD.jpg
店の入口です。
%E4%B8%B2%E3%81%AF%E3%81%97%E5%85%A5%E5%8F%A3%E2%91%A0.jpg
この店には私のサインがあります。

2008年06月21日

早稲田大学前の寿司屋「東寿司」

NPO法人「日本ダボス会議」の総会後に行った店です。
奥島早稲田大学元総長がよく行く店のようで一緒でした。
入口はきれいです。
以前はもう少し早稲田大学に近い場所にあったようです。
%E6%9D%B1%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
付け出し
%E6%9D%B1%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97.jpg
厚揚げ
%E6%9D%B1%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E5%8E%9A%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
ほたてです。
%E6%9D%B1%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E3%83%9B%E3%82%BF%E3%83%86%E8%B2%9D.jpg
%E6%9D%B1%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E7%8E%89%E5%AD%90.jpg
刺身が・・・
%E6%9D%B1%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
寿司は隣りからの差入れ。隣りは早稲田大学陸上のOB達です。
%E6%9D%B1%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E5%AF%BF%E5%8F%B8.jpg
私は早稲田大学の奥島孝康元総長と一緒だったので・・・・。
%E3%83%80%E3%83%9C%E3%82%B9%E5%A5%A5%E5%B3%B6.jpg

2008年06月22日

焼酎「さつまの恵み」

これは鹿児島県川辺郡知覧町にある知覧醸造が作っている芋焼酎です。
原料となる甘藷(いも)に、新しい品種の”九州130号芋”を使い、黒麹で仕込んであります。
水も薩摩の名水”高牧の森の水”を使い、喉ごしをよくしてあります。
%E6%9D%B1%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E3%81%95%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%AE%E6%81%B5%E3%81%BF.jpg

私は一回しか飲んだことがありませんが・・・・。随分宣伝をしてしまいましたね。
実は、ある人が「さつまの恵み」と命名し、自筆で書いたものがラベルになっているんです。
その人の名は奥島孝康さん。早稲田大学の元総長です。
先日、奥島さんが理事長をしているNPO法人「日本ダボス会議」の総会後に一緒に食事をしてこの焼酎を飲みました。(私は理事です)
最初はお湯割りで飲んだのですが、ロックの方がよいかも。
ネットで調べたら1本1,450円。焼酎は庶民のお酒ですから・・・。
ラベルが早稲田カラーの”臙脂(えんじ)”じゃなくてよかった?
%E3%83%80%E3%83%9C%E3%82%B9%E3%83%BB%E5%A5%A5%E5%B3%B6%E5%8F%A3%E5%85%83%E7%84%BC%E9%85%8E.jpg

2008年06月23日

ゆうき丸

ちょっと前の写真なんですが・・・・。
世界最大規模のスワロフスキー旗艦店。
%E3%82%B9%E3%83%AF%E3%83%AD%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%93%E3%83%AB.jpg
このビルの7階に「ゆうき丸」という店がオープン!
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E4%B8%B8%E7%9C%8B%E6%9D%BF.jpg
開店祝いの花がたくさん来ています。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E4%B8%B8%E8%8A%B1.jpg
入口です。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E4%B8%B8%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
この人がオーナーの服部優希さん。八丈島で船長もしています。以前から知っていて、銀座店をオープンするので久しぶりに会いました。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E3%81%95%E3%82%93%E2%91%A0.jpg
まずはビールから。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E2%91%A0.jpg

これは何だっけなあ・・・、カジキの焼物かだったか。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E2%91%A1.jpg
八丈島名物のアシタバ。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E3%82%A2%E3%82%B7%E3%82%BF%E3%83%90.jpg
お刺身は、カツオなど新鮮なものばかり。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
これは煮込み。
%E3%82%86%E3%81%86%E3%81%8D%E7%85%AE%E4%BB%98%E3%81%91.jpg

この日は招待日だったので、優希さんは色々なテーブルを回って大忙しでした。

2008年06月28日

熊谷「とん茂」①

熊谷ラグビー場の近くにあるとんかつ屋です。以前にも紹介しました。
春は高校と中学の関東大会があり、度々行く機会があります。
ここのひれかつが大きいんです。
大きいので串にさしてあります。串かつではありません。
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E3%81%B2%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%81%A4%E2%91%A0.jpg
まずは小麦粉につけます。
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E3%81%B2%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%81%A4%E2%91%A1.jpg

次は卵です。
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E3%81%B2%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%81%A4%E2%91%A2.jpg
そして、パン粉を素早くつけて

%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E3%81%B2%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%81%A4%E2%91%A3.jpg
油のプールへ。最初は低温です。

%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E3%81%B2%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%81%A4%E2%91%A4.jpg
肉が大きいので、じっくり時間をかけて揚げます。
さあ、出来上がり!
とんかつの上にはデミグラスソースがかかっています。
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E3%81%B2%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%81%A4%E2%91%A5.jpg

とんかつには”とん汁”です!
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E3%81%B2%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%81%A4%E2%91%A6.jpg
サラダ、漬物、コーヒーがついたセット。
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E3%81%B2%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%81%A4%E2%91%A7.jpg
ソースは2種類。私はキャベツには醤油をかけます。
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.jpg

熊谷「とん茂」②

熊谷ラグビー場の近くにある「とん茂」には、ラグビーの試合がある時には必ず寄ります。
昨日はとんかつ屋ですからひれかつを紹介しましたが、ランチには色々なメニューがあります。
前回寄った時には、同行した友人はこれをオーダー。
焼肉丼セットです。
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E7%84%BC%E8%82%89%E4%B8%BC%E2%91%A0.jpg
豚肉と玉ねぎを炒め、丼に盛られたご飯の上にはキャベツの千切り。
焼肉の上にレモンスライスが乗っていますが・・・。
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E7%84%BC%E8%82%89%E4%B8%BC%E2%91%A1.jpg
ラーメンは温かいものもありますが、この日は暑かったので冷たいほうで。
%E3%81%A8%E3%82%93%E8%8C%82%E3%83%BB%E7%84%BC%E8%82%89%E4%B8%BC%E2%91%A2.jpg
ご飯物と麺を食べると腹一杯!!

2008年06月30日

焼き鳥「はら田」からもつ鍋へ

今日で1年の半分が過ぎ、明日から2008年後半へ!

以前、外苑前で焼き鳥屋をしていた人が店を辞め、渋谷のもつ鍋屋で働き出しました。
この焼き鳥屋では、私が鍋を作るなどしていたのいですが・・・。
何をしているのかと思ったら、渋谷パルコ・パート1にあるのですが、きれいな店です。
まずはたこわさ。
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%81%9F%E3%81%93%E3%82%8F%E3%81%95.jpg
冷やしトマト
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88.jpg

キャベツ。ごま油とごまがかかっています。
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%81%8D%E3%82%83%E3%81%B9%E3%81%A4.jpg
焼き鳥です。
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5.jpg
軟骨のから揚げ
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E8%BB%9F%E9%AA%A8%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
メニューです。
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg

酢もつはもつ鍋屋に必須です。
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E9%85%A2%E3%83%A2%E3%83%84.jpg
さあ、もつ鍋です。
たくさんのキャベツが蓋のかわりです。
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%83%84%E9%8D%8B.jpg
ゆず胡椒が合います。
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%82%86%E3%81%9A%E8%83%A1%E6%A4%92.jpg
すぐに食べてしまって、追加!
もつから入れます。
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%83%84%E9%8D%8B%E8%BF%BD%E5%8A%A0.jpg
続いて野菜
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%83%84%E9%8D%8B%E9%87%8E%E8%8F%9C%E8%BF%BD%E5%8A%A0.jpg
これもペロッと食べて・・・。
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%83%84%E9%8D%8B%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
最後はちゃんぽん麺を入れました。
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%83%A2%E3%83%84%E9%8D%8B%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%BA%BA.jpg
この人、覚えていませんか?は・ら・だ
%E3%81%8D%E3%82%80%E3%83%BB%E3%81%AF%E3%82%89%E7%94%B0%E2%91%A0.jpg

2008年07月01日

「古都」再び!①

「スポーツひとりごと」ですが、食べ物は欠かせません。
以前紹介した門前仲町にある和食「古都」ですが、ある人がこの店に行こうとネットで検索したら「スポーツひとりごと」が出てきたそうです。
この「古都」はHPを作っていないのです。
久しぶり行きました。2回目です。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E7%8E%84%E9%96%A2.jpg
まずはにこごり。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E7%85%AE%E3%81%93%E3%81%94%E3%82%8A.jpg
続いて筍。
大将は全国でその時季最もおいしい筍を探すそうです。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E7%AD%8D.jpg
大将です。
いつも従業員に激を飛ばしています。
この日は満席だったので、前回よりも”元気”でした。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E5%A4%A7%E5%B0%86.jpg
刺身です。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
きんきは煮たり焼くのではなく、あんかけをかける工夫が・・・。
さすが料理人!!
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%8D.jpg
からすみの下には大根。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%99%E3%81%BF.jpg
これは白子ですって。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E7%99%BD%E5%AD%90.jpg

そして、これは鯨です。美味かったなあ・・・。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E9%AF%A8.jpg
こんなにたくさん食べても、まだ出てきました。
続きは明日!!

2008年07月02日

「古都」再び!②

昨日の続きです。
「古都」は門前仲町のちょっと奥に入ったところにあります。
門仲って、味のある町ですね!
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E5%85%A5%E5%8F%A3%E2%91%A0.jpg
昨日は鯨が出てきたところまで紹介しました。
この日はカウンターの一番奥に座ったので、目の前で料理をするところが見えます。
私が大好きな最高の席です!
料理人はこの人!
大将が激を飛ばしてもす〜と受け流し・・・・。
皿を洗いながら大奮闘です。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E6%96%99%E7%90%86%E4%BA%BA.jpg
ガスを全開にしてフライパンでにんにくを炒めています。
油ににんにくのエキスを出し、余分な油は捨てます。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E2%91%A1.jpg
そして、こんな大きな肉を・・・。
よ、よだれが・・・・。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E2%91%A2.jpg
そして、ここに日本酒を大量に入れてアルコールを飛ばします。
和風ステーキなので日本酒を使いますが、たくさん入れましたよ。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E2%91%A3.jpg

実はこれは違う人がオーダーしたのですが、少し出してくれました。
何と表現して良いか・・・。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD.jpg
次は中華鍋で野菜を炒めています。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E2%91%A1.jpg
そこにうどんが入ります。
このうどんは、自家製の手打ちでこの前に茹でました。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E2%91%A2.jpg
これもまた美味い!
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.jpg
お酒はこのボトルに入っている焼酎です。
今度、この裏側に「上田」と入れたボトルを準備してくれるそうです。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB.jpg
デザートは梅です。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88%E6%A2%85.jpg
「上田」の名前が入ったボトルが出来上がる頃に3回目の訪問です。

2008年07月03日

豚しゃぶ「武蔵」

以前紹介した店ですが、ちょっと前に撮影しました。
当時の旬のものと豚しゃぶの紹介!
%E6%AD%A6%E8%94%B5%E4%BB%98%E3%81%91%E3%81%A0%E3%81%97.jpg

焼き物を二つ。まずそら豆。豆を出す時は熱いんですよねえ。
%E6%AD%A6%E8%94%B5%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%9D%E3%82%89%E8%B1%86.jpg
次は筍です。
%E6%AD%A6%E8%94%B5%E7%84%BC%E3%81%8D%E7%AD%8D.jpg
さあ、豚しゃぶです。これは3人前ですが、肉を2人前追加しました。
%E6%AD%A6%E8%94%B5%E8%B1%9A%E8%82%89.jpg
鍋は少し小さいですが、1人用です。
%E6%AD%A6%E8%94%B5%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E2%91%A0.jpg
さあ、肉を入れて
%E6%AD%A6%E8%94%B5%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E2%91%A1.jpg
野菜は細かく切られていて食べやすいです。
%E6%AD%A6%E8%94%B5%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E2%91%A2.jpg
最後は中華麺にしました。ラーメンですね。

%E6%AD%A6%E8%94%B5%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E9%BA%BA.jpg

2008年07月04日

やきとん「まこちゃん」再登場!①

「開店前にうちの店長達に元気が出る話をしてくれない?」
いつも白のジャケットで登場する新橋のやきとん「まこちゃん」の社長に頼まれました。
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%A4%BE%E9%95%B7%E7%99%BD%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88.jpg
新橋の4店舗を展開しています。
黄色い看板が目印!ここが本店です。
%E3%81%BE%E3%81%93%E6%9C%AC%E5%BA%97.jpg
別館
%E3%81%BE%E3%81%93%E5%88%A5%E9%A4%A8.jpg
新館
%E3%81%BE%E3%81%93%E6%96%B0%E9%A4%A8.jpg
そして、今年2月に開店した最も新しいからす森店

%E3%81%BE%E3%81%93%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%99%E6%A3%AE%E5%BA%97%E2%91%A1.jpg
これらの店長が本店に集まり、土曜日に20分ほど話をしました。
それから開店の準備です。
%E3%81%BE%E3%81%93%E9%96%8B%E5%BA%97%E5%89%8D.jpg
社長も自らお客さんが滑らないようにと床を掃除します。

%E3%81%BE%E3%81%93%E7%A4%BE%E9%95%B7%E6%8E%83%E9%99%A4.jpg
やきとん用の炭に火が入りました。1日に600本焼くそうです。
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%82%AD.jpg
秘伝のタレで焼くやきとんはこれです。
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%A8%E3%82%93%E2%91%A0.jpg
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%A8%E3%82%93%E2%91%A1.jpg
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%A8%E3%82%93%E2%91%A2.jpg
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%A8%E3%82%93%E2%91%A3.jpg
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%A8%E3%82%93%E2%91%A4.jpg
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD.jpg
同じように見えますが、食べれば違いがわかります。
続きは明日です!!

2008年07月05日

やきとん「まこちゃん」再登場!②

%E3%81%BE%E3%81%93%E7%9C%8B%E6%9D%BF.jpg

やきとん「まこちゃん」の続きです。
開店前には色々なものを覗けます。
絶品の煮込みです。
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E9%8D%8B.jpg
これが皿に盛られると
%E3%81%BE%E3%81%93%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF.jpg
お客さんがいないので、メニューも堂々と撮影。
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg
従業員用の”まかない”が少し残っていたのでわがまま!
こんにゃくと高菜です。
%E3%81%BE%E3%81%93%E8%B3%84.jpg
水菜のサラダ
%E3%81%BE%E3%81%93%E6%B0%B4%E8%8F%9C%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
刺身
%E3%81%BE%E3%81%93%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
鯵のハンバーグはメニューに書かれていましたね。
%E3%81%BE%E3%81%93%E9%AF%B5%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0.jpg
レバ刺しは3種類。
生姜、にんにくが乗っているもの。
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%AC%E3%83%90%E5%88%BA%E3%81%97%EF%BC%92%E5%80%8B.jpg
こちらは塩が入っているごま油につけて。
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%AC%E3%83%90%E5%88%BA%E3%81%97%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9.jpg
ポテトサラダ
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
大きなニラ玉
%E3%81%BE%E3%81%93%E3%83%8B%E3%83%A9%E7%8E%89.jpg
最後は茹でたんです。
%E3%81%BE%E3%81%93%E8%8C%B9%E3%81%A7%E3%81%9F%E3%82%93.jpg

2008年07月12日

「太陽海岸」は・・・

野球、ラグビーなどのスポーツ関係者がよく使う店。
秩父宮ラグビー場の横にあります。
春は秩父宮が芝生の入替えをしているため試合が組まれていないため、久しぶりに寄りました。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
この店で最高の座席は窓に面している場所で、外の人の流れが見えます。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E5%86%85%E5%81%B4%E3%81%8B%E3%82%89%E2%91%A0.jpg
スペイン料理なのでフラメンコのポスター。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%B3.jpg
サインも貼られています。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%B3.jpg
店内はこんな感じ。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
この日は牛肉のトマト煮こみを頼みました。
まずスープ。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
次はサラダ。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
そしてこれも・・・、ナンプラ。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%A9.jpg
さあ、来ましたよ。ライスと一緒です。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%83%8B%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
熱熱ですから火傷をしないようにゆっくり食べないと
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E7%85%AE%E3%81%93%E3%81%BF.jpg
この人が社長です。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E7%A4%BE%E9%95%B7.jpg

2008年07月13日

究極の太巻き

暑いですねえ!
こんな時は寿司を食べたくなりませんか?
寿司屋の大将が作る太巻きですが、こんなものがあります。

これから16枚の写真がありますが、中には色々なものが入っています。
まずは海苔のしゃりを乗せます。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%A0.jpg
それを引っくり返します。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%A1.jpg
最初に入ったのは玉子です。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%A2.jpg
玉子の横にはきゅうり。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%A3.jpg
たらこです。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%A4.jpg
次はごぼう。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%A5.jpg
おしんこ、海老、あなご、三つ葉が仲間入り。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%A6.jpg
大葉が2枚乗りました。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%A7.jpg
大葉の上には、とろの中落ち。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%A8.jpg
更にいくらです!!
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%A9.jpg
まだまだ、ウニもです!
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%AA.jpg
それを布巾でまるめる。いくらが零れ落ちます。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%AB.jpg
しゃりの上に海苔を巻きます。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%AC.jpg
それを包丁で切ります。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%AD.jpg
その中身はこんな感じ。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%AE.jpg
さあ、包んでお土産に。
%E5%A4%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D%E2%91%AF.jpg
見ているだけでお腹が一杯になりました。
作った本人は満足そうな顔をしています。
%E3%81%8A%E3%81%A8%E3%82%88%E5%A4%A7%E5%B0%86.jpg
すし屋で飲むあら汁もうまいですよね。
%E3%81%82%E3%82%89%E6%B1%81.jpg

2008年07月15日

食べ放題!

昔は食べ放題に行って、料金の元を取ろうと必死に食べましたが・・・。
最近は量より質!
ここはホテルのバイキングで、質と量ともに楽しめます。
生演奏の音楽を聴きながら、ほんとうにたくさんの種類!
少しずつ色々なものを取りました。
%E3%83%93%E3%83%A5%E3%83%83%E3%83%95%E3%82%A7%E2%91%A0.jpg
スープの奥には煮込みをライスにかけたものです。
%E3%83%93%E3%83%A5%E3%83%83%E3%83%95%E3%82%A7%E2%91%A1.jpg
オムレツは目の前で作ってくれます。
オムレツの横にはフォアグラのステーキ!
%E3%83%93%E3%83%A5%E3%83%83%E3%83%95%E3%82%A7%E2%91%A2.jpg
デザートもたくさん!
フルーツにしました。パパイヤとオレンジ。
%E3%83%93%E3%83%A5%E3%83%83%E3%83%95%E3%82%A7%E2%91%A3.jpg
コーヒーは2杯まで料金に含まれています。
%E3%83%93%E3%83%A5%E3%83%83%E3%83%95%E3%82%A7%E2%91%A4.jpg
腹一杯!
食べ物を見るとついつい食べ過ぎてしまいます!

