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トークライブ第2弾と「鳥栄」

トークライブ第2弾!
2月23日(土)16時30分(開場16時)から「ディスコパンツ」で開催!
*食事と飲み物(飲み放題)付です。
*レフリー平林泰三のブログでも紹介していました。
当日は秩父宮ラグビー場で日本選手権1回戦があります。多分、
*12時キックオフ 慶應大学対チャレンジシリーズ1位(2/10近鉄と横河電機の勝者か)
*14時キックオフ 早稲田大学対全国クラブ大会1位(2/17タマリバ対六甲クラブの勝者)
・早稲田が大学選手権で優勝したので、第2試合であると想定しました。
試合観戦後、外苑西通りの会場まで移動してもらい、16時30分から3人でスタートします。
尚、私は秩父宮FMで4時間15分パーソナリティを務めてからですが・・・。
前回は、薫田前東芝監督と共に大いに盛り上りました。
今回は、稲垣トップリーグCOOと平林泰三レフリーの2人に迫ります!!
予約は早めに!!

さて、今日は中々予約できない湯島にある鳥鍋の店を紹介しましょう。
私の知人が2ヶ月以上も前に予約したのですが、仕事で急に行けなくなってしまい、その予約をキャンセルせずに譲ってもらいました。
外観はこんな感じ。
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違った角度からは
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狭い机の上には備長炭が置かれています。
あぐらをかけない私には辛いですが・・・。
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その上にすき焼き?と間違える鉄の鍋が乗ります。
鶏ガラで取った出汁が入っています。
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熱くなったら鳥を入れますが、新鮮さを示す色に注目!刺身でも食べられますね。
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鍋に入るとこうなります。
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この極め細かい大根おろしに醤油を少しかけて鳥と一緒に食べます。
ざらざらしません。
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途中で飲むスープは濃厚!塩と胡椒で味付けします。
何回もお代わりをしました。
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それからつくねが出てきました。
トントントントンと音がしていましたが、このつくねを作っていたのです。
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卵の黄身を混ぜてから鍋に入れます。
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鍋に入れるとこのようになりますが、アクが浮いたのではなく卵ですから一緒に食べられます。
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もうお腹は一杯なんですが、最後はご飯にスープとつくねを乗せて食べます。
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はい、ご馳走様でした!
店が閉まるのが早いです。

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