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久しぶりにステーキ!

今日は土曜日ですね。
寒くなってくるとラグビーシーズンは終盤で、毎週末試合です。
来週末からは大学選手権が始まるので、2週続けて土日2試合FM放送!!
2試合ですと4時間20分喋るので、それが2日間2週続けてとなります。
栄養を摂り、睡眠をしっかり取って、風邪を引かない!健康管理ですね。
その栄養を摂りました。
最近、焼肉は食べに行っても”ステーキ”は久しく食べていませんでした。
”ステーキ”は「牛肉を食べている」実感がありますよね。
それで、急に”ステーキ”が食べたくなり・・・。
サーロインかフィレにするか。悩んだあげく、脂の少ないフィレに決定!
焼き方は「ミディアムレア」で。
その昔、焼き方を聞かれて「フライパンで」と回答した友がいました。
もう一人は「両面焼きで」と・・・。
海外でハンバーガーを食べた時にも焼き方を聞かれたことがありましたが。
この店は炭焼きなので、焼いているところを撮らせてもらいました。

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肉が厚いのでサイドから焼くんですね。
いい臭いがしてきました。
どうやら焼けたようです。
「ジューッ」っと、鉄板の皿に乗った音が聞こえます。
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来ました、来ました!
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8オンスですから224gだったか。
昔はこんな量では足りませんでしたが、今は十分です。
肉をアップにすると
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まずは何もかけずにバターだけで一口。
それから醤油、出てきたソースをかけてみました。
”ステーキ”にはライスです!!
ですから醤油が一番おいしかったです。
これ元気が出ました。今日のラグビートップリーグのFM放送とテレビ神奈川の解説は大丈夫?でしょう。
さあ、秩父宮へ出発しま〜す!
★フジテレビHPスポーツ「上田昭夫のひとりごと」でも週末書いてますよ〜。
★毎週金曜日は、同じくフジテレビHPスポーツ「Rugby Navigate」が更新です。

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