2008年07月16日

昨日の夕食

毎週第3火曜日は、慶應ラグビーOB会の理事会があります。
昨夜は仕事の担当が変わったので、その引継ぎなどで会社に遅くまでいたので欠席しました。
しかし、お腹は減りますよねえ・・・。
そこで高田馬場にある「葉隠」で夕食です。
まず枝豆。これは定番です。
%E8%91%89%E6%9E%9D%E8%B1%86.jpg
次は何かが串に刺さっていたので確認すると鰻でした。
%E8%91%89%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E.jpg
続いて豆腐が入った煮込み。
%E8%91%89%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF.jpg
更に、大きな鰯の丸干し。
%E8%91%89%E9%B0%AF.jpg
大きなアサリの味噌汁。
%E8%91%89%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81.jpg
最後はご飯セット。
塩辛い鮭、タラコ、茄子の胡麻和え、たくあん。
%E8%91%89%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
栄養バランスはどうでしょうか?

2008年07月18日

古都の”はも鍋”①

門前仲町にある「古都」で”はも”鍋が食べられると知人から誘われました。
大将が「上田さんも誘って!」と嬉しい言葉!
鍋の前にはまず刺身。
こりゃあ、美味かった!
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
次はこれまで食べられなかった”ステーキ”
作り方は以前紹介しましたが、もう一度!
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E2%91%A2.jpg
ここに日本酒を大量に入れてアルコールを飛ばします。
和風ステーキなので日本酒を使いますが、たくさん入れます。
%E5%8F%A4%E9%83%BD%E2%91%A1%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E2%91%A3.jpg
出来上がりがこちら!
キャベツを追加して日本酒と醤油で味付けされたタレ?をつけて食べました。
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD.jpg
机の下にはコンロがありました。
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%AD.jpg
大将が準備しています。
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E5%A4%A7%E5%B0%86%E2%91%A0.jpg
鍋が準備されます。
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E9%8D%8B.jpg
そして”はも”
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%81%AF%E3%82%82.jpg
野菜
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E9%87%8E%E8%8F%9C.jpg
いよいよ鍋ですが・・・・、続きは明日!

2008年07月19日

古都の”はも鍋”②

全国的に梅雨明けしたようですね。
夏本番!

さあ昨日の続き、”はも”鍋が始まります。
スープは”はも”の骨で取ったので、コクがありこれだけでも十分なくらい。
まずは”はも”を入れます。
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%81%AF%E3%82%82%E9%8D%8B.jpg
それを食べると・・・・、美味いよね。
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%81%AF%E3%82%82%E7%9A%BF%E5%8F%96%E3%82%8A.jpg
”はも”を食べたら、次は野菜です。
中でも豆腐は特別にオーダーしているもの。
固くしまっていて味が凝縮されています。
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E8%B1%86%E8%85%90.jpg
最後は自家製のうどんを入れます。
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E9%8D%8B%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.jpg
ゆず胡椒を入れると味が引き締まる!
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E9%8D%8B%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E7%9A%BF%E5%8F%96%E3%82%8A.jpg
「俺も食べるぞ!」
大将が自ら食べて・・・「美味い!」
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E5%A4%A7%E5%B0%86%E2%91%A1.jpg
最後は漬物
%E2%91%A1%E5%8F%A4%E9%83%BD%E6%BC%AC%E7%89%A9.jpg
大満足でした!

2008年07月21日

新橋の屋上でバーベキュー?

屋上からは、
%E6%96%B0%E6%A9%8B%E2%91%A0.jpg
ゆりかもめの駅
%E6%96%B0%E6%A9%8B%E2%91%A1.jpg
大きなビル
%E6%96%B0%E6%A9%8B%E2%91%A2.jpg
電車
%E6%96%B0%E6%A9%8B%E2%91%A3.jpg
この屋上に七輪を置いてバーベキュー!?
最初はウインナーを焼きながら、冷凍されたカニの足を解凍。
%E3%82%AB%E3%83%8B%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
次はステーキです。
%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
塩、胡椒、そして霧吹きに入れた日本酒をかけながら焼きます。
炭の遠赤外線効果で最高の焼き上がり!
%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A1.jpg
だんだん暗くなり、これは豚バラの塩焼き。
炎だけですが・・・・。
%E7%82%8E.jpg
新橋にあるビルの屋上でのバーベキューは、一味違いました。


2008年07月23日

きばいやんせ

外苑西通りから少し入ったところにある霧島地鶏の店です。
秩父宮ラグビー場、国立競技場から近く、日曜日もやっているので、以前はよく行ってました。
7/6(日)は国立競技場で17時キックオフで、フランス大学選抜対早稲田大学の試合があり、それから久しぶりに顔を出しました。

「いらっしゃい!久しぶりですねえ!!」
%E3%81%8D%E3%81%B0%E5%85%A5%E5%8F%A3%E2%91%A0.jpg
知っているスタッフがいて鶏を焼いていたのでホッとしました。
まずキャベツが出てきます。甘めのタレがかかっています。
%E3%81%8D%E3%81%B0%E3%83%BB%E3%81%8D%E3%82%83%E3%81%B9%E3%81%A4.jpg
まずはもも焼きです!
%E3%81%8D%E3%81%B0%E3%83%BB%E3%82%82%E3%82%82%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
目の前で焼いています。
%E3%81%8D%E3%81%B0%E3%83%BB%E5%8E%A8%E6%88%BF.jpg
次は柔らかい首小肉。
%E3%81%8D%E3%81%B0%E3%83%BB%E9%A6%96%E5%B0%8F%E8%82%89.jpg
芋焼酎は色々な種類があります。
%E3%81%8D%E3%81%B0%E3%83%BB%E7%84%BC%E9%85%8E%E2%91%A0.jpg
窓側にも置かれています。
%E3%81%8D%E3%81%B0%E3%83%BB%E7%84%BC%E9%85%8E%E2%91%A1.jpg
皮を頼みました。
%E3%81%8D%E3%81%B0%E3%83%BB%E7%9A%AE.jpg
帰りには送ってくれました!
%E3%81%8D%E3%81%B0%E5%85%A5%E5%8F%A3%E2%91%A1.jpg

2008年07月24日

芝文

浜松町から少し歩いたところにあります。
外にもテーブル。
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E5%BA%97%E5%89%8D.jpg
さあ、入りましょう!
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
メニューを見て下さいな。何を頼んだらよいか迷います。
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%EF%BC%8D.jpg
まずはそら豆
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%81%9D%E3%82%89%E8%B1%86.jpg
そして茄子
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%81%AA%E3%81%99.jpg

刺身です。
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
かつおはニンニクスライスと一緒に追加
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%AA.jpg
らっきょう
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%82%89%E3%81%A3%E3%81%8D%E3%82%87%E3%81%86.jpg
えんがわ
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%81%88%E3%82%93%E3%81%8C%E3%82%8F.jpg
特製かまぼこ
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%BC%E3%81%93.jpg
これはあさりを串にさして揚げたものです。
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%AA%E4%B8%B2%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
もう一つ揚げ物。やりいか。
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%82%84%E3%82%8A%E3%81%84%E3%81%8B%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg

次は焼き魚
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
カウンターにはおいしそうな食材
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC.jpg
奥では大将が忙しいそうに動いて
%E8%8A%9D%E6%96%87%E3%83%BB%E5%A4%A7%E5%B0%86.jpg

2008年07月25日

土用 丑の日

昨日は土用 丑の日でした。
ラグビーの平林泰三レフリーにインタビューするため浜松町で待ち合わせると・・・・。
こんな張り紙。
%E4%B8%91%E3%81%AE%E6%97%A5%E7%B4%99.jpg
隣りにはポスター。
%E4%B8%91%E3%81%AE%E6%97%A5%E3%83%9D%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC.jpg
このセットが色々なところに貼られていました。
%E4%B8%91%E3%81%AE%E6%97%A5%E7%B4%99%EF%BC%92%E6%9E%9A.jpg
熱気ムンムンですが、食べたくなりましたねえ、”鰻・うなぎ”
泰三さんも美味そうに食べていました。
%E6%B3%B0%E4%B8%89%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E2%91%A0.jpg
うな重を頼んでからしばしインタビュー。
来ました、来ました!
%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
うな重をアップで。
%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E2%91%A0.jpg
山椒をタップリかけて・・・。
%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E5%B1%B1%E6%A4%92.jpg
漬物
%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E6%BC%AC%E7%89%A9.jpg
熱々のご飯にタレがかかって上には”鰻”。
昨日食べられなかった人は、この写真で我慢して下さいな。
”鰻”は偽装問題が発覚して、スーパーでも細かい表示になりました。

2008年07月26日

「ケンコーマヨネーズ」

どんなマヨネーズ?
実はこれは会社の名前なんです。
業務用のマヨネーズ、ドレッシング、サラダ・・・・。
本社は環八の横にあります。
%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E8%A1%A8%E2%91%A0.jpg
%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E8%A1%A8%E2%91%A1.jpg
玄関を入ると全国の支店が書かれた地図があります。
%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E4%BC%9A%E7%A4%BE%E5%9C%B0%E5%9B%B3.jpg
そして、会議室には色々なサンプルが準備され・・・・。
でも極一部です。サラダ。
%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E2%91%A0.jpg
玉子の製品も作っています。
%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E5%8D%B5.jpg
マヨネーズ、ドレッシングは多くの種類
%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0.jpg
角煮も
%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E8%A7%92%E7%85%AE.jpg
弁当に入っている小さな袋に入ったドレッシングです。
%E3%82%B1%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E8%A2%8B.jpg
レストラン、デパートなどで買ったり、食べているサラダは、この会社で作っているものがあるはず!

2008年07月27日

夏合宿の食事

これからラグビーの夏合宿が真っ盛り!
昨日、茨城県石岡市にある法政大学石岡校舎で合宿をしている常総学院高校ラグビー部の練習に行ってきました。
暑いのと部員のコンディションを考えて、2食の2部練習。
6時に起床。バナナや届けられるパンを食べて7時から9時半まで午前練習。
朝食と昼食を兼ねたブランチは10時半です。
このセットに牛乳がつきます。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
写真はソニーのサイバーショットで撮影していますが、食べ物をきれいに撮るコツを覚えました。
鮭。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E9%AE%AD.jpg
ウインナーと目玉焼き。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3.jpg
漬物。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E6%BC%AC%E7%89%A9.jpg
オレンジです。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8.jpg
隣りのグループ(高校ラグビー)のご飯は・・・。
ご飯はお代わり自由で、3杯は食べるでしょうか。
%E6%B3%95%E6%94%BF%E5%A4%A7%E7%9B%9B%E3%82%8A.jpg
本来3回の食事を2回にするので、もっとおかずを増やした方がよいのですが、高校のラグビー部は予算があり、その範囲内でのメニューです。
この他、練習前に届けられる90個のパンが残っていて、それも食べていました。
食べなければ頑強な体は作れず、ケガの原因にもなります。
練習後の食事は・・・美味いです!

2008年07月28日

新橋・鮨元(すしもと)その①

ある人に連れて行ってもらった新橋のすし屋です。
「いやー、上田さん久しぶりです」
大将に言われました。
私は初めてだとばかり思っていたのですが、24年ほど前に一回来たことがありました。
しかも、大将がラグビーが好きなので、ずーっと覚えてくれて・・・・。
3人で行ったので、まずはつまみの刺身を3皿。
%E9%AE%A8%E5%85%83%E5%88%BA%E8%BA%AB%E2%91%A0.jpg
%E9%AE%A8%E5%85%83%E5%88%BA%E8%BA%AB%E2%91%A1.jpg
%E9%AE%A8%E5%85%83%E5%88%BA%E8%BA%AB%E2%91%A2.jpg
がりとたくわんは一緒に
%E9%AE%A8%E5%85%83%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%83%BB%E3%81%9F%E3%81%8F%E3%81%82%E3%82%93.jpg
そのうちにのりが出てきました。
鮪を巻いたり・・・。
%E9%AE%A8%E5%85%83%E3%81%AE%E3%82%8A.jpg
焼きたてのホタテと平貝。ホタテは食べてしまいました。
のりを巻いて食べます。
%E9%AE%A8%E5%85%83%E5%B9%B3%E8%B2%9D.jpg
この季節、これは外せない。新子(しんこ)
%E9%AE%A8%E5%85%83%E3%81%97%E3%82%93%E3%81%93%E2%91%A0.jpg
にぎりがいいですね。
%E9%AE%A8%E5%85%83%E3%81%97%E3%82%93%E3%81%93%E2%91%A1.jpg
さあ、続きは明日ですね。

2008年07月29日

新橋・鮨元(すしもと)その②

昨日は新子(しんこ)のにぎりまで紹介しました。
新子が大きくなると小肌になります。
江戸前を続けて。
蛤(はまぐり)
%E9%AE%A8%E5%85%83%E3%81%AF%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8A.jpg
あなご
%E9%AE%A8%E5%85%83%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%82%B4.jpg
かんぴょう巻き
%E9%AE%A8%E5%85%83%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%B4%E3%82%87%E3%81%86%E5%B7%BB%E3%81%8D.jpg
残った刺身を巻いてくれました。
白身です。
%E9%AE%A8%E5%85%83%E7%99%BD%E8%BA%AB%E5%B7%BB%E3%81%8D.jpg
鮪は何かと一緒ですねえ。
%E9%AE%A8%E5%85%83%E9%AE%AA%E5%B7%BB%E3%81%8D.jpg
店のチームワークは最高!
%E9%AE%A8%E5%85%83%E6%9D%BF%E3%81%95%E3%82%93.jpg

2008年08月01日

グリーンカレー

暑い日に辛いカレーを食べて汗をかくと涼しくなります。
私はカレーライスが大好物ですが、グリーンカレーを食べてみました。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
写真を見るとホワイトシチューのようにも見えます。
ココナツミルク、ナンプラーが入っているので独特な香りがします。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
そんな辛くはありませんでしたが、一緒に出てきたのはこれ!
唐辛子のナンプラー(タイの魚醤油)漬けです。
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%BC.jpg
それをライスに取って
%E5%A4%AA%E9%99%BD%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
食べ終わると汗がジワ、ジワ、ドドーと出てきました。
涼しくは・・・・なりません!
今日もカレーを食べたくなりました。

2008年08月03日

専修大学セミナーハウスで合宿

私と同期の石塚武生さんが監督をしている茨城県常総学院高校ラグビー部。
神奈川県伊勢原にある向上高校との合同練習のために宿泊したのが専修大学セミナーハウスです。
私が以前ラグビーのユース強化責任者をしている時にも、ユースチームがお世話になった場所です。
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E3%82%BB%E3%83%9F%E3%83%8A%E3%83%BC.jpg
ここが宿泊施設の入口。
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E5%85%A5%E5%8F%A3%E2%91%A0.jpg
受付はきれいです。
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E5%8F%97%E4%BB%98.jpg
石塚監督の部屋は教職員用で、テレビがあります。
%E7%9F%B3%E5%A1%9A%E9%83%A8%E5%B1%8B.jpg
さあ、昨日2(土)の昼食です。
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
パスタは早めに作られたことで固くなり・・・。ミートソースがもう少しかかっているとありがたい!
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg
コロッケでライスを少し。
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1.jpg
サラダの上は大根です。
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
私はスープが大好きでもう一杯。こちらには野菜をもう少し入れて欲しかったですが。
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
最後はヨーグルトです。
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88.jpg
割箸が入っていた袋には、
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E7%AE%B8%E8%A1%A8.jpg
裏には
%E5%B0%82%E4%BF%AE%E7%AE%B8%E8%A3%8F.jpg
このグリーンがスクールカラーです。

2008年08月04日

京料理

今日はしっとりと・・・。
銀座の裏通りにあります。
%E4%BA%AC%E3%83%BB%E5%A4%96%E2%91%A0.jpg
階段を降りて行くと店があります。
%E4%BA%AC%E3%83%BB%E9%9A%8E%E6%AE%B5.jpg
前菜
%E4%BA%AC%E3%83%BB%E5%89%8D%E8%8F%9C.jpg
野菜
%E4%BA%AC%E3%83%BB%E9%87%8E%E8%8F%9C.jpg
刺身
%E4%BA%AC%E3%83%BB%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
茶碗蒸し
%E4%BA%AC%E3%83%BB%E8%8C%B6%E7%A2%97%E8%92%B8%E3%81%97.jpg
西京焼き
%E4%BA%AC%E3%83%BB%E8%A5%BF%E4%BA%AC%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
天ぷら
%E4%BA%AC%E3%83%BB%E5%A4%A9%E3%81%B7%E3%82%89.jpg
ご飯セット
%E4%BA%AC%E3%83%BB%E3%81%94%E9%A3%AF%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
デザート
%E4%BA%AC%E3%83%BB%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg
あっさり書きましたが、京料理は奥が深いです。

2008年08月05日

あと村

和食の店です。
まずはお椀から。
%E3%81%82%E3%81%A8%E6%9D%91%E6%B5%B7%E8%80%81.jpg
上に乗っているのはウニです。下はなす。
%E3%81%82%E3%81%A8%E6%9D%91%E3%81%86%E3%81%AB.jpg
可愛い鮎です。
%E3%81%82%E3%81%A8%E6%9D%91%E9%AE%8E.jpg
富山名産の珍味。
%E3%81%82%E3%81%A8%E6%9D%91%E5%AF%8C%E5%B1%B1.jpg
吸い物
%E3%81%82%E3%81%A8%E6%9D%91%E3%83%8F%E3%83%A2%E5%90%B8.jpg

これは鮪なんですが、上には細かいネギが乗っています。
%E3%81%82%E3%81%A8%E6%9D%91%E9%AE%AA.jpg
とうもろこしの天ぷら
%E3%81%82%E3%81%A8%E6%9D%91%E3%81%A8%E3%81%86%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%93%E3%81%97.jpg
焼き魚。皮がパリパリです。
%E3%81%82%E3%81%A8%E6%9D%91%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%AD%9A.jpg
最後はハモの寿司。
%E3%81%82%E3%81%A8%E6%9D%91%E3%81%AF%E3%82%82%E5%AF%BF%E5%8F%B8.jpg


2008年08月06日

天ぷら①

天ぷらは火力や油など自宅では中々食べる機会がありません。
やはり天ぷらは専門店に任せた方がようですね。
連日暑い日が続きますが、急に天ぷらを食べたくなりました。
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97.jpg
サラダ
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
コースを頼みましたが、店内には天ぷら屋さん必須のメニュー。
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
カウンターの上には
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg
更に、天ぷら以外で
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E2%91%A3.jpg
天ぷらは塩か天つゆに大根おろし
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E3%81%8A%E3%82%8D%E3%81%97%E3%83%BB%E3%81%A4%E3%82%86.jpg
天ぷらを揚げています。
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E6%8F%9A%E3%81%92%E5%A0%B4.jpg
まずは海老ですね。レモンをかけて塩で食べました。
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E2%91%A0%E6%B5%B7%E8%80%81.jpg
続いて魚。
その後、野菜だったのですが撮影を忘れてしまいました。
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E2%91%A1%E9%AD%9A.jpg
焼酎も色々と置いてあります。
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E7%84%BC%E9%85%8E.jpg
ビールの次はこのグラスで焼酎を一杯。
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E2%91%A2%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9.jpg
お腹が一杯になってきましたが、締めは・・・。
明日にしましょう。

2008年08月07日

天ぷら②

締めのご飯は、コースを頼むと次の4つから選べました。
*かき揚げ丼
*揚げ混ぜご飯(塩味9
*天茶
*ご飯とかき揚げ
優先順位からかき揚げ丼でしょうか・・・。
揚げたかき揚げを汁にたっぷりつけて
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E5%A4%A9%E4%B8%BC%E4%BD%9C%E3%82%8A.jpg
出来上がりはこれ!
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E3%81%8B%E3%81%8D%E6%8F%9A%E3%81%92%E4%B8%BC.jpg
続いて混ぜご飯。これはサッパリしています。
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E6%B7%B7%E3%81%9C%E4%B8%BC.jpg
こちらは天茶ですね。
天ぷらの入った器に
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E5%A4%A9%E8%8C%B6%E2%91%A0.jpg
出汁をかけます。
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E5%A4%A9%E8%8C%B6%E2%91%A1.jpg
ご飯類には赤だしと
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E8%B5%A4%E3%81%A0%E3%81%97.jpg
漬物
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E6%BC%AC%E7%89%A9.jpg
入口はこんな感じ。
%E5%A4%A9%E4%BD%9C%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
油がいいのでもたれません。
店の名前は「天作」。

2008年08月08日

焼肉「牡丹苑」

昨日の東京の最高気温は34.2度!
この暑さには、焼肉で対抗!!

