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福岡「西村」

福岡の「西村」です。
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これは、鮪の脳天だそうです。
脂が凄いですが、美味い!
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次はサッパリと鯛の刺身。
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これは湯引きだったのですが、何の湯引きだったか・・・。
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歯ごたえがしっかりしていました。
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最後は、鯛の煮付け。
福岡は、甘めの味付け。
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