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寒くなりました!

昨日の東京地方の最高気温は9.3度で一桁台でした。
平年は11.8度なので2.5度も低かったんですよ!
ラグビーは今週末も試合があり、これだけ冷え込むとアンダーウォーマー上下を着用して練習しています。
試合では上は黒か白、ジャージーの色と同じであれば許されていますが、下半身の長いウォーマーは禁止されています。
昔はそんなものはなかったので、オイルやワセリンを保温用として露出している足の部分に塗っていました。
私が現役時代に勤務していたトヨタ自動車の練習では、就業時間後の18時半には肌に刺さるような冷たい風が吹くので、練習前にサウナに入るなどの対策をしていました。
全体練習後はウェートトレーニングをし、それからサウナに入って体の芯から温める。
アスリートは、トレーニング以外にベストコンディションにするための努力が必要です。
怪我をするのは、何かバランスが悪いからです。
栄養、疲れ、メンタル・・・・・。
怪我をしやすいアスリートは、必ずその原因があるはずなので、それを改善しなければいつまで経っても同じことの繰り返しです!
さて、寒くなると鍋を食べたくなりますが、私が食べたくなるのはこれです!
韓国料理の”雪濃湯(ソルロンタン)”です。
牛の頭、内臓、骨を24時間煮込んで出来上がったスープで、雪のように濃いスープというところから由来していると言われています。
中には、蒸し肉のスユック、春雨などが入っていて、自分で塩と胡椒で味付けをします。
この写真は小さいサイズで、通常はもっと大きいですよ!
栄養満点のスープ!
1,570円でキムチなどのおつまみとライスが付きます。
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この店に行くと、まずキムチとカクテキ、韓国海苔が出てきます。
キムチとカクテキはおかわりが出来ます。
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続いて8種類のおつまみが小さい皿で出ます。
手前左から右に「茶碗蒸し」「小魚(唐辛子入り)」「ジャガイモ」「白菜の塩漬け」
奥の右から「大根を酢と韓国唐辛子で漬けたもの」「揚げ豆腐」「ごぼう」「もやしにごま油をかけたもの」
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”雪濃湯(ソルロンタン)”に入っている蒸し肉だけを頼めます。”スユック”です。
ポン酢醤油で食べますが、胡椒をかけ一緒にネギも!
時間をかけて蒸してあるので、とても柔らかくコラーゲンもたっぷりです。
値段は2,100円。
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この店にはスポーツ栄養士も連れて行ったことがあり、ヘルシーで栄養価が高いのでアスリートの食事には最適とのお墨付き!
紹介しましょうか!?
「赤坂一龍  別館」 03−3582−7008。赤坂2丁目。24時間営業無休です。

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