焼肉は以前と比べて食べなくなりました。
でも、誘われれば「喜んで!」
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
久しぶりだったので、店長が挨拶に来ました。
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E5%BA%97%E9%95%B7.jpg
ここは本郷の「牡丹苑」。店内がきれいです。
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E5%AE%A4%E5%86%85.jpg
炭火で焼き、煙は吸い上げられます。
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E7%81%AB.jpg
最初はサラダ
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
次は牛刺し
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E7%89%9B%E5%88%BA%E3%81%97.jpg
更にレバ刺し
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E3%83%AC%E3%83%90%E5%88%BA%E3%81%97.jpg
肉は一緒に行った人が色々頼み・・・。カルビ、ハラミ・・・。
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%93.jpg
美味そうでしょ!?
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%93%E2%91%A1.jpg
これはミノ
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E3%83%9F%E3%83%8E.jpg
これらを炭火で少しずつゆっくり焼きます。
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A0.jpg
間にはキムチを食べて。
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81.jpg
更にもう1皿
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E8%82%89.jpg
最後はコムタンスープ
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E3%82%B3%E3%83%A0%E3%82%BF%E3%83%B3.jpg
カウンターもいいですねえ。
%E7%89%A1%E4%B8%B9%E8%8B%91%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC.jpg

2008年08月11日

「芝文」再び①

浜松町にある「芝文」に行きました。
まずはこれ!
本当にこんなに大きい伊勢海老がいるんですね!!
芝文は魚屋でもあったので、食材は新鮮です。
この日は大混雑で、この伊勢海老の前のカウンターです。
%E8%8A%9D%E5%A4%A7%E4%BC%8A%E5%8B%A2%E6%B5%B7%E8%80%81.jpg
ですから目の前には、黒板に書かれたメニュー!
%E8%8A%9D%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
まず出てきたのはハム。燻製の香りがいいです。
%E8%8A%9D%E3%83%8F%E3%83%A0.jpg
枝豆は必須!茶豆のような。
%E8%8A%9D%E6%9E%9D%E8%B1%86.jpg
続いてはまぐろ納豆。
%E8%8A%9D%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8D%E7%B4%8D%E8%B1%86%E2%91%A0.jpg
まぜると
%E8%8A%9D%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8D%E7%B4%8D%E8%B1%86%E2%91%A1.jpg
サラダは・・・・トマトボール!
%E8%8A%9D%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB%E2%91%A0.jpg
中には、カニが入っています!
%E8%8A%9D%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%AB%E2%91%A1.jpg
刺身はこれ、平貝。
%E8%8A%9D%E5%B9%B3%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
まだまだ食べたのですが、明日にしましょう!


2008年08月12日

「芝文」再び②

浜松町にある「芝文」。
刺身の次はキンキの一夜干し。
%E8%8A%9D%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%8D.jpg
次に大将から出されたのはこれです!
イカの肝を凍らせたものに生姜が乗っています。
少し醤油をかけて口に入れると・・・・。
尿酸値が上がりそうですね!!
でも、たまらない味!!!
%E8%8A%9D%E3%82%A4%E3%82%AB%E8%82%9D.jpg
「このさんまは刺身で食べられるよ」
大将の手に持たれたさんまは、キラキラ銀色に輝いていました。
そのさんまを焼いてもらいました。
%E8%8A%9D%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A0.jpg
一緒にご飯が食べた〜い!
%E8%8A%9D%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A1.jpg
メニューにはなかったのですが、やりいか煮もありました。
%E8%8A%9D%E7%85%AE%E3%81%84%E3%81%8B.jpg
大将は「揚げると美味いよ!」と。
これだけ食材が多いと一回では食べられません。
次回は何を食べましょうか?

2008年08月13日

お盆

今日は帰省ラッシュがピークです。
高速道路は大渋滞!
私は東京出身なので、田舎がなく東京でいつも通り仕事ですが・・・。
通勤はラッシュがなく楽チン。
東京都内の道路も空いています。

しかし、暑いのは変わりありません!
そこで、ここへ・・・、
%E3%83%91%E3%83%96%E2%91%A0.jpg
何だか怪しげな感じですがパブ!
店員が外国人で海外のようです。
%E3%83%91%E3%83%96%E2%91%A1.jpg
外を見てもいい感じ。
%E3%83%91%E3%83%96%E2%91%A2.jpg
さあ、飲みますよ、ビール!!!
サイズはパイント。
泡が少ないのが特徴。
%E3%83%91%E3%83%96%E2%91%A3%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB.jpg
パブでは、「ビール」ではなく銘柄でオーダーですよ。
このパブのラガービールは、ハイネッケン、カールスバーグ、サッポロがありました。
2杯目はギネスかなっ?

2008年08月14日

暑い日にはしゃぶしゃぶ!

以前にも紹介した店です。
豚のしゃぶしゃぶコースは1575円!
%E6%AD%8C%E4%BB%98%E3%81%91%E3%81%A0%E3%81%97.jpg
そばが出てきます。この店は蕎麦屋です。
%E6%AD%8C%E3%81%9D%E3%81%B0.jpg
しゃぶしゃぶの前に板わさを頼みました。
のりを巻いて食べます。わさびが効いて・・・。
%E6%AD%8C%E6%9D%BF%E3%82%8F%E3%81%95.jpg
さあ、肉が来ました。
%E6%AD%8C%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E8%82%89.jpg
続いて野菜。
%E6%AD%8C%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E9%87%8E%E8%8F%9C.jpg
ポン酢、めんつゆ、塩・胡椒、ゆず胡椒、色々な味を楽しめます。
%E6%AD%8C%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2%E4%BB%96.jpg

白菜の芯と椎茸を最初に入れ
%E6%AD%8C%E9%87%8E%E8%8F%9C%E5%85%A5%E3%82%8C.jpg肉です。2人前追加しました。
%E6%AD%8C%E8%82%89%E9%87%8E%E8%8F%9C%E5%85%A5%E3%82%8C.jpg
アク、油を取ってきれいなスープにします。
%E6%AD%8C%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
そこにうどんを入れます。
%E6%AD%8C%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.jpg
お腹が一杯ですね!?
いやいやまだまだ!!
%E6%AD%8C%E3%82%AB%E3%83%84%E9%87%8D%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
そう、ここでの締めはかつ重です!
%E6%AD%8C%E3%82%AB%E3%83%84%E9%87%8D.jpg

2008年08月15日

巨匠が不在の「たもいやんせ」①

明日、宮崎へ日帰りで行く予定。
ですから宮崎の地鶏!
チキン南蛮で街の巨匠として登場した四宮保親さんが経営する「たもいやんせ」へ入ったら不在。
まずは店長が登場!
%E3%81%9F%E3%82%82%E5%BA%97%E9%95%B7.jpg
続いてイケメン店員。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%82%A4%E3%82%B1%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%82%AC%E3%83%8D.jpg
メガネを取ると
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%82%A4%E3%82%B1%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg
いつものことですが、彼らと話していてオーダーするまでに時間がかかります。
これがメニューです。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
暑くなると冷たいものばかり飲んで内臓が冷えてしまうので、最初にスープを頼みました。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%AD%E3%81%8E.jpg
それからビール!!
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB.jpg
ビールには、
%E3%81%9F%E3%82%82%E6%9E%9D%E8%B1%86%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
出てきたのはこれ。茹でるのではなく蒸してあります。
%E3%81%9F%E3%82%82%E6%9E%9D%E3%81%BE%E3%82%81%E3%81%96%E3%82%8B.jpg
次はサラダです。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%81%9C%E3%82%93%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
これは必須です!体に優しい!!
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%81%9C%E3%82%93%E3%81%BE%E3%81%84%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
次は・・・・明日にしましょう!
お腹が空いてきました!!

2008年08月16日

巨匠が不在の「たもいやんせ」②

「たもやんせ」の続き。
枝豆、サラダに続いては、大好物の煮玉子です。
%E3%81%9F%E3%82%82%E7%85%AE%E7%8E%89%E5%AD%90%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
3つ出てきます。
%E3%81%9F%E3%82%82%E7%85%AE%E7%8E%89%E5%AD%90%EF%BC%93%E5%80%8B.jpg
そして、それを割ると黄身が柔らかいんです!
%E3%81%9F%E3%82%82%E7%85%AE%E7%8E%89%E5%AD%90%E5%89%B2%E3%82%8A.jpg
最近、これに凝っています。手羽先のから揚げ。
%E3%81%9F%E3%82%82%E6%89%8B%E7%BE%BD%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
これからは定番ですね。刺身。
%E3%81%9F%E3%82%82%E5%88%BA%E3%81%97.jpg
もも焼き
%E3%81%9F%E3%82%82%E5%A1%A9%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
チキン南蛮。私はタルタルソースをかけないで別にもらいます。
%E3%81%9F%E3%82%82%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3.jpg
机席ではこれを鳴らすと「はーい!」と威勢の良い声で返事をしてくれます。
%E3%81%9F%E3%82%82%E9%9F%B3.jpg
氷は近くの氷屋の氷です。
%E3%81%9F%E3%82%82%E6%B0%B7.jpg

2008年08月18日

宮崎空港で

キャンセル待ちをする合間に入った寿司屋。
サザエのつぼ焼き。
身がたくさん入っていたなあ。
ビールを飲みながら食べました。
%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E3%82%B5%E3%82%B6%E3%82%A8.jpg

メニューです。
%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg
裏側
%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg
醤油は2種類。
関東風とたまり。
%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E9%86%A4%E6%B2%B9.jpg

椎茸のホイル焼き。
%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E6%A4%8E%E8%8C%B8.jpg
焼酎はたくさん量があってありがたい。
%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E3%81%A8%E3%81%A3%E3%81%8F%E3%82%8A.jpg
最後は寿司にしようと思いましたが、席が取れたので・・・。
何か物足りません!
帰京して、北京五輪とラグビーの試合をテレビで見ながら軽く食事。
太りますねえ。

2008年08月20日

菅平高原「ゾンタック」の食事・昼食編

一昨日から2日間滞在した菅平高原のプチホテル「ゾンタック」。
陸上、テニス、ラグビーの体育会から同好会。更には勉強塾の子供達まで多くの人が宿泊します。
私はいつも菅平に入った時に宿泊しますが、今回は320人分もの食事を準備していました。
今回は昼食編。
ここが食堂です。
%E3%82%BE%E9%A3%9F%E5%A0%82.jpg

一昨日がパスタ、昨日はカレーライスでした。
これまで全て各自で食事を取るビュッフェスタイルでしたが、行列ができてしまうため、今年から食事時間直前にスタッフが準備します。
%E3%82%BE%E6%98%BC%E9%A3%9F%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E6%BA%96%E5%82%99%E2%91%A1.jpg
冷めないように、食事時間に合わせて準備するので大変です。
%E3%82%BE%E6%98%BC%E9%A3%9F%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E6%BA%96%E5%82%99.jpg
ここでは何杯でも食べられますので、2杯目以降は各自で作ります。
%E3%82%BE%E6%98%BC%E9%A3%9F%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
サラダが必ず付き、こちらも追加で食べられます。
%E3%82%BE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E7%9B%9B%E3%82%8A.jpg
ドレッシング
%E3%82%BE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0.jpg
昨日はカレーライス。
%E3%82%BE%E6%98%BC%E9%A3%9F%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
私は少し遅めの13時15分に食べたので、自分で準備しました。
肉がたくさん入っているカレーライス。ついついたくさん食べてしまいました。
%E3%82%BE%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97.jpg
昼食は一種類ですが、朝と夕食は種類が多くなります。
明日、紹介しましょう!
夏合宿では食べ物が重要です。

2008年08月21日

菅平高原「ゾンタック」の食事・朝食編

昨日は「ゾンタック」の二日分の昼食を紹介しました。
320人分の食事を準備するのは大変なこと。
昼食は単品とサラダだけでしたが、朝食は多くの種類です。
そして、宿泊客が集中しても行列ができないように改善されていました。
まず入口でお皿を取ります。
お盆だとそれを置いて取るために時間がかかってしまいます。
%E3%82%BE%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E7%9A%BF.jpg
最初はハムとポテトサラダがあります。
%E3%82%BE%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E3%83%8F%E3%83%A0.jpg

続いてはサラダの山!
%E3%82%BE%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
次はウインナー、玉子、鮭。
%E3%82%BE%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC.jpg

和食の食材はたくさん。
とろろ、煮物、しらす干、大根おろし。
%E3%82%BE%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E3%81%A8%E3%82%8D%E3%82%8D.jpg
更に納豆と梅干。
%E3%82%BE%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E7%B4%8D%E8%B1%86.jpg
去年まではご飯と味噌汁も自分で取りましたが、今年から各テーブルに置かれました。
%E3%82%BE%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E6%9C%BA.jpg
パンはこちら。
%E3%82%BE%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E3%83%91%E3%83%B3.jpg
アスリートは食事をしっかり摂らないと体を作れません。
これだけの種類があるのは最高!
私は毎年食べ過ぎてしまいます。
この日は、私の出身である慶應大学ラグビー部も来ていて、たくさん食べていました。
そして、食事を終えて食堂を出ると音楽が聞こえてきました。
%E3%82%BE%E7%BD%AE%E7%89%A9%E9%9F%B3%E6%A5%BD%E2%91%A1.jpg
曲に合わせて人形が演奏しているんですよ!

2008年08月22日

菅平高原「ゾンタック」の食事・夕食編

菅平高原「ゾンタック」の食事。
320人分の最後は夕食です。
朝、昼と比べ、食堂は賑やかです。
一日の練習を終えて笑顔もたくさん見えます。
夕食はビュッフェスタイルではなく、各自のおかずが決まっています。
まずサラダです。
菅平は新鮮な野菜がたくさんあります。
%E3%82%BE%E5%A4%95%E9%A3%9F%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
続いて焼き魚。
唐辛子がかかっていて、ピリ辛。
%E3%82%BE%E5%A4%95%E9%A3%9F%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%AD%9A.jpg
ラザニア風?
%E3%82%BE%E5%A4%95%E9%A3%9F%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%B3.jpg
チキンのクリーム煮。
ライスと一緒に食べます。
%E3%82%BE%E5%A4%95%E9%A3%9F%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E7%85%AE.jpg
長野といえば野沢菜。
%E3%82%BE%E5%A4%95%E9%A3%9F%E9%87%8E%E6%B2%A2%E8%8F%9C.jpg
一般客には夕食の初日に、窯で焼いたピザが付きます。
もう少しで焼きあがり!
%E3%82%BE%E3%83%94%E3%82%B6%E7%AA%AF.jpg
さあ、窯から出して。
お腹が一杯でしたので、慶應ラグビーの1年生にあげました。
%E3%82%BE%E3%83%94%E3%82%B6.jpg
アスリートの食事、いかがでしょうか?

2008年08月23日

ラーメン武士(もののふ)

菅平高原にはJR上田駅でレンタカーを借りて上がりました。
東京へ帰る前に寄ったのが駅構内隣りにある「武士」(もののふ)です。
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
こんなTシャツが飾られています。
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E4%B8%80%E9%BA%BA%E5%85%A5%E9%AD%82.jpg
まずビールはこれ!
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB%EF%BC%92%E6%9D%AF.jpg
きくらげ
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E3%81%8D%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%92.jpg
枝豆
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E6%9E%9D%E8%B1%86.jpg
餃子
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E9%A4%83%E5%AD%90.jpg
最後はラーメンですよ。
メニューを見ると気になる2種類が同時に食べられる「武士味くらべ」
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
来ましたよ〜。
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E2%91%A0.jpg
こってり白豚骨
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E8%B1%9A%E9%AA%A8.jpg
あっさり白醤油
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%92%8C.jpg
スープ
%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E5%87%BA%E6%B1%81%E7%B4%A0.jpg
ラーメンは電車の時間に合わせて作ってくれます。

2008年08月24日

ラーメン「第二旭」

ラーメン続きで。
フジテレビが以前あった曙橋にある「第二旭」。
大きな通りからここに入ります。
%E4%BA%8C%E9%80%9A%E3%82%8A.jpg
しばらく歩いて左に曲がると
%E4%BA%8C%E3%81%AE%E3%81%BC%E3%82%8A.jpg
更に右の曲がって入口があります。
%E4%BA%8C%E5%85%A5%E5%8F%A3%E2%91%A1.jpg
久しぶりですねえ。半年かなあ・・・。
メニューはラーメンだけしかありません。
%E4%BA%8C%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
親父はいつもマイペース!愛想はな〜い。
%E4%BA%8C%E9%87%9C.jpg
豚骨の入った釜です。
%E4%BA%8C%E9%87%9C%E2%91%A0%E4%B8%8A.jpg
私は上ラーメンに玉子入り。そして小ライス。ここでは「上小玉」。
%E4%BA%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E4%BD%9C%E3%82%8A.jpg
さあ、出来ました。
いつもは白いゆで玉子が入るのですが、この日は冷房が壊れていたので煮玉子がサービス。
%E4%BA%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg
豚骨味なので、お酢、唐辛子、胡椒、ニンニクを入れます。(私は全て入れます)
%E4%BA%8C%E8%AA%BF%E5%91%B3%E6%96%99.jpg
そうすると
%E4%BA%8C%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90.jpg

2008年08月25日

ラーメン「第二旭」の続き!

涼しくなると昨日紹介したラーメンを食べたくなりますね。
ラーメンと一緒に小ライスを頼みました。
ライスの上に何か乗っています。
%E4%BA%8C%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
自家製の海老のふりかけとキュウリの醤油漬けです。
添加物が何も入っていないので、とてもおいしいです。
%E4%BA%8C%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
そして、ライスにはたくわんかビールのつまみが付きます。
私はいつもつまみです。
%E4%BA%8C%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF.jpg
煮込んだ豚肉をサイコロ状に切ったものが下に隠れています。
その上にもやしが乗りスープがかかります。
%E4%BA%8C%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF%E8%82%89.jpg
帰ろうとしたら、自家製のなめ茸があると言われてライスの上に乗ってきました。
%E4%BA%8C%E3%81%AA%E3%82%81%E3%81%9F%E3%81%91.jpg
作り方は次のとおり。
*えのき茸 3袋
*だし汁 50cc
*本みりん 50cc
*酢 大さじ大2
*醤油 大さじ2
作ってみたが美味いよ。保存用にたかのつめを1本入れておく。
はい、ごちそう様!
%E4%BA%8C%E9%A3%9F%E3%81%B9%E7%B5%82%E3%82%8F%E3%82%8A.jpg

2008年08月26日

「利代」再び!

6/13に紹介した代々木にある「利代」。
月に2回くらい行かないと恐い顔をされるので・・・・。
今回はまず「アボガドと小エビの明太マヨ和え」
これをサンドイッチにすると美味いですよ!
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AC%E3%83%89.jpg
次は黒板に書かれたお薦めメニューの二つ目。
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%BB%E7%9C%8B%E6%9D%BF.jpg
「自家製ほたるの素干し」
なんですが、「ほたる」とは「ほたるいか」のことですよね!
このことを指摘!
写真はともかく、味は凝縮されています。酒のつまみ!
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%BB%E3%81%BB%E3%81%9F%E3%82%8B.jpg
次は辛いウインナーにしました。
何故か急に食べたくなり。
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%BB%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%BC.jpg
更に辛いキムチ
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%BB%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81.jpg
目の前にあった「森伊蔵」は一杯いくら?仕入れ価格は?
色々質問しました。
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%BB%E7%84%BC%E9%85%8E%E9%AB%98%E3%82%81.jpg
仕上げは名物!「皿うどん」
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%BB%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E7%9A%BF.jpg
そして、最後は・・・・。
このテレビを見て下さい!
かなり古いので・・・・。
%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%BB%E3%83%86%E3%83%AC%E3%83%93.jpg

2008年08月29日

ぷちぷち

毎夏、標高1300mの菅平高原へ上がります。
昨日は「保科温泉」を紹介しました。
定宿も紹介した「ゾンタック」
そして、もう一つ寄るところが「ちぷちぷ」です。
%E3%81%A1%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%81%B7.jpg
表からピザを作っているところが見えます。
%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%81%B7%E3%81%A1%E8%A1%A8%E2%91%A0.jpg
ピザを焼く窯の中は、
%E3%83%94%E3%82%B6%E7%AA%AF%E2%91%A1.jpg
ピザの生地です。
%E3%83%94%E3%82%B6%E7%94%9F%E5%9C%B0.jpg
生地を伸ばして
%E3%83%94%E3%82%B6%E7%94%9F%E5%9C%B0%E5%BB%B6%E3%81%B0%E3%81%97.jpg
具を乗せます。
%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%83%94%E3%82%B6%E7%B4%A0%E6%9D%90.jpg
それを窯に入れて焼きます。
%E3%83%94%E3%82%B6%E7%AA%AF.jpg
さあ、出来上がったピザは、ボリューム満点の具沢山。
%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%81%B7%E3%81%A1%E5%85%B7%E6%B2%A2%E5%B1%B1%E3%83%94%E3%82%B6.jpg
菅平名産のレタスが乗ってサッパリと。
%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%83%AC%E3%82%BF%E3%82%B9%E3%83%94%E3%82%B6.jpg
レタスは別にオーダーします。
%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%83%AC%E3%82%BF%E3%82%B9.jpg
こちらはニンニクです。
%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF%E3%83%94%E3%82%B6.jpg

夕食を食べた後ですが、入っちゃいますね。
デザートはソ・フ・ト。
%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%81%B7%E3%81%A1%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%88.jpg

2008年08月31日

祭りの日の「古都」

外では神輿の水がかけられています。
こちらはここ「古都」へ。
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
いつもはカウンターの中で仕切っている大将は、この日は祭りで一緒に飲み!
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E5%A4%A7%E5%B0%86.jpg
座敷に置かれているのは、カジキと鶏のから揚げ。
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E6%8F%9A%E3%81%92%E7%89%A9%E2%91%A1.jpg
枝豆にとうもろこし。
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%82%82%E3%82%8D%E3%81%93%E3%81%97.jpg
乾き物もあります。
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E6%B8%87%E3%81%8D%E3%82%82%E3%81%AE.jpg
新鮮なトマトはかじる。
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88.jpg
絶品の赤飯
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E8%B5%A4%E9%A3%AF.jpg
ごま塩をかけて食べます。
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E3%81%94%E3%81%BE%E5%A1%A9.jpg
そして、ステーキの切り落としで作った煮込み。
余りの美味しさに3杯も頂きました。
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF.jpg
そこやってきた女性!
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E5%A5%B3%E6%80%A7%E5%BE%8C%E3%82%8D.jpg
「こっち向いて!」
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E5%A5%B3%E6%80%A7%E5%89%8D.jpg
大将は女性がいると、とてもにこやか。
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%EF%BC%92%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%88.jpg
ここにはこのボトルがあります。
%E7%A5%AD%E3%82%8A%E5%8F%A4%E9%83%BD%E4%B8%8A%E7%94%B0%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB.jpg

2008年09月05日

インドネシア料理のカレー

「ジュンバタンメラ  JembatanMerah」
インドネシア料理です。
%EF%BC%99%EF%BC%94%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AF%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A0.jpg
雰囲気ありますよね。
%EF%BC%99%EF%BC%94%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AF%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg

ランチメニューの中から「ジャワカレー」をオーダー。
まずはポテトチップスが入ったスープ。
赤いのは、辛い、辛い・・・・。
%EF%BC%99%EF%BC%94%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AF%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
しばらく待つと「ジャワチキンカレー」が登場!
%EF%BC%99%EF%BC%94%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AF%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
チキン部分をアップ!
%EF%BC%99%EF%BC%94%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97.jpg
これに先ほどの辛そうな唐辛子を入れて・・・。
%EF%BC%99%EF%BC%94%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90.jpg
汗が吹き出てきます。
友人はビーフカレー。
%EF%BC%99%EF%BC%94%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AF%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
食後はコーヒー。
粉がたくさん入っているバリコーヒーです。

%EF%BC%99%EF%BC%94%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AF%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg

飲み終わると
%EF%BC%99%EF%BC%94%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AF%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg

2008年09月10日

たいへいの和食

ラグビーシーズンが開幕して、”食べ物ひとりごと”が途絶えていました。
食べ物を期待している人がおおいんですよ。
ですから、今日は「たいへい」の和食です。
ちょっと前に撮影したものです。
時々無性に和食を食べたくなります。
最初は豆類。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%81%9D%E3%82%89%E8%B1%86.jpg
次はこれ、芋です。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E8%8A%8B.jpg
たことサラダ。丁度いい量です。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%82%BF%E3%82%B3.jpg

焼き魚は、サーモンとのどくろをシェアしました。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3.jpg
これはのどくろ。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%83%8E%E3%83%89%E3%82%AF%E3%83%AD.jpg
切干大根
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E5%88%87%E5%B9%B2%E5%A4%A7%E6%A0%B9.jpg
最後は鮪のづけ丼
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E9%AE%AA%E3%81%A5%E3%81%91%E4%B8%BC.jpg
そして、じゃこ飯もシェアで・・・。
%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%B3%E9%A3%AF.jpg

2008年09月11日

栄寿し総本店

今日は寿司!!
店の前には駐車スペースがあり、入口が2つあります。
店内も広いです。
%E6%A0%84%E3%81%88%E6%AD%A3%E9%9D%A2.jpg
まずはこれが出てきました。
%E6%A0%84%E3%81%88%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97.jpg
刺身。
%E6%A0%84%E3%81%88%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
目の前には・・・、
%E6%A0%84%E3%81%88%E3%81%AD%E3%81%9F.jpg
鯵。
%E6%A0%84%E3%81%88%E9%AF%B5.jpg
たこ。
%E6%A0%84%E3%81%88%E3%81%9F%E3%81%93.jpg
ブリ大根。
%E6%A0%84%E3%81%88%E3%83%96%E3%83%AA%E5%A4%A7%E6%A0%B9.jpg
きんきの煮付け。
%E6%A0%84%E3%81%88%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%8D%E7%85%AE%E4%BB%98%E3%81%91.jpg
しんこまき。
%E6%A0%84%E3%81%88%E3%81%97%E3%82%93%E3%81%93%E5%B7%BB%E3%81%8D.jpg
骨。
%E6%A0%84%E3%81%88%E9%AA%A8.jpg
握りは他のお客さん用ですが・・・・。
%E6%A0%84%E3%81%88%E6%8F%A1%E3%82%8A.jpg
鮪は美味い!
%E6%A0%84%E3%81%88%E9%AE%AA.jpg
吸い物。
%E6%A0%84%E3%81%88%E5%90%B8%E3%81%84%E7%89%A9.jpg
漬物。
%E6%A0%84%E3%81%88%E6%BC%AC%E7%89%A9.jpg

2008年09月12日

新橋「鳥新」

今日は焼き鳥!
新橋は人が多いし、店もたくさんあって・・・。
その中からこの店を紹介。
実は水炊きがおいしいと言われて行ったのですが、夏はないんです・・・・。
この看板を見つけるのは大変!?
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E7%9C%8B%E6%9D%BF%E4%B8%8A.jpg
入口です。
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg

まずは枝豆から。
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E6%9E%9D%E8%B1%86.jpg
焼き鳥屋ですから、盛り合わせ。
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E2%91%A0.jpg
これだけじゃ足りませんから追加です。
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E8%BB%9F%E9%AA%A8.jpg
手羽先
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E6%89%8B%E7%BE%BD%E5%85%88.jpg
もも焼き
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E3%82%82%E3%82%82%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg

次はとりわさ
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%82%8F%E3%81%95.jpg
納豆とささ身あえて
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E7%B4%8D%E8%B1%86%E3%81%95%E3%81%95%E3%81%BF.jpg
皮ポン酢
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E7%9A%AE%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2.jpg
から揚げ
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
入口の横にも看板が
%E9%B3%A5%E6%96%B0%E7%9C%8B%E6%9D%BF%E2%91%A0.jpg

2008年09月14日

焼き鳥「心尽串」

店の名前がいいですねえ。
店内が暗いので、フラッシュをたかずに撮影したので写真が見にくいでしょうか!?
%E4%B8%B2%E4%BB%98%E3%81%91%E3%81%A0%E3%81%97.jpg
これはネバネバ。
納豆、オクラ、山芋
%E4%B8%B2%E3%83%8D%E3%83%90%E3%83%8D%E3%83%90.jpg
キャベツに肉味噌
%E4%B8%B2%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84.jpg
トマトのサラダ
%E4%B8%B2%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88.jpg

焼き鳥、まずはささみに梅を乗せて。
すでに食べる寸前!
%E4%B8%B2%E3%81%95%E3%81%95%E3%81%BF%E6%A2%85.jpg
次はハツと皮
%E4%B8%B2%E3%83%8F%E3%83%84%E3%80%81%E7%9A%AE.jpg
つくねには玉子の黄身
%E4%B8%B2%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD.jpg
ししとう
%E4%B8%B2%E3%81%97%E3%81%97%E3%81%A8%E3%81%86.jpg
手羽先
%E4%B8%B2%E6%89%8B%E7%BE%BD%E5%85%88.jpg
軟骨
%E4%B8%B2%E8%BB%9F%E9%AA%A8.jpg
うずら
%E4%B8%B2%E3%81%86%E3%81%9A%E3%82%89.jpg
豚ばら
%E4%B8%B2%E8%B1%9A%E3%83%90%E3%83%A9.jpg

地鶏のから揚げ
%E4%B8%B2%E5%9C%B0%E9%B6%8F%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg


2008年09月15日

3回目の法政大学石岡分校のランチ

茨城県の常総学院ラグビー部が合宿のために利用している法政大学石岡分校。
常総学院の石塚武生監督とは、
*大学時代早慶で対決
*4年ではキャプテン同士ながら選抜チームでは一緒にプレー。
*大学卒業後は日本代表で一緒にプレー。
*早慶監督同士で対決。
*日本代表ユース強化では、私が委員長、石塚さんはU19監督。
こんな関係から指導を頼まれます。

法政大学石岡分校には、大学生も多くいました。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E6%B3%95%E6%94%BF%E9%A3%9F%E5%A0%82.jpg
昨日のランチはカレーライス。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E6%B3%95%E6%94%BF%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
カレーには豚肉がたくさん入っています。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E6%B3%95%E6%94%BF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
から揚げは、食欲旺盛の高校生にはありがたいもの。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E6%B3%95%E6%94%BF%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
スープもついています。
いつもキャベツが入っていて、おいしいです。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E6%B3%95%E6%94%BF%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
デザートはグレープフルーツ。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E6%B3%95%E6%94%BF%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%95%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%84.jpg
石塚監督は高校生のように食欲があります。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E7%9F%B3%E5%A1%9A.jpg
法政の女子大生が多くいたのですが、から揚げを残していました。
出来れば高校生ラガーマンに譲ってくれれば良かったのですが・・・・。
何でもコミュニケーションが重要。
全てのことで無駄なことをなくす努力が必要ですね。

2008年09月16日

また天作

大将は黙々と天ぷらを揚げます。
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%96%E5%A4%A9%E5%A4%A7%E5%B0%86.jpg
海老
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%96%E5%A4%A9%E6%B5%B7%E8%80%81.jpg
茄子、魚
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%96%E5%A4%A9%E8%8C%84%E5%AD%90%E9%AD%9A.jpg
かぼちゃ
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%96%E5%A4%A9%E3%81%8B%E3%81%BC%E3%81%A1%E3%82%83.jpg
おくら
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%96%E5%A4%A9%E3%81%8A%E3%81%8F%E3%82%89.jpg
大根おろし
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%96%E5%A4%A9%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%81%8A%E3%82%8D%E3%81%97.jpg

2008年09月17日

7ヶ月ぶり「哲庵」①

麻布十番にある物静かな後藤哲壮さんが一人で料理をする「哲庵」に、去年の年末以来2回目の訪問!
カウンター越しの目に付いたのは、ご飯を炊く釜。この釜で炊くご飯は最高です。
%E5%93%B2%E9%87%9C.jpg
料理の下ごしらえも覗きました。
このとうがんは
%E5%93%B2%E3%81%A8%E3%81%86%E3%81%8C%E3%82%93%E6%BA%96%E5%82%99.jpg
このように
%E5%93%B2%E3%81%A8%E3%81%86%E3%81%8C%E3%82%93.jpg
こちらは茄子
%E5%93%B2%E8%8C%84%E5%AD%90%E6%BA%96%E5%82%99.jpg
これにおぼろ昆布が乗っています。
%E5%93%B2%E8%8C%84%E5%AD%90.jpg
あわびですが、柔らかいです。蒸してあります。
%E5%93%B2%E3%81%82%E3%82%8F%E3%81%B3.jpg
そして、イカの上にかに味噌が・・・・。
%E5%93%B2%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%83%BB%E3%81%8B%E3%81%AB%E5%91%B3%E5%99%8C.jpg
刺身は3点。
%E5%93%B2%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
ここまで紹介したものは、魚類と野菜が交互に出てきました。
さあ、この日のメインは・・・・・、明日です!

2008年09月18日

沖縄料理

今日発売のフジサンケイビジネスアイに「上田昭夫のSports@Biz」が掲載されています。
以前は月に2回掲載していたのですが、今年からは月1回。
しして、今回が最終回となりました。
実は来月からビジネスアイがタブロイド版になるからです。
全部で49回のコラムは、フジテレビのHPに掲載してあります。
(今日のコラムは来週アップ予定)

さて、今日も「食べ物」ですよ!!!
雰囲気は沖縄!
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A0.jpg
メニュー
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg

%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E4%BB%98%E3%81%91%E3%81%A0%E3%81%97.jpg
沖縄といえばオリオンビール
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%AA%E3%83%B3.jpg
こちらはサンピン茶
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%94%E3%83%B3%E8%8C%B6.jpg
そして泡盛
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E6%B3%A1%E7%9B%9B.jpg

豆腐
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E8%B1%86%E8%85%90.jpg
島唐辛子
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E5%B3%B6%E5%94%90%E8%BE%9B%E5%AD%90.jpg
チャンプル
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E8%B1%86%E8%85%90%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AB.jpg
もずくの天ぷら
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%82%82%E3%81%9A%E3%81%8F.jpg
ソーキそば
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%81%9D%E3%81%B0%E5%B0%8F.jpg
パイナップル
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%83%91%E3%82%A4%E3%83%8A%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%AB.jpg
最後はこれ!
%EF%BC%99%EF%BC%91%E6%B2%96%E7%B8%84%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg

2008年09月19日

7ヶ月ぶり「哲庵」②

アスポタのブログシステムが急に変わってしまって、てんてこ舞いです。
アップの日時指定ができなくなり、また事前に書き込み、整理するために先の日付にしておいたものがそのままアップされてしまいます。
アップ後にアスポタが修正しますので、日付は気にせず。
このブログは毎日必ずアップさせていますので、よろしく!

すみません、一昨日の続きです。
季節物、「鱧」・・・”はも”鍋ですが、すき焼き風に依頼しました。
これは3人前。
%E5%93%B2%E3%81%AF%E3%82%82%E9%8D%8B.jpg
生玉子につけて食べます。
%E5%93%B2%E3%81%A8%E3%81%8D%E7%8E%89%E5%AD%90.jpg
そろそろ大丈夫でしょう!
松茸も入っています。
%E5%93%B2%E3%81%AF%E3%82%82%E9%8D%8B%E2%91%A1.jpg
玉子につけて・・・
%E5%93%B2%E7%8E%89%E5%AD%90%E5%85%A5%E3%82%8A.jpg
ご覧のように何もなくなりました。
%E5%93%B2%E3%81%AF%E3%82%82%E9%8D%8B%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
そこにソーメンを入れて・・・。
%E5%93%B2%E3%81%AF%E3%82%82%E9%8D%8B%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg
あ〜、お腹一杯!
でも、まだまだです!
このうにが
%E5%93%B2%E3%81%86%E3%81%AB.jpg
交ざった「うに飯」
%E5%93%B2%E3%81%86%E3%81%AB%E9%A3%AF.jpg
更に「鮎飯」
%E5%93%B2%E9%AE%8E%E9%A3%AF%E2%91%A1.jpg
半分はお茶漬けにしました。
満喫!
最後はフルーツで。
%E5%93%B2%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg


2008年09月20日

雨の「夢屋」

台風13号は千葉沖へ去って、東京地方はきれいに晴れ上がったぞ!
夕方からは秩父宮ラグビー場で、トップリーグ2試合。
17時:東芝対九州電力
19時:クボタ対サントリー
芝生にもダメージが少なく、最高のコンディションになった。
16時15分からは、私がリードして太田治日本代表事業委員会GMとのトークショーもあり。
今日の試合は、チラシを持参すれば女性無料招待です。
詳しくは、日本ラグビーフットボール協会のHP,トップリーグHPで。

さて、この店はコインパーキングの奥にあり、見つけるのは難しいです。
%E5%A4%A2%E4%BB%98%E3%81%91%E3%81%A0%E3%81%97.jpg
いつも決まったものをオーダーしてしまいます。
揚げたての厚揚げ。
この日は豆腐がなくなってしまい、雨の中買いに行ってくれました。
%E5%A4%A2%E5%8E%9A%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
茄子のピリ辛炒め
%E5%A4%A2%E3%83%8A%E3%82%B9%E3%83%94%E3%83%AA%E3%81%8B%E3%82%89%E7%82%92%E3%82%81.jpg
茄子好きな人がいます。
チーズ焼き。
%E5%A4%A2%E3%83%8A%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA.jpg
山芋ピザ。
メニューにはありません。
%E5%A4%A2%E5%B1%B1%E8%8A%8B%E3%83%94%E3%82%B6.jpg
これは「明るい農村」と言います。
下にはイカが入っています。
%E5%A4%A2%E6%98%8E%E3%82%8B%E3%81%84%E8%BE%B2%E6%9D%91.jpg
鯵フライ
%E5%A4%A2%E9%AF%B5%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg
ウインナー炒め
%E5%A4%A2%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%8A.jpg
最後はこれ。
ネギ餅チーズ焼き
%E5%A4%A2%E3%83%8D%E3%82%AE%E3%83%A2%E3%83%81.jpg

2008年09月22日

「Beef Kitchen」①

焼肉は必ず食べたくなります。
この店は、素材、サービスは最高ですよ!

店の名前がお洒落ですが、入口もです。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
店内も落ち着いています。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
メニューはこれ!
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E8%A1%A8.jpg
開けてみると・・・、授業のノートのようです。
今、新しいメニューを作っているようですが・・・・。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg
まずはキムチ盛り合わせ。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%81.jpg
ナムル
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%8A%E3%83%A0%E3%83%AB.jpg
肉はまだか?って。
ハイハイ、たくさんありますよ!
まずはたたき。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%81%9F%E3%81%9F%E3%81%8D.jpg
次は刺身いやユッケだったか・・・・。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E7%94%9F.jpg
ユッケいや刺身だったか・・・。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%A6%E3%83%83%E3%82%B1.jpg
とにかく肉の色がきれいでしょ!?
新鮮な証拠です。
ここは社員全員が牛の世話をする経験を持っています。
焼くのを見たい?
明日にしましょう!!

2008年09月23日

「Beef Kitchen」②

さあ、昨日の続き。
「Beef Kitchen」の肉を焼きましょう!
まずタンです。
オーストラリア産と国産の2種類が一緒に来ました。
味が違うんですね。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3.jpg
次はレバーです。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%AC%E3%83%90%E3%83%BC.jpg
軽く炙って、塩の入ったごま油をつけます。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%AC%E3%83%90%E3%83%BC%E3%81%94%E3%81%BE%E6%B2%B9.jpg
ロースです。カルビではありません!
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9.jpg
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E2%91%A1.jpg

店の人が焼いてくれます。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
これは分厚いぞ!
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%93.jpg
それを焼いて・・・。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%93%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
白わさび入り醤油です。
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E9%86%A4%E6%B2%B9%E7%99%BD%E3%82%8F%E3%81%95%E3%81%B3%E5%85%A5%E3%82%8A.jpg
これが白わさび!
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E7%99%BD%E3%82%8F%E3%81%95%E3%81%B3.jpg

最後はコムタンスープ
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%A0%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
デザート
%EF%BC%99%EF%BC%93%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg
今日は休日。
焼肉を食べたくなりません?

2008年09月27日

度々登場「葉隠」

この店は常連が多いです。
これを必ず頼む人がいます。
%EF%BC%99%EF%BC%92%E8%91%89%E9%9A%A0%E9%85%A2%E3%81%A0%E3%81%93.jpg
この人なんですが、テレビを見ているところです。
%EF%BC%99%EF%BC%92%E9%9D%92%E9%AC%BC%E2%91%A0.jpg
これは酒のつまみ
%EF%BC%99%EF%BC%92%E8%91%89%E9%9A%A0%E9%AD%9A.jpg
煮魚、きんきです。
%E8%91%89%E9%9A%A0%E3%81%8D%E3%82%93%E3%81%8D%E7%85%AE.jpg
ちょっと焦げてますが、鰻です。
%E8%91%89%E9%9A%A0%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
最後は煮豆腐。
%EF%BC%99%EF%BC%92%E8%91%89%E9%9A%A0%E8%B1%86%E8%85%90%E7%85%AE.jpg
健康的なメニューでは?

2008年09月28日

「響」

今日は日曜日ですが、台場のフジテレビに出社しています。
パソコンの交換作業をしているんです!

さて、今日紹介する店は、全国に13店舗ありますが、私はここが好きです。
そして、サントリーの子会社「ダイナック」が経営しているのですが、この会社の役員は慶應ラグビーのOBで、私の後輩なんです。
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg
落ち着けます。
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E9%9F%BF%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A0.jpg
この日、まず出てきたのが、おくらのスープ。
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E9%9F%BF%E3%81%8A%E3%81%8F%E3%82%89%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
すでに食事をした後でしたが、無農薬野菜は入ります。
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E9%9F%BF%E9%87%8E%E8%8F%9C.jpg
大根
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E9%9F%BF%E5%A4%A7%E6%A0%B9.jpg
茄子
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E9%9F%BF%E8%8C%84%E5%AD%90.jpg

%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E9%9F%BF%E9%AD%9A.jpg
酒のつまみにようで・・・。
実はそうなんです。
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E9%9F%BF%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9.jpg

2008年10月02日

「浜力」

昨日、フジテレビの「スーパーニュース」に私が出ました。
というより、”出ていました”。
1990年、私が「スーパータイム」のキャスターをしていた時に体験取材をした「煙が充満した部屋からの脱出」です。
15人が死亡した大阪の個室ビデオ店の火事の検証です。

さて、力が入りそうな名前・・・・ちゃんこ鍋です。
%E6%B5%9C%E5%8A%9B%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC.jpg
そして、こんなものが飾られています。
%E6%B5%9C%E5%8A%9B%E3%83%BB%E3%83%93%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96.jpg
大将はラグビーファンで、私のトークライブにはいつも出席しています。
更に、こんなものも・・・・・。
%E6%B5%9C%E5%8A%9B%E4%B8%8A%E7%94%B0%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%B3.jpg
まずこれが出てきました。
%E6%B5%9C%E5%8A%9B%E3%83%BB%E3%81%97%E3%81%98%E3%81%BF%E6%B1%81.jpg
大きなしじみです。
ビールを飲む前にお腹の中を温めて。
%E6%B5%9C%E5%8A%9B%E3%83%BB%E3%81%97%E3%81%98%E3%81%BF%E6%B1%81%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97.jpg
次は刺身。
%E6%B5%9C%E5%8A%9B%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
お腹が空いていたので、早く鍋を頼みました。
%E6%B5%9C%E5%8A%9B%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E6%BA%96%E5%82%99.jpg
味噌味のちゃんこ鍋。
ちゃんこ鍋には、ごぼう、玉ねぎが入るのが特長。
%E6%B5%9C%E5%8A%9B%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E2%91%A0.jpg

%E6%B5%9C%E5%8A%9B%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E2%91%A1.jpg
ちゃんこ鍋は高たんぱく、低カロリー。
栄養バランスもいいですね。
そこに大将の親父さん、大・大将が登場。
現役時代は幕下筆頭まで行きました。
思わず背筋を触りましたが、まだ筋肉がしっかりついています。
%E6%B5%9C%E5%8A%9B%E5%A4%A7%E5%B0%86%E5%BE%8C%E5%A7%BF.jpg

2008年10月07日

「石」

「いし」ではありません。
「せき」と読みます。
最初に出てきた貝柱から歯ごたえ抜群。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E8%B2%9D%E6%9F%B1.jpg
続いていくら。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E3%81%84%E3%81%8F%E3%82%89.jpg
そして、刺身の盛り合わせです。
全て近海物。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E5%88%BA%E8%BA%AB%E7%9B%9B%E3%82%8A%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B.jpg
大将がどこで獲れたのかを説明してくれます。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E5%A4%A7%E5%B0%86.jpg
しまあじ
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%82%E3%81%98.jpg
いわし
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97.jpg

これは絶品!かわはぎ!!
肝にはわさびがあえてあります。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E8%82%9D.jpg

平貝は醤油をつけて焼き、海苔に挟んで磯辺焼き。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E5%B9%B3%E8%B2%9D%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
大きなハマグリも焼いて。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E3%81%AF%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8A.jpg
もうお腹が一杯なんですが・・・。
続きは明日に。

2008年10月08日

「石(せき)」の続き!

「大将、ほやが食べたい!」
一緒に行った友が大きな声を出しました。
「このほやは美味いよ!」
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E3%81%BB%E3%82%84%E2%91%A0.jpg
中身を取り出して包丁を入れます。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E3%81%BB%E3%82%84%E2%91%A1.jpg
切ったほやは氷の入った水で冷やします。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E3%81%BB%E3%82%84%E2%91%A2.jpg
さあ、出来上がり。
”フルーツ”のような香り!
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%83%BB%E3%81%BB%E3%82%84%E2%91%A3.jpg
うにを軍艦巻き
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%81%86%E3%81%AB.jpg
最後はお椀。
マグロがベースで玉ねぎなんです。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%97%E7%9F%B3%E3%81%8A%E6%A4%80.jpg

2008年10月12日

とんかつは「明石」で!

急に美味いとんかつを食べたくなりました。
場所は新橋。
きれいな店です。
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%EF%BC%8E%E6%98%8E%E7%9F%B3%E7%9C%8B%E6%9D%BF.jpg
さあ、入りましょうか!
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E5%85%A5%E3%82%8A%E5%8F%A3.jpg
メニューです。
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
まず、冷奴。
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E5%86%B7%E5%A5%B4.jpg
そして、絶品だったのがポテトサラダ。
ポテトはこの店で調理して、風味があります。
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
6人でいったので、一通り頼みました。
サッパリしているしそ巻きひれかつ。
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E3%81%97%E3%81%9D%E5%B7%BB%E3%81%8D%E3%81%B2%E3%82%8C%E3%81%8B%E3%81%A4.jpg
海老フライ
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E6%B5%B7%E8%80%81%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg
ロースかつも来ちゃいました。
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%81%8B%E3%81%A4.jpg
キャベツはとんかつ屋に必須!
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84.jpg
醤油とすだちをかかけるとさっぱりします。
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E3%81%99%E3%81%A0%E3%81%A1.jpg
これは・・・・凄い!
こんなに肉が厚い生姜焼きは初めて。
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E7%94%9F%E5%A7%9C%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
最後は2種類の”かつ丼”で締めましょう!
これはひれかつ丼。
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E3%81%B2%E3%82%8C%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC.jpg
こちらはロースかつ丼。
%EF%BC%99%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%BB%E6%98%8E%E7%9F%B3%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC.jpg
満腹!
しばらく”かつ”はいいですね。

2008年10月13日

「たいへい」は季節によって

旬なものが出てきます。
和食はそれがいいですね。
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97.jpg
大根に牛肉のあんかけがかかっています。
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E5%A4%A7%E6%A0%B9.jpg
酢の物
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E9%85%A2%E3%81%AE%E7%89%A9.jpg
刺身
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg

%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E9%AE%91.jpg
あまだい
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%82%A2%E3%83%9E%E3%83%80%E3%82%A4.jpg
最後は豆入りのおにぎり。
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%81%8A%E3%81%AB%E3%81%8E%E3%82%8A.jpg
お茶もおいしい!
%EF%BC%98%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%81%8A%E8%8C%B6.jpg

2008年10月15日

アフターマッチファンクションは更に続き・・・

一昨日13(月・祝)、秩父宮ラグビー場での2試合が終わってからアフタマッチファンクション。
昨日は、そこまで紹介しました。
その後、オーストラリア協会から派遣されているレフリーのジェームズ・レッキーさんと食事をすることに・・・。
その前に、滞在している近くのホテルに一回戻り、ラフなスタイルに着替えたいと。
我々は一足先に中華料理店へ向かいました。
放送やアナウンスを担当し、終わると喉が渇くんですよ!
パトリック・ユウさん(場内アナウンス)はビール党!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%93%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%83%91%E3%83%83%E3%83%88.jpg
食事は、まずねぎと鶏を炒めたもの。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%93%E9%B6%8F%E3%81%A8%E3%81%AD%E3%81%8E%E7%82%92%E3%82%81.jpg
かに玉。
ここのかに玉は、上に何もかかっていないのがいいです。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%93%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%8B%E3%81%AB%E7%8E%89.jpg
これは、牛肉のレタス包み。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%93%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E7%89%9B%E8%82%89%E3%83%AC%E3%82%BF%E3%82%B9%E5%8C%85%E3%81%BF.jpg
ヅッキー(丸山みづ紀さん・FM放送アシスタント)と杉本麻耶(場内アナウンス)は、元気に・・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%93%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%83%85%E3%83%83%E3%82%AD%E3%83%BC%EF%BC%86%E3%83%9E%E3%83%9E.jpg
レバニラ炒め
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%93%E3%83%AC%E3%83%90%E3%83%8B%E3%83%A9%E7%82%92%E3%82%81.jpg
セブンス日本代表の村田亙監督は、料理をみんなに取り分けてくれています。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%93%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E4%BA%99.jpg
私は必ずスープを頼みます。
これは、玉子とザーサイだったか・・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%93%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
中華は大勢で食べた方が、色々な種類をオーダーできておいしいですね。

2008年10月16日

秋になれば鍋でしょ!

新橋の「井筒」・・・とくれば、ちゃんこ鍋!
大の鍋党としては、最初から鍋でいいのですが・・・。
まずはこれが出ます。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%98%E4%BA%95%E7%AD%92%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97.jpg
次は何だろう?
かまぼこだ。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%98%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%8B%E3%81%BE%E3%81%BC%E3%81%93.jpg
サラダも出てきて。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%98%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
鍋はまだかなあ・・・。
焼き鳥。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%98%E4%BA%95%E7%AD%92%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5.jpg
更にから揚げまで・・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%98%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
かなりお腹が一杯になってきたのですが・・・。
やっと。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%98%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E6%9D%90%E6%96%99.jpg
いい匂いがしてきましたよ!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%98%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B.jpg
鶏のもも、ひき肉、皮、レバーが入っています。
醤油味で、ごま油の風味がいいですね。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%98%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E5%8F%96%E3%82%8A%E2%91%A0.jpg
七味をかけて。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%98%E4%BA%95%E7%AD%92%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%93%E9%8D%8B%E5%8F%96%E3%82%8A%E2%91%A1.jpg
最後はきし麺、おじやにも出来ますが、この日はお腹が一杯だったので鍋で終わり。

2008年10月19日

FMラジオパーソナリティ&テレビ解説

昨日は慌しい日でした。
FM放送の開始は11:41。
その前に、FM放送室で弁当を食べます。
私は、第2試合ではテレビ神奈川の解説。
その打合せが秩父宮ラグビー場隣りの「太陽海岸」であるため、食事はそこで食べるので弁当は食べませんでした。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%98%E5%BC%81%E5%BD%93.jpg

弁当は冷たいので、私は先週に続いてトマトスープを作ってきました。
*レシピは「上田昭夫のひとりごと」に書きました。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%98%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg

差入れもありました。
管理栄養士の大元さんの奥さんが作ったクッキー類。
繋ぎの卵を忘れたらしいのですが、味は全然問題ありません。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%98%E5%A4%A7%E5%85%83%E5%B7%AE%E5%85%A5%E3%82%8C.jpg
和菓子類。
いつもありがとうございます。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%98%E5%92%8C%E8%8F%93%E5%AD%90%E5%B7%AE%E5%85%A5%E3%82%8C.jpg
韓国からはこんな”ふりかけ”のお土産が登場!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%98%E9%9F%93%E5%9B%BD%E3%81%B5%E3%82%8A%E3%81%8B%E3%81%91.jpg
第1試合で登場するクボタは、100人限定で新米とりんごを配っていました。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%98%E7%B1%B3%EF%BC%86%E3%82%8A%E3%82%93%E3%81%94.jpg
試合前には子供たちと記念撮影。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%98%E8%A9%A6%E5%90%88%E5%89%8D%E3%82%AF%E3%83%9C%E3%82%BF%EF%BC%86%E3%82%B3%E3%82%AB.jpg

第1試合にハーフタイムに打合せのため席を外して「太陽海岸」へ。
すでに、森田アナウンサーは食事を終えていました。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%98%E5%A4%AA%E9%99%BD%E6%B5%B7%E5%B2%B8%E6%A3%AE%E7%94%B0.jpg
私はその時間に焼きあがるように「チキンのガーリック焼き」です。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%98%E5%A4%AA%E9%99%BD%E6%B5%B7%E5%B2%B8%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3.jpg
スープとサラダも付いています。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%98%E5%A4%AA%E9%99%BD%E6%B5%B7%E5%B2%B8%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
食事は温かくないと元気が出ません!

第2試合は、今シーズン初めてのテレビ解説。
その様子は明日紹介しましょう!

2008年10月22日

店じゃありません①

隣りに住む従兄弟の子供が作った料理です。
まずシーザーサラダ。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
こちらは水菜のサラダです。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E6%B0%B4%E8%8F%9C%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
隣りにはこんなもの。豚足と耳。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E8%B1%9A%E8%B6%B3.jpg
ナムルは店で食べるより美味しいです。
ちょっと違うものが入っていますね。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E3%83%8A%E3%83%A0%E3%83%AB.jpg
ハチノスです。
臭みがなくなるまで、何回も洗ったそうです。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%8E%E3%82%B9.jpg
ハチノスはタレにつけて炭焼き。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%8E%E3%82%B9%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
ホルモンもきれいに汚れと油を取ってから焼きました。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E3%83%9B%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%B3%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
カクテキ。
これは韓国料理屋からもらってきたので本格的。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E3%82%AB%E3%82%AF%E3%83%86%E3%82%AD.jpg
最後は自家製冷麺。
麺にはそば粉が入っているので、食感がいいです。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E5%86%B7%E9%BA%BA.jpg
チヂミも出てきましたが、それは明日!

2008年10月23日

店じゃありません②

隣りの従兄弟の子供が料理した夕食。
チヂミも作りました。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E3%83%81%E3%83%82%E3%83%9F%E7%B4%A0.jpg
山芋が入るのがポイント。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E5%B1%B1%E8%8A%8B.jpg
フライパンで焼き始めます。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E3%83%81%E3%83%82%E3%83%9F%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%91%E3%83%B3.jpg
いい色になってたら裏返し。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E3%83%81%E3%83%82%E3%83%9F%E4%BD%9C%E3%82%8A.jpg
さあ、出来上がり。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E3%83%81%E3%83%82%E3%83%9F.jpg
たれはこれ。
醤油をかけても美味しいです。
%EF%BC%99%EF%BC%91%EF%BC%94%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E3%83%81%E3%83%82%E3%83%9F%E3%81%9F%E3%82%8C.jpg

2008年10月24日

サーファー通りのイタリアン

辻堂にあるサーファー通り。
自転車に乗ったサーファーが目の前を通り過ぎて行きます。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E9%80%9A%E3%82%8A%E2%91%A1.jpg

%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%BC%E9%80%9A%E3%82%8A%E2%91%A0.jpg
そこにおしゃれなイタリアン。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%A4%E3%82%BF%E5%BA%97%E5%89%8D.jpg
道路に面した特等席はこの場所。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%A4%E3%82%BF%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg
さあ、店に入りましょう!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%A4%E3%82%BF%E5%AE%A4%E5%86%85.jpg
ここは明るいです。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%A4%E3%82%BF%E6%9C%BA.jpg
最初にパンが出てきました。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%91%E3%83%B3.jpg
選ぶことができるランチ。
私は
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg
パスタはサーモン
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg
デザートは
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg
そして、カプチーノ。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%92%E8%BE%BB%E5%A0%82%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%97%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%8E.jpg

2008年10月25日

ワインバー

今日はちょっと・・・・。


この雰囲気、いいいでしょ!?
%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%BB%E5%AE%A4%E5%86%85.jpg
そして奥には・・・。
%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%82%BB%E3%83%A9%E3%83%BC.jpg
となれば・・・。
%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9.jpg
一緒に食べるものは・・・。
たたき
%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%81%9F%E3%81%9F%E3%81%8D.jpg
牛刺し
%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%BB%E7%89%9B%E5%88%BA%E3%81%97.jpg
スモークサーモン
%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%82%B9%E3%83%A2%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3.jpg
そしてパン
%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%91%E3%83%B3.jpg
ボトル。勿論ワイン。
%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB.jpg

2008年10月26日

ホテルのコーヒーハウス

昨日の「スポーツひとりごと」は、予約しておいたのですが、アップされていなかったようですね!?
以前にもありました。
「スポーツひとりごと」は、書き始めてから毎日更新しているので残念です。
昨日の分も読んで下さい。
これは、管理するシステムの問題です。
こちらはちゃんと書き込んで、昨日の朝8時過ぎに公開するようにしてありました。

熱いですが、これが大好物です!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%93%E3%82%AA%E3%83%8B%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E2%91%A0.jpg
粉チーズをたっぷりかけて
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%93%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA.jpg
熱いですから、焦ってはやけどをしてしまいます。
ゆっくり味わって!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%93%E3%82%AA%E3%83%8B%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97%E2%91%A1.jpg
こんなのも出てきましたが、これがビールのつまみ。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%93%E6%9F%BF%E3%81%AE%E7%A8%AE.jpg

次はメインのドリアです。
これも熱いので、急いではいけません。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%93%E3%83%89%E3%83%AA%E3%82%A2.jpg
これ、これ、タバスコを忘れてはいけません。
私は辛いものが好きなんです。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%93%E3%82%BF%E3%83%90%E3%82%B9%E3%82%B3.jpg
熱くて、辛い物を食べたため、食後は汗が流れてきましたが・・・。

2008年10月28日

まぐろの「やまと」

まぐろが色々あるのですが、オーナーが富山県出身なので富山産のものもあります。
まずはこれ!
%E3%82%84%E4%BB%98%E3%81%91%E3%81%A0%E3%81%97.jpg
サラダはまぐろと山芋が入っています。
%E3%82%84%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
さあ、富山の名物。ホタルイカ2種類。
おき漬
%E3%82%84%E3%83%9B%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%82%AB%E6%B2%96%E6%BC%AC.jpg
昆布締め
%E3%82%84%E3%83%9B%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%82%B3%E3%83%96%E7%B7%A0%E3%82%81.jpg
岩がきを焼いて
%E3%82%84%E5%B2%A9%E3%81%8B%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg

刺身のかわりのこんなものを頼みました。
%E3%82%84%E4%B8%AD%E8%90%BD%E3%81%A1%E2%91%A0.jpg
スプーンでかき出して
%E3%82%84%E4%B8%AD%E8%90%BD%E3%81%A1%E2%91%A1.jpg

ボリュームのあるリブロース焼き。まぐろです!
%E3%82%84%E3%82%8A%E3%83%96%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%B9%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
最後は炙り4種類の寿司。
%E3%82%84%E7%82%99%E3%82%8A%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%8F%A1%E3%82%8A.jpg
デザートはマンゴ!
%E3%82%84%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%82%B4.jpg

2008年10月29日

福岡「西村」

福岡にある「西村」は、大将が元ラガーマンなので、必ず寄る店です。
全国大会で優勝経験がある「福岡電波(現福工大附属城東)高校」出身です。
朴訥として、雰囲気があります。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E5%A4%A7%E5%B0%86.jpg
まずは、これが出てきました。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97.jpg
ラグビーの話をしながら、次はヒラメの薄作り。かぼす付き。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%81%B2%E3%82%89%E3%82%81.jpg
次は伊勢海老です。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E4%BC%8A%E5%8B%A2%E6%B5%B7%E8%80%81.jpg
そして、拾いたての銀杏。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%81%8E%E3%82%93%E3%81%AA%E3%82%93.jpg
カウンターの目の前はこんな感じです。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E9%85%92%E6%A3%9A.jpg
握りは、まず白身。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E7%99%BD%E8%BA%AB.jpg
赤貝。
撮影するためにポーズを取っているようです。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E8%B5%A4%E8%B2%9D.jpg
ヒラメ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%81%B2%E3%82%89%E3%82%81%E6%8F%A1%E3%82%8A.jpg

%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E9%AF%B5.jpg
いか
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%81%84%E3%81%8B.jpg
うに
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%81%86%E3%81%AB.jpg

%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E9%AF%9B.jpg
生姜も美味い!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E7%94%9F%E5%A7%9C.jpg

かいわれ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%81%8B%E3%81%84%E3%82%8F%E3%82%8C.jpg
とろ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%81%A8%E3%82%8D.jpg
最後は焼きたての玉子、”ぎょく”。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%A6%E7%8E%89%E5%AD%90.jpg
で、デザートにはアケビが入っています。
山形ではアケビの皮を食べるんですね。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg
カウンター
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%92%E8%A5%BF%E6%9D%91%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC.jpg

2008年10月30日

福岡・中州・「桃園」

福岡に行くと「西村」とともに、必ず寄るのが中華の「桃園」です。
カウンター3席とテーブルが3つだけの店ですが、持ち帰りの客が引っ切り無し!
そのメインがこのから揚げ。
これは、店だけで食べられる半人前。
一人前は、この倍あります。
熱々のから揚げに、ちょっと多目の塩・胡椒がかかっています。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%93%E6%A1%83%E5%9C%92%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
カウンターの奥では次々に告げられるオーダーに対応して料理を作ります。
持ち帰りのから揚げは、箱に詰められていきます。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%93%E6%A1%83%E5%9C%92%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC%E5%86%85.jpg
カウンターの上には、このようにメニューが書かれています。
しかい、常連が多いので、頼むものは決めてあります。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%93%E6%A1%83%E5%9C%92%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
私は常連ではありませんが、から揚げの後は決まってこのラーメン。
福岡ですが、この塩味がたまりませ〜ん!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%93%E6%A1%83%E5%9C%92%E5%A1%A9%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg

この店は、夜遅くなると活気が出てきます。

2008年10月31日

「ちょっと」①

ここで待ち合わせでした。
雰囲気がありますね。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A0.jpg
メニューはたくさん!
何を頼んでよいのか・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A2.jpg
そこに待ち合わせた3人が登場。
常連の仲間がお勧めのメニューを選びながら・・・。
くらげの刺身
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%81%8F%E3%82%89%E3%81%92%E5%88%BA%E3%81%97.jpg
こんにゃく
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%AB%E3%82%83%E3%81%8F.jpg
これは懐かしいハムかつ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%83%8F%E3%83%A0%E3%81%8B%E3%81%A4.jpg
いかのわた和え。
最後にライスを頼んで入れました。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%82%A4%E3%82%AB%E3%81%AE%E3%82%8F%E3%81%9F%E5%92%8C%E3%81%88.jpg
いわしの丸干し
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E9%B0%AF%E4%B8%B8%E5%B9%B2%E3%81%97.jpg
トマト
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88.jpg
焼き茄子
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%81%AA%E3%81%99%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
まだまだ続きます!
明日!

2008年11月01日

「ちょっと」②

昨日は焼き茄子まで紹介しました。
4人だと色々な物をオーダー出来て最高!
焼き鳥
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5%E2%91%A0.jpg
もう一皿
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5%E2%91%A1.jpg
自家製さつま揚げ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%81%95%E3%81%A4%E3%81%BE%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
豆腐
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E8%B1%86%E8%85%90.jpg
さあ、最後は親子丼
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E8%A6%AA%E5%AD%90%E4%B8%BC.jpg
漬物
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E6%BC%AC%E7%89%A9.jpg
つみれ汁
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%97%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%A3%E3%81%A8%E3%81%A4%E3%81%BF%E3%82%8C%E6%B1%81.jpg

2008年11月02日

早稲田ラグビー53連勝でストップ!

早稲田大学ラグビー、2000年12月の明治戦から始まった連勝が、昨日帝京大に敗れて”53”でストップしました。
関東大学対抗戦は、Aグループ8チームで構成されていますので、1シーズンの試合は7試合。
早稲田は2001年〜07年は全勝で49連勝。
01年は最後の明治戦で1勝。
今シーズン08年は、昨日まで立教、成蹊、筑波に勝ち3連勝。
これらを合計して53連勝でした。

ちなみに、00年で連勝がスタートする前に負けたのが慶應で、私が監督でした。

昨日は「885秩父宮FM」放送。
スタッフとは13時15分に、放送室で待ち合わせ。
私がトマトスープを作ってきたからです。
今回は、かなり充実した味なので、弁当を食べる前に飲んで欲しかったのです。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.JPG
弁当はこれ。
昨日は関東ラグビーフットボール協会主催試合なので、いつもとは違いました。
いつもは、日本ラグビーフットボール協会主催試合です。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%E5%BC%81%E5%BD%93.JPG
中国茶も入れてきました。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E8%8C%B6%20%282%29.JPG
さあ、早稲田対帝京の試合が始まりました。
風上の早稲田がキックオフ。
帝京は、早稲田が持ち込んだラックでターンオーバー。
更に、早稲田ボールのスクラムを押し、ボールを奪う健闘!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%E6%97%A9%E5%B8%9D%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%A0.JPG
風下の帝京は、ディフェンスで前に出てタックルを決めます。
体の大きい2人の外国人留学生が、随所でよいプレーを見せ、FWのサイド攻撃からトライ。
更にPG(ペナルティゴール)を決めて8−0としました。
早稲田が前半終了直前に、味方陣でターンオーバーからボールを奪って、一気に逆襲トライ!
前半は早稲田7−8帝京。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%E6%97%A9%E5%B8%9D%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%A2%E3%82%A6%E3%83%88.JPG
後半は、帝京が風上になり、キックを有効に使って陣地を取ります。
そして、帝京は1PG、1トライ・ゴールの10点を追加して7−18として残り17分の攻防。
帝京は残り5分で、一人10分間の退場・シンビンとなって14人で戦いましたが、ロスタイム2分を守りきりノーサイド。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%E6%97%A9%E5%B8%9D%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%89.JPG
試合後は、試合に出られなかった部員達も大喜び!

%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%E5%B8%9D%E4%BA%AC%E9%83%A8%E5%93%A1.JPG
選手達も喜んでいます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%E5%B8%9D%E4%BA%AC%E8%A9%A6%E5%90%88%E5%BE%8C.JPG
FM放送室前に陣取った帝京の岩出監督以下コーチ陣は、ノーサイドの笛が鳴る前に握手。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%E5%B8%9D%E4%BA%AC%E5%B2%A9%E5%87%BA.JPG

今日は、慶應対明治戦です。


2008年11月03日

「前へ」、明治ラグビーどうした?

先週、NTTコミュニケーションズの懇親会があり、冒頭和才社長が、
「私は、明治大学ラグビー部の”前へ”という言葉が好きで、当社も・・・・」
と挨拶されました。
その後、私は和才社長と話し、
「最近の明治ラグビーは”前へ”がなくなっています。特に今シーズンは・・・」

今シーズンの明治は、すでに筑波と日体に敗れていて、昨日の慶應戦に負けると24年ぶりに大学選手権への出場が閉ざされてしまう可能性が高くなってしまいます。

私は高校ラグビーの予選を見てから秩父宮ラグビー場へ向かい、到着は13時10分。
まずは、弁当を食べましょう!
昨日は2種類が準備されていました。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%E5%BC%81%E5%BD%93%EF%BC%92%E7%A8%AE%E9%A1%9E.JPG
魚は鮭。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%E5%BC%81%E5%BD%93%E9%AD%9A.JPG

鳥は胸肉のカレー味でしたが、ちょっとパサパサで・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%E5%BC%81%E5%BD%93%E9%B3%A5.JPG
魚と鳥を半分ずつにして、食べました。
シュークリームの差し入れを頂きました。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0.JPG
鹿児島からほぼ毎週ラグビーの試合を見に来る方からは焼酎が届きました。
026.JPG

サブグラウンドでは、対戦する両チームが練習。
こちらは慶應。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%E8%A9%A6%E5%90%88%E5%89%8D%E7%B7%B4%E7%BF%92%E6%85%B6%E5%BF%9C.JPG

明治はストレッチをしています。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%E8%A9%A6%E5%90%88%E5%89%8D%E7%B7%B4%E7%BF%92%E6%98%8E%E6%B2%BB.JPG

「885秩父宮FM」は、13時45分から放送開始!
関東大学ラグビーでは、試合前に両校の校歌が流されます。
試合は、スクラムでは明治が優位ですが、全ての流れは慶應がしっかりとした組み立て。

%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%E6%85%B6%E6%98%8E%E2%91%A0.JPG
明治は相変わらず「前へ」進めません!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%E6%85%B6%E6%98%8E%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%A2%E3%82%A6%E3%83%88.JPG
明治は、後半残り2分でトライを奪い、ゴールも決まって5点差に詰め寄りました。
残り時間とロスタイムでトライを取らないと勝てません。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%E6%9C%80%E7%B5%82%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%83%89.JPG
最後の攻撃が続きますが、反則を犯して万事休す!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%E6%85%B6%E6%98%8E%E3%83%AD%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%A0%E6%94%BB%E6%92%83%E2%91%A0.JPG
はやり「前へ」は見られませんでした。
というより通用しません。
「前へ」は、進化していません。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%E6%98%8E%E6%B2%BB%E8%A9%A6%E5%90%88%E5%BE%8C%20%282%29.JPG

2008年11月05日

秋田弁が・・・「雪の華」

新橋にある店「雪の華」。
狭い階段を降りて行くと、まるで秋田に来たような錯覚!

%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%9B%AA%E3%81%AE%E8%8F%AF%E5%BA%97%E5%86%85.jpg

店の女将さんは、秋田弁で喋り、客は同じく秋田弁で答える。
筍かと思わせる「ごま豆腐」と刺身。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%9B%AA%E3%81%AE%E8%8F%AF%E3%81%94%E3%81%BE%E8%B1%86%E8%85%90.jpg
秋田といえば、はたはたでしょ!
脂がのって美味い!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%9B%AA%E3%81%AE%E8%8F%AF%E3%83%8F%E3%82%BF%E3%83%8F%E3%82%BF.jpg
かれいの煮付け
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%9B%AA%E3%81%AE%E8%8F%AF%E3%81%8B%E3%82%8C%E3%81%84%E7%85%AE%E4%BB%98%E3%81%91.jpg
「比内鶏」の焼き鳥!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%9B%AA%E3%81%AE%E8%8F%AF%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5%E2%91%A0.jpg
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%9B%AA%E3%81%AE%E8%8F%AF%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5%E2%91%A1.jpg
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%9B%AA%E3%81%AE%E8%8F%AF%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5%E2%91%A2.jpg
これはつくね。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%9B%AA%E3%81%AE%E8%8F%AF%E7%84%BC%E3%81%8D%E9%B3%A5%E2%91%A3%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD.jpg
最後は鍋です。
「山の芋鍋」で、丸いのは山芋。
ベースは比内鶏です。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%9B%AA%E3%81%AE%E8%8F%AF%E5%B1%B1%E3%81%AE%E8%8A%8B%E9%8D%8B.jpg
漬物
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%9B%AA%E3%81%AE%E8%8F%AF%E6%BC%AC%E7%89%A9.jpg

2008年11月07日

1000度で焼く「鳥七」①

以前に紹介した日大アメリカンフットボールOBの大将が1000度の炭で焼く焼き鳥!
その「鳥七」の大将が体の調子が悪いと引退してしまいました。
店は弟子達が続けているので行きました。
%E4%B8%83%E4%BB%98%E3%81%91%E3%81%A0%E3%81%97.jpg
枝豆はどこでも欠かせません。
%E4%B8%83%E6%9E%9D%E8%B1%86.jpg
そして、まずスープを頼みました。
ビールなど冷たい飲み物を飲む前に胃を温めるためです。
%E4%B8%83%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
そして和風サラダ。
%E4%B8%83%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
新鮮な鳥ですから刺身!
もも刺し
%E4%B8%83%E3%82%82%E3%82%82%E5%88%BA%E3%81%97.jpg
ハツ刺し
%E4%B8%83%E3%83%8F%E3%83%84%E5%88%BA%E3%81%97.jpg
レバ刺し
%E4%B8%83%E3%83%AC%E3%83%90%E5%88%BA%E3%81%97.jpg
さあ、焼き鳥に・・・・。
明日です!!

2008年11月08日

1000度で焼く「鳥七」②

「鳥七」の続き。
いよいよ1000度で焼く焼き鳥です。
%E4%B8%83%E9%B3%A5%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
つくね
%E4%B8%83%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
レバ焼き
%E4%B8%83%E3%83%AC%E3%83%90%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
ハツ焼き
%E4%B8%83%E3%83%8F%E3%83%84%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
皮焼き
%E4%B8%83%E7%9A%AE%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
手羽先焼き
%E4%B8%83%E6%89%8B%E7%BE%BD%E5%85%88%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
もも焼きは絶品!
%E4%B8%83%E3%82%82%E3%82%82%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
最後はチキンライス
%E4%B8%83%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
漬物
%E4%B8%83%E6%BC%AC%E7%89%A9.jpg
デザートはメロン!
%E4%B8%83%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3.jpg

2008年11月11日

寒くなるとカレーで温かく!

浜松町にある「マサラキッチン」。
時々行きたくなるんです!!!
ランチにはまずサラダが出てきます。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%EF%BC%91%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
今回はサフランライスとナン、両方を頼みました。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%EF%BC%91%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%82%A2%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%81%A8%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
食べ放題です。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%EF%BC%91%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%81%A8%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
ライスにかけて
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%EF%BC%91%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
タンドリーチキンが遅れて登場
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%EF%BC%91%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3.jpg
食後はチャイ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%93%EF%BC%91%E3%83%9E%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%81%E3%83%A3%E3%82%A4.jpg

2008年11月12日

「利代」の皿うどん

代々木にある「利代」。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E5%BA%97%E5%86%85.jpg

この日は食べるものを少なくして。
山芋の塩・胡椒焼き
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E5%B1%B1%E8%8A%8B%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
マグロのたたき
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%83%9E%E3%82%B0%E3%83%AD%E2%91%A1.jpg
鶏のから揚げ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92.jpg
野菜が足りないので、最後はこれ!
名物、皿うどん。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E7%9A%BF%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93.jpg
焼酎の隙間から何を作っているのか確認します。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%91%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E7%84%BC%E9%85%8E.jpg

2008年11月13日

地鶏の親子丼

外苑前で昼食を食べることに。
表の「地鶏の親子丼」と書かれた看板を見て、思わず地下の店に入りました。
勿論「親子丼」。

隣りのテーブルも同じオーダーでした。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%95%E5%A4%96%E8%8B%91%E5%89%8D%E8%A6%AA%E5%AD%90%E4%B8%BC%E2%91%A0.jpg
アップでもう1枚
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%95%E5%A4%96%E8%8B%91%E5%89%8D%E8%A6%AA%E5%AD%90%E4%B8%BC%E3%82%A2%E3%83%83%E3%83%97.jpg

2008年11月14日

誕生日は・・・・

もう一ヶ月近く過ぎましたが、上田の誕生日。
イタリアンの個室です。
最初はスパークリングワインで乾杯!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%91%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3.jpg
最初はサラミと生ハム。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%91%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%9F%E3%83%BB%E7%94%9F%E3%83%8F%E3%83%A0.jpg
次はアンティパスタ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%91%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg
ここでビールが出てきました。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%91%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB.jpg
続いて、牛の第二胃袋”はちのす”のトマト味。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%91%E8%9C%82%E3%81%AE%E5%B7%A3%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88.jpg
イタリア風の肉じゃが!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%91%E8%82%89%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%8C.jpg
美味そうなラム!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%91%E3%83%A9%E3%83%A0.jpg
ピザ、マルゲリータ。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%91%E3%83%94%E3%82%B6.jpg
パスタ2種類。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%91%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg
ケーキも出てきて、「ふっ〜」
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%91%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD.jpg

2008年11月15日

三島の寿司屋で○○が逃げた!

ある日の夕方、新幹線の三島駅で35分ほど時間が出来ました。
何をして時間を潰しましょうか?
三島は、沼津港が近いですから・・・・、魚は美味い!はず!!
なので、駅構内にある寿司屋に入ってみました。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%97%E4%B8%89%E5%B3%B6%E9%AE%A8%E2%91%A0.jpg
美味しそうなものが見えます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%97%E4%B8%89%E5%B3%B6%E9%AE%A8%E2%91%A1.jpg
しかし、時間が少ししかありません。
「季節的に美味しい物は何ですか?」
「ふぐの刺身ですかね。他には秋刀魚、金目鯛・・・」
「じゃあ、刺身で、ふぐ、秋刀魚、金目鯛を」
出てきましたよ、秋刀魚!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%97%E4%B8%89%E5%B3%B6%E9%AE%A8%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
続いては金目鯛。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%97%E4%B8%89%E5%B3%B6%E9%AE%A8%E2%91%A4%E9%87%91%E7%9B%AE%E9%AF%9B.jpg
これは、塩をかけて食べるとさっぱり!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%97%E4%B8%89%E5%B3%B6%E9%AE%A8%E2%91%A2.jpg
そして、メインは「季節限定 ふぐ祭り」の刺身、てっさ!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%97%E4%B8%89%E5%B3%B6%E9%AE%A8%E2%91%A3%E3%81%B5%E3%81%90.jpg
新幹線の発車時間まであと15分ほどです。
「すみません、ふぐが逃げたようで見当たらないんです!」
おいおい、逃げた?
「朝はいたんですか?」
「ええ、ちゃんとさばいたんですが・・・・」
結局、ふぐはどこかに逃げたままで食べられませんでした。

2008年11月16日

利代ですが・・・

寒くなると行きたくないますね。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E8%B2%9D.jpg
刺身はさんま。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg
でも、さんまは焼いた方が・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%95%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%BE%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg

納豆に山芋、玉子の黄身・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E5%B1%B1%E8%8A%8B%E7%B4%8D%E8%B1%86.jpg
マグロのステーキ
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E9%AE%AA%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD.jpg


この季節になれば、牡蠣フライ。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E7%89%A1%E8%A0%A3%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg
湯豆腐は温かくなります。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%95%E5%88%A9%E4%BB%A3%E6%B9%AF%E8%B1%86%E8%85%90%E2%91%A0.jpg

2008年11月18日

山中湖「スヌープ」

先週末、山中湖へ行きました。
といっても、ランチを食べるためにですが・・・。
山中湖には、「慶應義塾体育会山中山荘」があり、ラグビー部(正式には蹴球部)が毎年夏合宿をする場所です。
そこにあるのが、ステーキを食べられる「スヌープ」です。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg
あいにく小雨が降っていたのですが、紅葉シーズンということで観光客がたくさんいました。
店内から見た湖畔の道路です。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E5%BA%97%E5%86%85%E3%81%8B%E3%82%89%E5%A4%96.jpg
店内はこんな感じです。まるで外国!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A1.jpg
メニューにはこんなステーキも。チャレンジ!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
そんなにたくさん食べられませんから、私はこちら。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg
ここで焼きます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A0.jpg
サラダは、採れたてのキュウリが美味い!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E3%82%B0%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
さあ、出てきました。
ガーリックステーキ!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
ライスはじゃこ入り「じゃこライス」
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%93%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
最後はエスプレッソにソフトクリームが入った「カフェソフト」。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%88.jpg
エスプレッソを追加して飲みます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%88%E3%82%A8%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%BD.jpg
今年の夏は、慶應のラグビー部員全員に、一人400gのステーキを食べさせたそうです。
それをこの車でデリバリー!

%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%95%E3%82%B9%E3%83%8C%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%87%E3%83%AA%E3%83%90%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%BC.jpg
23(日)は、ラグビーの早慶戦。
夏合宿のステーキパワーを出してくれるといいのですが・・・。

2008年11月21日

この店の場所は・・・

新宿、歌舞伎町、しかも・・・・。
説明が難しいですよ!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%97%E7%BA%8F%E5%BA%97%E5%86%85.jpg

最初に漬物が出てきました!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%97%E7%BA%8F%E6%BC%AC%E7%89%A9.jpg

これはふぐの皮ポン酢でしょうか!?
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%97%E7%BA%8F%E3%81%B5%E3%81%90%E7%9A%AE.jpg

げそ焼き
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%97%E7%BA%8F%E3%81%92%E3%81%9D%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg

こはだ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%97%E7%BA%8F%E3%81%93%E3%81%AF%E3%81%A0.jpg

しゃこ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%97%E7%BA%8F%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%93.jpg

かつおのヅケ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%97%E7%BA%8F%E3%81%8B%E3%81%A4%E3%81%8A%E3%83%85%E3%82%B1.jpg

これはほたるいかなんですよ。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%97%E3%83%9B%E3%82%BF%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%82%AB.jpg

ネパールの大きな岩塩が置かれています。
お客さんが舐めるようです。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%97%E7%BA%8F%E3%83%8D%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AB%E5%B2%A9%E5%A1%A9.jpg

まったりと落ち着ける店です。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%97%E7%BA%8F%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC.jpg

2008年11月23日

ラグビー早慶戦のあとは・・・

昨日14時キックオフのラグビー早慶戦。
後半19分には19−19の同点となり、ノーサイドまで22,289人の観客は声援を送っていました。
試合などの様子は、明日にでも紹介します。
今日はアフターマッチファンクション!

日本庭園が前にあり、落ち着いていて、味は良くて料金も安い。
ここは最高!
チーズの盛り合わせには、ガーリックパンがついてきます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%8F%82%E5%AE%AE%E6%A9%8B%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA.jpg
次は中華の酢豚!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%8F%82%E5%AE%AE%E6%A9%8B%E9%85%A2%E8%B1%9A.jpg
ピザ。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%8F%82%E5%AE%AE%E6%A9%8B%E3%83%94%E3%82%B6.jpg
続いてはご飯物
まずは海老ピラフ。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%8F%82%E5%AE%AE%E6%A9%8B%E6%B5%B7%E8%80%81%E3%83%94%E3%83%A9%E3%83%95.jpg
ビーフカレーは、ビーフを細かくして
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%8F%82%E5%AE%AE%E6%A9%8B%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg
その上にルーをかけます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%8F%82%E5%AE%AE%E6%A9%8B%E3%83%93%EF%BC%8D%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg
更にステーキ重。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%8F%82%E5%AE%AE%E6%A9%8B%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E9%87%8D.jpg
お腹いっぱいです!!!

2008年11月26日

「上田昭夫の”食”ひとりごと」スタート!

モバイルで、”食”や”健康”についてのコラム「上田昭夫の”食”ひとりごと」がスタートしました。
毎週金曜日更新です。
最初のテーマは「鍋」。

http://sbmg.mobi/

この画面が出てきます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%95%E9%A3%9F%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%81%94%E3%81%A8%E2%91%A0.jpg

そこからグルメ特集「上田昭夫の”食”ひとりごと」へ。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%95%E9%A3%9F%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%81%94%E3%81%A8%E2%91%A1.jpg

そうするとこの画面が登場。

%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%95%E9%A3%9F%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%81%94%E3%81%A8%E2%91%A2.jpg

下の方にはプロフィールも。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%95%E9%A3%9F%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%81%94%E3%81%A8%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%AB.jpg

[ひとりごとを読む]へ進むとコラムが出てきます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%95%E9%A3%9F%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%81%94%E3%81%A8%E2%91%A3.jpg

読み続けると写真が出てきて、スポーツ栄養士の橋本玲子さんへの質問!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%95%E9%A3%9F%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%81%94%E3%81%A8%E2%91%A4.jpg

橋本玲子さんの回答は、毎週火曜日。

%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%95%E9%A3%9F%E3%81%B2%E3%81%A8%E3%82%8A%E3%81%94%E3%81%A8%E6%A9%8B%E6%9C%AC%E3%82%B3%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%88.jpg

2008年11月27日

「”食”ひとりごと」QRコード

昨日紹介した、ソフトバンク・モバイルグルメ・グルメ特集で始まった上田昭夫の「”食”ひとりごと」。
このブログに右下にURLとQRコードが出来ました。
QRコードから簡単に!

毎週金曜日にコラムが更新され、スポーツ栄養士の橋本玲子さんが質問に回答してくれるのが火曜日です。

初回は「鍋」でした。
明日公開されるのは「豆腐」です。
さて、次のものは何でしょうか?
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%96%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E6%B9%AF%E8%B1%86%E8%85%90%E2%91%A0.jpg
旅館で出てきそうな感じですが、メニューでは「湯豆腐」500円。
湯豆腐が出来上がった状態で出てきて、後は冷めないように温めておきます。
豆腐以外に具沢山!
鱈も入っています。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%96%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E6%B9%AF%E8%B1%86%E8%85%90%E2%91%A1.jpg
私は、ポン酢ではなく、塩と黒胡椒をかけて食べました。
ゆずの皮も出てきたので、乗せましたが香ばしい。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%96%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E6%B9%AF%E8%B1%86%E8%85%90%E2%91%A2.jpg
次回は豚バラを入れることにしました。
色々と要求できる店はいいですね。
スポーツ選手は勿論のこと、特に冬は鍋でバランスの良い栄養を摂ることを勧めます。

2008年11月29日

重ね豚とは?

ソフトバンクモバイルの「”食”ひとりごと」。
昨日アップは「豆腐」がテーマです。
右下にあるQRコードかURLで読んで下さい。

さて、夢屋に久しぶりに行きました。
カウンターに座ったので、白板に書かれているメニューが見えなくて・・・。
「重ね豚」
イベリコ豚、アグー豚など○○豚など種類かなあと思ったのですが・・・。
「カツ」と続いていました。
「重ね豚カツ」
薄い豚肉を重ねた豚カツです。
何か懐かしい感じ!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E9%87%8D%E3%81%AD%E8%B1%9A%E3%82%AB%E3%83%84.jpg
ご飯は新米。
昆布も出てきたので、ついお代わり。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E6%98%86%E5%B8%83.jpg
味噌汁かなあと思ったら、魚の尻尾が入っています。
あら汁。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%A4%A2%E5%B1%8B%E3%81%82%E3%82%89%E3%81%AB.jpg
定食のようですね。

2008年11月30日

「カルミネ」

昨日からラグビートップリーグ後半戦が再開されました。
今日は、朝から出かけるので、その様子はいずれ紹介します。

イタリアンは、日本人にとって”日本食”のような存在となりました。
スポーツで海外へ行っても、中華とイタリアンがあれば問題ない?です。
カジュアルイタリアン。
気楽に食べましょう!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%94%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%AB.jpg
パンがおいしいですね。
2種入っています。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%94%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%91%E3%83%B3.jpg
塩とブラックペッパーの入ったオリーブオイルにつけて
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%94%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB.jpg
まずはサラダ。名前が・・・・ねえ!
「シェフの気まぐれサラダ」
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%94%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
次はパスタです。渡り蟹。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%94%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg
続いてピザ。
”クワトロ”・・・・。4種類に分かれています。
残ったらお土産にしてくれます。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%94%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%94%E3%82%B6.jpg
これをつけないと!
辛いですが。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%94%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E8%BE%9B%E3%81%84%EF%BC%81.jpg
そして、やっとメインディッシュ。
子羊のロースト!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%94%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E5%AD%90%E7%BE%8A.jpg
デザート
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%94%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg
カプチーノ
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%90%EF%BC%94%E3%82%AB%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%83%8D%E3%82%A2%E3%83%97%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%8E.jpg

2008年12月02日

ラグビー早慶戦の前には

11/23(日)のラグビー早慶戦。
毎年決まった11/23の「勤労感謝の日」に定期戦があることで、全国からOBら関係者が秩父宮ラグビー場に集まります。
試合後は、同期や父兄が集まって懇親会を開くことも。
試合は14時からですが、慶應はレプリカジャージーとポロシャツを販売したので、10時から行列が出来てしまいました。
%E6%85%B6%E6%87%89%EF%BC%AB%EF%BC%A5%EF%BC%A9%EF%BC%AF%EF%BC%91%EF%BC%95%EF%BC%90.jpg
私は12時頃秩父宮ラグビー場へ着き、レプリカジャージーなどの販売を確認してから昼食を食べに行きました。
多くの観客が集まる試合は、自然と気持ちが高ぶります。
FM放送もあります。
そこで!!
まずはサラダです。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%93%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
ライス。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%93%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg
これが出てくればわかりますよね。ナンです!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%93%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%B3.jpg
辛めの「エッグカレー」。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%93%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%A8%E3%83%83%E3%82%B0%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC.jpg
カレーに合うのは乳酸菌の飲み物「ラッシー」
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%93%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%BC.jpg
最後はコーヒーです。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%93%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC.jpg
日曜日は13時頃から店は混みあい、待っている人が数組いました。

2008年12月03日

ランチにしゃぶしゃぶ

ラグビーをしている高校生とランチを食べることになりました。
何にしましょうか?
ビルの5階には、インドカレー、韓国料理、寿司、和食の店があります。
「何を食べたい?」
「何でも結構です。」
高校生ですから、自ら何か食べたいとは言えないのでしょう。
そこで、しゃぶしゃぶにしました。
ランチですからセットメニューがあります。
オーダーを受けると鍋に出汁が入れられ、火がつけられました。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%99%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E5%87%BA%E6%B1%81.jpg
白菜の芯を入れます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%99%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E9%87%8E%E8%8F%9C.jpg
沸騰してきてました。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%99%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E6%B2%B8%E9%A8%B0.jpg
さあ、お肉GO!!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%99%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E8%82%89.jpg
私はこんなにたくさん食べられませんので、1/3は食べてもらいました。
更に、豚肉を2人前追加。
そして、きのこ盛り合わせも!
栄養が出ているスープは美味いです!

%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%99%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg

ラグビーをしている高校生は、私と同じくらいの体格ですが、
*ご飯3杯
*肉4人前
*きのこ1人前
をペロっと平らげました。
人間バキュームとでも言いますか・・・・。


2008年12月04日

ランチミーティング

打合せ時間が12時〜13時と連絡がありました。
この時間、私は必ず昼食を食べる時間です。
なので、ランチミーティングにして欲しいと懇願!

そうしたら、
「釜飯ミーティングとなりました」
と返事。
釜飯といえば、焼き鳥屋で出てくるものだとばかり考えていました。
しかし、出てきたのはこれ!
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%87%9C%E9%A3%AF%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E2%91%A0.jpg
釜の中には、白いご飯が入っています。
これをオーダーしてくれた人から食べ方の伝授。
*まずは、ご飯をお肉(角煮)と野菜で食べる。明太子は少しだけ。
*続いて、明太子、ねぎ、海苔、わさびを乗せた上からお茶をかけてお茶漬け。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%E9%87%9C%E9%A3%AF%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E2%91%A1.jpg
お腹は一杯だったのですが、ご飯がおいしいので漬物で全て平らげました!

2008年12月05日

「やまと」は新メニュー

久しぶりに赤坂の「やまと」へ。
ソムリエの篠さんが、焼酎を安く提供する店でもあります。
最初にマグロの鮨が・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97.jpg
マグロとアボガドのサラダ。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%98%E9%AE%AA%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%82%AC%E3%83%89%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
このサラダには、このドレッシング。
卵が入っていて、これを細かくしてからかけます。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80%E3%83%89%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0.jpg
次はほたるいかの沖漬け。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%81%BB%E3%81%9F%E3%82%8B%E3%81%84%E3%81%8B%E6%B2%96%E6%BC%AC%E3%81%91.jpg
マグロの皮ポン酢
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%98%E9%AE%AA%E7%9A%AE%E3%83%9D%E3%83%B3%E9%85%A2.jpg

新しいメニューです。
鹿児島地鶏の岩石焼き。
塩・胡椒かゆず胡椒をかけます。
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E9%B9%BF%E5%85%90%E5%B3%B6%E5%9C%B0%E9%B6%8F%E5%B2%A9%E7%9F%B3%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
マグロのリブ焼き。
豪快です!
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%83%AA%E3%83%96%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A0.jpg

たたみ鰯
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E7%95%B3%E3%81%84%E3%82%8F%E3%81%97.jpg
マグロの握り3種
%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%92%EF%BC%98%E3%82%84%E3%81%BE%E3%81%A8%E9%AE%AA%E6%8F%A1%E3%82%8A.jpg

2008年12月06日

煮込みカレー作成

今日は秩父宮ラグビー場14時キックオフでトップリーグ、東芝対横河電機戦。
「885秩父宮FM」のパーソナリティです。
明日は早明戦をテレビ神奈川で解説。

さて、昨日の「上田昭夫のひとりごと」でも紹介した煮込みカレー。
更に、ソフトバンクモバイル・グルメ特集「”食”ひとりごと」のテーマもカレー。
なので、煮込みカレーを詳しく紹介。

以前、福岡へ行った時に「焼きカレー」という店を見つけ、思い切って入りました。
熱々に焼かれたカレーライスが出てきて、とてもかけ込むような食べ方は出来ません。

元々、カレーが好きなので、煮込みカレーを作ってみました。
カレーは、和牛の切り落としで作ってある肉屋ので買います。
同じ店で売っている和牛の牛すじで煮込みを作ります。
玉ねぎとキャベツを一緒に入れて甘味を出す。
ある程度煮込んだらカレーと一緒にして、香辛料を加えます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%98%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg
出来上がったら、一人前を鍋に移して更に煮込みます。
そこに玉子ととろけるチーズ、そしてご飯を入れて煮込む!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%98%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E2%91%A1.jpg
出来た〜!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%90%EF%BC%98%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E2%91%A2.jpg
熱いですが、美味かった!

2008年12月12日

ラグビー観戦後は・・・

12月に入ると急に寒くなりました。
ラグビーを観戦する場合、試合が始まる14時頃は暖かいのですが、試合が終わる16時前になると、体の芯まで冷えてしまいます。
さあ、どうしましょうか?
16時半から空いている店は・・・。
焼き鳥屋!
普通は焼き鳥から頼みますが、寒いので最初から”鍋”!
出てきた鍋には褐色の出汁が入っています。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%96%E9%B3%A5%E9%8D%8B%E2%91%A0.jpg
一緒にこれも。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%96%E9%B3%A5%E9%8D%8B%E5%8D%B5.jpg
なるほど!
この鳥鍋は、すきやき味!?
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%96%E9%B3%A5%E9%8D%8B%E5%85%B7%E8%B2%A1.jpg
これは2人前。
材料を入れて待ちます。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%96%E9%B3%A5%E9%8D%8B%E2%91%A1.jpg
出来上がると、写真を撮影する間もなく・・・・。
追加を頼み、最後はうどんを入れます。
そこにも生卵とネギを追加して。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%96%E9%B3%A5%E9%8D%8B%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93%E3%81%A8%E5%8D%B5.jpg
まだ足りないですねえ。
グツグツ熱くなった鍋に、また卵を入れて・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%96%E9%B3%A5%E9%8D%8B%E5%86%85%E5%8D%B5%EF%BC%92%E5%80%8B.jpg
それをライスの上に乗せて食べる。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%96%E9%B3%A5%E9%8D%8B%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%81%A8%E5%8D%B5%E2%91%A1.jpg
これも美味かった!

2008年12月13日

金沢日帰り!

昨日は飛行機で、羽田と小松空港を往復しました。
飛行機から見えた富士山はこちら!
003.JPG
雲もきれいでした。
1212%E9%9B%B2%E2%91%A0.JPG
そして、昼食はこれでした。
1212%E5%BA%97%E3%81%8B%E3%81%AB.JPG
違います!
お店の入口に置いてあったのです。
もうひとつ!

1212%E5%BA%97%E6%A0%AA.JPG
ともに石川県の名物!
1212%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E2%91%A0.JPG
1枚では入りきらないので、
1212%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E2%91%A1.JPG
次に来たのは天ぷら。
1212%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E2%91%A2.JPG
ご飯、味噌汁、お漬け物も出てきました、時間がなくて撮影はできず!
デザートは、ゆずのシャーベット。
1212%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E2%91%A3.JPG
これらを15分ほどで食べたのですが、お腹が一杯で、夜になっても満腹状態。
一緒に行った人は、これらを全て平らげ、夕方には、
「お腹が空いて・・・」
そして、夕食は無言状態で食べる。
大食い選手権に出場できるほどの食欲でした!
誰かって?
「スポーツひとりごと」を毎日確認している人です!!

2008年12月16日

結婚式の食事

私の姪(兄の娘)の結婚式に出席しました。
披露宴では久しぶりにフランス料理です。
テーブルは花で飾られています。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%AB%E8%8A%B1.jpg
私の席です。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%83%86%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%AB.jpg

メニューを開くと・・・
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg

まずは、「ホームメイドスモークサーモンと帆立貝の季節野菜のムース詰め  ラヴヴィオリ仕立て」
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E5%89%8D%E8%8F%9C.jpg
次は、「ホテルオークラ特製コンソメ ベルメール」
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%83%A1%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
「真鯛のポワレ 蛤の旨味のエッセンス サフランの香り
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E9%AD%9A.jpg
パンです。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%83%91%E3%83%B3.jpg
次は「オレンジシャーベット」
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%83%99%E3%83%83%E3%83%88.jpg
何やら大勢の人が会場に入ってきて・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88.jpg
なるほど「特撰牛フィレ肉のポワレ 伝統の赤ワインソース添え シェフのカービングソース」
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%95.jpg
「季節のフルーツ スープ仕立て 軽いブラマンジェとシャンパンのハーモニー」
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg
ケーキ
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD.jpg
このケーキは、新郎新婦が切ったケーキ!
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E3%81%B2%E3%81%AA%E5%A3%87%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD.jpg
最後コーヒー。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC.jpg
結婚式です。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E7%B5%90%E5%A9%9A%E5%BC%8F.jpg
これも置かれていて。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%93%EF%BC%90%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%AF%E3%83%A9%E4%BA%BA%E5%BD%A2.jpg

2008年12月18日

すき焼き!地鶏の!!

寒くなると鍋を食べたくなりますが、すき焼きもたまには・・・。
今回は、地鶏のすき焼きです。
まずは鶏肉を入れます。
黄色いのは玉子。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%82%82%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A0.jpg
その上に野菜を乗せます。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%82%82%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A1.jpg
更に野菜を入れて山盛り。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%82%82%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A2.jpg
途中で鶏肉と野菜を混ぜて、出来上がり。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%82%82%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D%E2%91%A3.jpg
生玉子につけて食べますが、ご飯が欲しくなります。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%82%82%E3%81%99%E3%81%8D%E7%84%BC%E3%81%8D%E7%8E%89%E5%AD%90.jpg
そうそう、この手羽先も食べました。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%82%82%E6%89%8B%E7%BE%BD%E5%85%88.jpg
デザートは盛り合わせで。
%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%98%E3%81%9F%E3%82%82%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%84.jpg
この店は、何回か紹介しています。
チキン南蛮の巨匠がいる「たもいやんせ」です。

2008年12月20日

ミシュラン★★★を紹介!②

昨日に続いて、ミシュラン★★★和食を全て紹介!

今日は料理ですよ。
店のHPを参考にしながらなので・・・。
http://www.kojyu.jp/menu.html

まずは付出し。
針魚(さより)・小柱・水菜スダチ和え
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97%E2%91%A0.jpg

次は、鮑・若布・酢ゼリー
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97%E2%91%A1.jpg

続いてお椀。
鯛煮めん・舞茸。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E3%81%8A%E6%A4%80.jpg

お造り。
青森県大間の本鮪、ヒラメ、あおりイカ。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E5%88%BA%E8%BA%AB.jpg

焼き物。
うなぎです。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E7%84%BC%E3%81%8D%E7%89%A9%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E.jpg

煮物。
かぶら、海老芋。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E7%85%AE%E7%89%A9.jpg

食事。
ブリ色彩ご飯。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%94%E9%A3%AF%E5%A4%A7.jpg
炊き込みご飯です。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%94%E9%A3%AF.jpg

味噌汁に漬物。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81%E3%81%8A%E3%81%97%E3%82%93%E3%81%93.jpg

デザート
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E3%83%87%E3%82%B6%E3%83%BC%E3%83%88.jpg

お茶
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%97%E5%B0%8F%E5%8D%81%E3%81%8A%E8%8C%B6.jpg
店の名前はURLがあるので・・・・。

2008年12月22日

強風でのラグビー!

昨日、今日と暖かい日が続いています。
ラグビーは冬に好試合が組まれているため、試合観戦は防寒との戦いでもありますので、昨日は助かりました。
しかし、強い風が選手を悩ませました。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%91%E6%97%97%E5%BC%B7%E9%A2%A8.jpg

グラウンドを縦方向に吹く風をうまく利用できるか?

第1試合のトップイースト11のリコー対セコム戦。
前半は風上を取ったセコムが9−8でリードしました。
しかし、後半は陣地が逆になり、リコーが風上の優位性を活用して53−12と大差をつけて勝ちました。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%91%E3%83%AA%E3%82%B3%E3%83%BC%E5%AF%BE%E3%82%BB%E3%82%B3%E3%83%A0.jpg

そして、第2試合のトップリーグ、NEC対サントリー戦では、強風の影響が所々に出ました。
試合は前半風上のNECが15−0と大きくリードしたのですが、後半風上となったサントリーがしぶといディフェンスを見せて逆転勝利しました。
プレーの中で、まずボールがタッチラインを割った際にプレーを再開するラインアウト。
風がグラウンドの縦方向なので、ラインアウトでは投げ入れたボールの横から受けます。
そのため、お互いが並んだ内側の肩以内からずれて「ナットストレート」の反則が続きました。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%91%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC%EF%BC%AC%EF%BC%AF.jpg
ラインアウトは、タッチラインから15m以内に並びますが、なるべく15mラインに近い場所でボールをキャッチすると、次の攻撃がしやすいのです。
しかし、遠くに投げれば、その分横から風を受ける時間が多くなり、曲がってしまう。
立て続けにナットストレートが続き、スタンドから「えー!?」との声が聞こえました。

風上に立つとキックを有効に使えます。
しかし、キックしたボールが、相手陣のインゴール内のラインを割ると、ディフェンス側はキックした地点でスクラムを選ぶことが出来ます。
サントリーは後半からキック力のある曽我部(早稲田卒)をSOに起用しました。
自陣のゴールラインから5mの地点から蹴ったキックは、風に乗ってNEC陣のインゴールまでコロコロ転がり、更にラインを割ってしまいました。
そのため、NECはサントリー陣のゴールラインから5m地点でのスクラムを選択。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%AE%EF%BC%A5%EF%BC%A3%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%82%B9.jpg
サントリーは絶体絶命の大ピンチだったのですが、このスクラムからのNECの攻撃を抑え、勝利に繋ぎました。
風はうまく使わないとピンチにもなります。

昨日の弁当。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%91%E5%BC%81%E5%BD%93.jpg
初めての弁当でしたが、中身を見ると以前食べたような・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%91%E5%BC%81%E5%BD%93%E4%B8%AD%E8%BA%AB.jpg
そして、昨日の差入れは最高!
鯛焼きなのですが、小倉とクリーム
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%91%E9%AF%9B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0.jpg
そして、こんな袋が
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%91%E9%AF%9B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E8%A2%8B.jpg
中身を確認すると
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%91%E9%AF%9B%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF.jpg
いやー、これは美味かった!
お好み焼き風鯛焼き!

2008年12月24日

元ラガーマンの店

京都の高校でラグビーをしていたヤブちゃんが一人でやっている店です。
最近は2週間に1回は行くでしょうか・・・。
土日もやっています。
私はいつも、「イベルコ豚、サラミ、チーズ」盛り合わせとパンでビール&ワイン。
それからは、その日によってまちまちです。
牛肉、豚肉、鶏、子羊、マグロなどその日に入ったもので、どこかのテーブルでオーダーされたものを見ながら追加します。
パスタも旨いです。
%E3%83%A9%E3%83%9C%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A2.jpg
洗い物をしていますねえ・・・。
%E3%83%A9%E3%83%9C%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A0.jpg
ドーンと置かれたイベリコ豚
%E3%83%A4%E3%83%96%E3%82%A4%E3%83%99%E3%83%AB%E3%82%B3%E8%B1%9A.jpg
2種類のサラミがぶら下がっています。写真だとグロテスクですがパンと一緒に食べると旨いです。
%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%9F.jpg
イベリコ豚と2種類のサラミ、チーズです。
%E3%83%A4%E3%83%96%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%9F.jpg
このパンがまた旨くて、いつもおかわり!!
%E3%82%84%E3%81%B6%E3%83%91%E3%83%B3.jpg
チーズ類
%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA.jpg
大間のマグロがありました。
%E3%82%84%E3%81%B6%E3%81%BE%E3%81%90%E3%82%8D.jpg

自家製アンチョビを作っています。
%EF%BC%A1%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A7%E3%83%93.jpg
そのアンチョビを乗せたサラダです。
%EF%BC%A1%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%81%E3%83%A7%E3%83%93%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg

パイ生地を乗せてオーブンで焼いた”トマトスープなんです。
%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%97.jpg
ヤブちゃんが手に持っている牛肉は厚い!
%E3%83%A4%E3%83%96%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E2%91%A1.jpg
アップにするとこんな感じです。これからオーブンに入れます。
%E3%83%A4%E3%83%96%E8%82%89%E2%91%A0.jpg

まだ出来上がっていませんが、ちょっとお味見をした蜂の巣のトマト煮。
%E8%9C%82%E3%81%AE%E5%B7%A3%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E2%91%A1.jpg
以前にも紹介した白金豚のカツレツは、この肉です。ピンク色。予約しないと食べられません。
%E7%99%BD%E9%87%91%E8%B1%9A%E2%91%A0.jpg
オリーブオイルで揚げるとこんな感じになります。豚カツとはちょっと違います。
%E7%99%BD%E9%87%91%E8%B1%9A%E3%82%AB%E3%83%84.jpg
わたり蟹のパスタ・・・。
%EF%BC%A1%E6%B8%A1%E3%81%8B%E3%81%AB%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg

デザートはバーナーを使って・・・。
%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BC%E2%91%A0.jpg

2008年12月26日

蕎麦屋でクリスマス!

昨日は12月25日でクリスマスだったんですね。
最近は、静かなクリスマスですが、今年は景気が影響して特に・・・。

昨日は内輪でクリスマスパーティ!
で、場所は蕎麦屋!!
結構混んでいましたよ。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
まず、玉子焼きですが、中には明太子。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E7%8E%89%E5%AD%90%E7%84%BC%E3%81%8D%E6%98%8E%E5%A4%AA%E5%AD%90.jpg
蕎麦屋ですから蕎麦味噌。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E8%95%8E%E9%BA%A6%E5%91%B3%E5%99%8C.jpg
板わさとわさび漬けを頼みました。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E6%9D%BF%E3%82%8F%E3%81%95.jpg
次は「ねばねば」。
納豆、山芋など。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%AD%E3%81%B0%E3%81%AD%E3%81%B0.jpg
にんにく入りつくね。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%82%AF%E5%85%A5%E3%82%8A%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD.jpg
半熟卵つきの牛すじ煮込み。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E7%89%9B%E3%81%99%E3%81%98.jpg
これはサラダ。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E4%BA%94%E7%A8%AE%E3%82%B5%E3%83%A9%E3%83%80.jpg
肉豆腐なんです。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E5%8D%B5%E3%81%A8%E3%81%98.jpg
カレー鍋を食べて、
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E9%8D%8B.jpg
最後は焼きそば。
このそばは、日本蕎麦なんですよ!
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%95%8E%E9%BA%A6%E3%81%AE%E7%84%BC%E3%81%8D%E8%95%8E%E9%BA%A6.jpg
今日はフジテレビの仕事納め。
これから打上げです!!

2008年12月28日

緊張感のある店・・・

「上田さん、どうかなあ・・・」
「食べる物は最高においしいのですが、非常に緊張感があるんです」
こう言われて、店に行きました。
暖簾(のれん)をくぐって店内に入ると・・・・。

高齢の客が、姿勢よくコの字カウンターに静かに座っています。
4人で行ったので、カウンターは座れず、奥のテーブル席へ。
途中、どっかと座っている女将の横を通り、ジロッっと顔を見られます。
その奥で調理している大将にも同様に・・・・。
後で聞くと、この人は以前店に来たことがあるだろうかの確認のようで・・・・。
ほとんど会員制です。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E5%BA%97%E5%86%85%E2%91%A0.jpg

メニューはこれ。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
飲み物はこちら。
生ビール、焼酎はありません。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E9%A3%B2%E3%81%BF%E7%89%A9%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC.jpg
机の上は
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E7%AE%B8.jpg

しめ鯖
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E3%81%97%E3%82%81%E9%AF%96.jpg
みる貝
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E3%81%BF%E3%82%8B%E8%B2%9D.jpg
やりいか煮
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E3%82%84%E3%82%8A%E3%82%A4%E3%82%AB%E7%85%AE.jpg
早く頼まないとなくなる豆腐。(湯豆腐)
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E8%B1%86%E8%85%90.jpg

焼き魚は鮭。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E9%AE%AD.jpg
えぼ鯛
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E3%81%88%E3%81%BC%E9%AF%9B.jpg
カレイ
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%82%A4.jpg
騒ぐと女将から叱られるそうで、小さな声で喋りながらの会食。
飲みすぎにはなりません。
仕上げのご飯・・・・なんてありません。
食べ終わったら、即座に店を出ないと・・・・。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E6%B1%9F%E6%88%B8%E4%B8%80%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg

2008年12月29日

行列のできる洋食屋さん

店の表にある看板
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%A4%A7%E5%A1%9A%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E7%9C%8B%E6%9D%BF.jpg
ドアから店内を覗くと
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%A4%A7%E5%A1%9A%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E5%A4%96%E3%81%8B%E3%82%89.jpg
さあ、店内に入りましょう。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%A4%A7%E5%A1%9A%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E5%BA%97%E5%86%85.jpg
店内にはこんな説明
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%A4%A7%E5%A1%9A%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E7%89%A1%E8%A0%A3%E8%AA%AC%E6%98%8E.jpg
ならば、牡蠣フライを頼まなければ!
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%A4%A7%E5%A1%9A%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E7%89%A1%E8%A0%A3%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg
他にもおいしそうな物jばかりでして・・・。
和風ハンバーグ
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%A4%A7%E5%A1%9A%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E5%92%8C%E9%A2%A8%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0.jpg
スマートな豚のしょうが焼き
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%A4%A7%E5%A1%9A%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E8%B1%9A%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%8C%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
そして、チーズが挟んであるメンチカツ
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%A4%A7%E5%A1%9A%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%81.jpg
ライスには味噌汁がついてます。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%91%EF%BC%96%E5%A4%A7%E5%A1%9A%E6%B4%8B%E9%A3%9F%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E5%91%B3%E5%99%8C%E6%B1%81.jpg
満腹!

2008年12月30日

風邪を回復させるには”鰻”

年末も押し迫って風邪を引いてしまいました。
毎夜、忘年会が続いたからでしょうか!?
抵抗力が落ちるといけません!
医者に行き、薬をもらって、更にニンニク注射。
その次は、昼食に”鰻”です!
%E7%94%BB%E5%83%8F%20010.jpg
最初は煮凝り。
%E7%94%BB%E5%83%8F%20008.jpg
それから鰻の骨が出てきました。
%E7%94%BB%E5%83%8F%20009.jpg
鰻屋の焼き鳥は、どうして美味いんでしょうか?
塩焼き
%E7%94%BB%E5%83%8F%20003.jpg
たれ焼き
%E7%94%BB%E5%83%8F%20011.jpg
鳥わさ
%E7%94%BB%E5%83%8F%20013.jpg
鰻のきも焼き!
%E7%94%BB%E5%83%8F%20004.jpg

次は柳がわ
%E7%94%BB%E5%83%8F%20005.jpg
白焼き
%E7%94%BB%E5%83%8F%20006.jpg
うな重
%E7%94%BB%E5%83%8F%20007.jpg
酢の物
%E7%94%BB%E5%83%8F%20014.jpg
店はここ!
%E7%94%BB%E5%83%8F%20015.jpg
昼は超満員!
これで、風邪は回復しそうですが・・・・、食べ過ぎで・・・・・。

2008年12月31日

大晦日、「たいへい」で締めくくり!

2008年最後の「スポーツひとりごと」。
366日、毎日更新することが出来ました。
最後は、何回か紹介している「たいへい」にしましょう!

ここでも一回忘年会がありました。

菜の花の胡麻和えとあんきも。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E4%BB%98%E3%81%91%E5%87%BA%E3%81%97.jpg
次は吸い物で、鰯のつみれ。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E5%90%B8%E3%81%84%E7%89%A9%E9%B0%AF%E5%9B%A3%E5%AD%90.jpg
刺身には、金粉が吹き付けられた海苔を散らして。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E5%88%BA%E8%BA%AB%E9%87%91%E6%B5%B7%E8%8B%94.jpg
鯛を胡麻で和えたものをもち米に乗せて。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E9%AF%9B%E3%81%94%E3%81%BE%E3%81%94%E9%A3%AF.jpg

牡蠣フライを2つ。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E7%89%A1%E8%A0%A3%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4.jpg
魚は二人で分けました。
のどくろの焼き魚。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%A9%E3%81%8F%E3%82%8D.jpg
鯖の味噌煮。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E9%AF%96%E5%91%B3%E5%99%8C%E7%85%AE.jpg
酢の物は鯵が入っています。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E9%85%A2%E3%81%AE%E7%89%A9.jpg
牡蠣が入っている煮物。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E7%85%AE%E7%89%A9.jpg
ご飯は、すっぽんのおじや。
%EF%BC%91%EF%BC%92%EF%BC%92%EF%BC%95%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%B8%E3%81%84%E3%81%8A%E3%81%98%E3%82%84.jpg
これじゃあ、お腹が一杯になってしまって・・・。

2009年01月01日